凱薈

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這間位於尖沙咀的酒家，華麗的宴會廳配上閃爍燈飾充滿時代風格，窗邊能欣賞到維港一帶迷人的景緻，主打正宗及創新的傳統中菜，適合大型聚會及婚宴。晚市時段，每位茶位收取$17。設有二人、四人、六人及十二人套餐，亦可單點餐牌。金獎宮爆蝦球 - $238一隻隻肥美飽滿的炸蝦球鮮嫩彈牙，薄透的炸衣脆而不膩，均勻塗滿惹味的宮保汁，入口先甜後酸，再帶出麻辣鮮香；一件件炸皮蛋鮮滑爽口，外層更有爽滑的鮮蝦膠，旁邊還有子薑和辣椒等等。黑蒜蒸龍躉頭腩 - $238龍躉肉厚脂豐，是石斑魚中的斑王，魚腩更是最肥美肥鮮嫩的部位，膠質豐富的魚皮好爽口，咬開雪白的魚肉緊實豐富，更有金菇及粉絲吸飽精華。七味椒鹽豆腐 - $68一粒粒金黃酥脆的炸豆腐，撒滿惹味的七味粉及椒鹽，咬開雪白的豆腐充滿豆香好嫩滑。上湯金銀蛋 - $108多款新鮮翠綠的蔬菜選擇，菠菜又清又嫩，吸飽鮮味的上湯，更有咸香的鹹蛋和皮蛋增添層次。絲苗白飯 - $15

在尖沙咀這甲級商場內閑逛後正想找地方歇息及晚餐，在電梯大堂見到這粤式酒家廣告，决定探店👍🏼入座時間還早，侍應安排了窗口位，有维港夜景👏侍者推介店内拿手菜:金獎宮爆蝦球;薑蔥脆米啫啫桶蠔;我們一一接受，再加點:黑蒜蒸龍躉頭腩清炒西蘭花金獎宮爆蝦球，賣相吸睛，咕嚕味蝦球外脆内爽，伴上炸百花釀皮蛋及酸子薑，醒胃之極😋薑蔥脆米啫啫桶蠔， 鮮蠔放熱燙砂煱内，面灑炸香脆米，入口味濃又脆卜卜😋黑蒜蒸龍躉頭腩，魚肉新鮮，黑蒜渗出醋香，伴墊底粉絲金菇好和味😋清炒西蘭花，清淡爽脆，正好冲去前幾道海鲜重味😋结帳前侍應奉上陳皮紅豆沙，又多了一個回憶👏