16 Shell (Closed)

尋找隱世芫茜西餐廳芫茜控嘅你 一定要book mark密切留意🍕黑蒜包………………………………$80一坐低就有一碟熱烘烘嘅黑蒜包唔好睇佢黑蚊蚊香蒜味十足🍕夏威夷蒜油蝦飯…………….....$140好濃烈嘅烤蝦牛油味每一啖口腔都充斥蝦油香味炸到脆卜卜嘅小蝦仲有一隻大蝦無論大蝦定小蝦都好彈牙 一啲都唔馬虎🍕芫茜酥皮蝦Pizza 6”…………..$1306”SIZE PIZZA 兩個人食岩岩好特別在於酥皮底好香口芫茜醬代替咗普遍嘅蕃茄醬芫茜控一定好鍾意🍕美國牛板腱……………….$220好重牛味估唔到小餐廳都有呢啲質素🍕Lychee party……………………..$70薄荷味偏重好香Lychee味 好多果肉好大杯 .🍕Blue Hawaii……………………….$70好fresh嘅感覺藍色打卡一流

在港島做完嘢，和另一半在16Shell撐枱腳。在Open Rice 聽見這裡很多人去，以為會好難book到枱，但點知即刻有位。大概七點前到達，但除了我們之外，只有兩張枱有人。心諗是否中伏了？但八點後，陸續有人客來，最後還全場滿座👍🏻。我們叫了他們被推介的黑蒜包。可惜當晚手殘，影到幅相很朦，超級抱歉！雖然黑蚊蚊，但味道非常滋味，還很鬆脆！初初以為有芫荽，但查詢後原來是只是蒜蓉和他們的秘醬。他們的田螺配薯蓉比想像中好吃。之前食啲田螺好似橡皮膠咁韌，今次是咀嚼得到的😄。薯蓉亦好香滑。這個蟹肉餅啖啖肉，本身是好味，值得推介的👍🏻。只是之前試了JW hotel（FishBar）的crab cakes之後，就有些比下去了。當然明白小店不能同五星酒店相比。暫時係我心目中的第二名。😄我們的二人枱為比較細，但勉強都夠用的。當晚環境氣氛都幾好，有人氣得來但不會覺得嘈。

今日嚟咗天后搵個朋友，鍾意食西餐嘅佢帶咗我嚟間隱世西餐廳，氣氛舒服relaxing，而且裝潢幾有格調，未食都覺得好正🥰黑蒜包 ($80)- 平時好少食到黑蒜，比一般嘅蒜多咗啲香甜嘅味道，配搭鬆脆嘅包身，每啖都脆卜卜，作為餐前包開胃一流😎黑松露意大利燉飯配帶子 ($190)- 呢個risotto非常高質，忌廉同black truffle味道好突出，啖啖都食到濃郁嘅香味，層次十足😋- 帶子雪白大粒，表皮微微煎香，內裏保持到其鮮嫩甜美，軟滑彈牙😚莞茜海蜆意大利麵 ($130)- 莞茜迷要定要嗌，巨量嘅莞茜碎佈滿成個意粉，啖啖都食到莞茜嘅香氣，清新提味，而且海蜆都好好味，海洋味突出，鮮美得嚟又有肉地，配搭埋軟硬適中嘅意大利麵，簡直係好味道❤️It’s not Popcorn ($110)- 呢杯cocktail幾有特色，以甜味為主調，係用牛奶、Hazelnut同caramel 利口酒、vodka調配而成，表面仲佈滿香甜可口嘅popcorn，整體酒精味唔係話好明顯，啱晒啲想搵啲易入口嘅cocktail嘅朋友仔😚Whisky Sour ($80)- 呢個cocktail以檸檬汁同whisky為主，飲

天后與砲台山一帶，已漸漸發展成一個隱世特色餐廳的集中地。這次去到蜆殼街的16 Shell，是一間意大利餐廳。我們先點了黑蒜包作為頭盤，這是近年新興的菜式之一，賣的是健康概念。黑蒜的做法是將新鮮生蒜連皮在發醏箱裡發醏60-90天後，以保存原有大蒜的成份，同時可增加微量元素含量，並具有抗氧化、抗酸化等功效。因此，以黑蒜包作為前菜，算得上是健康之選。健康之選還有西蘭花，其含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力。西蘭花還配上一些香口顆粒，吃起上來更可口。至於煙三文魚也是健康食物，其含有豐富的不飽和脂肪酸，有助預防心臟相關疾病。除了前菜外，我們之後還點了意大利飯和薄飯，雖然相對沒那麽健康，但去到意大利餐聽，沒理由不吃吧？ 整體而言，食物質素不俗，但環境有點焗，容易令人吃得汗流挾背。

天后區的而且確隱藏著許多實力派小型餐館。本人以發掘這類小店為嗜好，因為比起大型連鎖店，小店更用心經營，而且人情味也較重。講開16shell，餐廳主打蒜頭食品，以黑蒜包作招徠，聽落幾吸引，今晚就約埋朋友試試佢Shell16 位於炮台山蜆殻街，鮮有過海的我，若非朋友帶路都需要花時間找找看到門口的大招牌，已知道餐廳主打吃蒜頭甫坐下不久，我們點了幾款餐廳較出名的食物。首先上枱的是鎮店之寶，黑炭黑蒜包。此黑蒜包據聞是謝霆峰教授的大廚的，當然要一試單看外貌以為會苦苦澀澀，吃下卻完全相反，有點像沾上了蜜糖的蒜蓉包。細問下店員介紹黑蒜是帶甜味的，個人認為此包作開胃前菜十分prefect好味到與朋友一人三塊也不夠喉白酒煮蜆，牛油味香濃，蜆肉大大粒，慢煮後鮮甜到不得了法式田螺蒜味濃郁，配上自家製的薯蓉，一流店員推介招牌菜之一，意粉彈牙，三文魚份量大方，piccata汁酸酸地易入口，與三文魚十分夾蟹餅味道偏重，個人認為配酒吃較適合。