海港薈

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又係辣媽好介紹🤗同父親大人慶祝父親節,當然揀爸爸媽咪至啱食嘅中菜｡🎉🎉🎉🎉🎉《海港薈》環境舒適﹑海景靚(雖然天陰),食物都唔錯,適合一家大細!👅味道：好食到個個都讚📸賣相：靚到爆！💰價錢：合理😌服務：唔錯，柯打算跟得足！🎉氣氛：今次坐corner位好靜局，一家人一齊慶祝，氣氛熱鬧歡樂！🥳🤩整體評分：⭐️⭐️⭐️⭐️#甜品 #放題 #日本菜 #中菜 #火鍋 #自助餐 #日式料理 #香港美食 #豬骨煲 #燒肉 #hkfoodie #九龍美食 #擦餐勁 #春日賞櫻 #全民打卡企劃 #UCreator #食勻全世界 #社群歎世界 #您去玩我找數 #辣媽好介紹

呢間酒樓以一大塊落地玻璃，清晰展示維港景觀🏙坐位夠闊落坐得舒服，可以優哉悠哉咁嘆茶傾計☕️重點係以地段同食物質素嚟講，價錢非常合理。💗鮑魚花膠灌湯餃($48)外皮夠薄唔會太腍。內餡有蝦肉碎、冬菇幼粒、豬肉餡同高湯啫喱，都算足料🥟湯底清甜，浸咗帶爽口嘅花膠、有鮮味嘅鮑魚、細細隻響螺頭同煲到腍哂嘅雞腳，骨膠原非常豐富。雖然唔算熬到好濃郁，不過以呢個價錢，真係非常抵食🍲💗黑金流沙包($26)竹炭包外層鬆軟，搣開有流沙嘅效果，奶黃香甜軟滑，帶鹹蛋黃香，差d就辣親嘴🐣但唯一缺點係包皮太厚餡料太少，食落好淡味。💗原隻鮑魚燒賣王($38)餡料包咗半肥瘦豬肉，彈牙嘅蝦仁同冬菇粒，咬落爽口鮮滑。面頭好豪咁放咗細細隻嘅鮑魚，口感黏實柔軟，帶蠔油鮑汁味，成個層次升級😍💗松露野菌餃($26)蒸素餃有滿滿嘅菇粒、蘿蔔絲、雲耳絲、韭菜等，蔬菜濕潤清甜，食落口感爽脆🍄特別加咗黑松露醬調味，即時惹味哂，聞落同食落都好重松露香💎💗栗子鮮蝦腐皮卷($33)金黃腐皮包住爽口彈牙嘅蝦仁炸至脆而不膩，特別加咗甜美嘅栗子粒作新鮮配搭。食落有嚼口但有部份偏硬身🌰💗西班牙黑毛豬叉燒包($48)包蒸得非常軟熟有濕潤感，餡料好食到讚完再讚

今天和家人在「海港薈」嘆茶，欣賞著維港景觀，嘗著美點，品茗香茶，優哉悠哉！在餐單紙看見叉燒包的叉燒饀是用西班牙黑毛豬豬肉，那麼就要一嘗，熱騰騰的叉燒包皮鬆軟可口，叉燒饀沒有肥肉腍滑且有肉香，的確是星級的叉燒包。份量不少的乾炒安格斯牛肉河，香氣撲鼻而來，味道適宜，薄切的安格斯牛肉，肉味濃郁，紫色洋蔥代替綠色的蔥有爽脆口感。還有小食；椒鹽鮮魷，鮮魷肉質爽脆，大量蒜香增添香脆口感，適量的椒鹽令味道恰到好處。另一款小食；黃金脆魚皮，是魔鬼和天使的混合體，蛋黃的鹹香、脆魚皮的香酥，怎可抵擋？！最後，甜點選擇黑金流沙包，黑鼆鼆的黑金流沙包，包面有數度金光點綴，提升了吸引力，美味的流沙給予滿足口腹之欲。又是迎接新一年了！

今日到尖沙咀，順道到海港薈歎下茶。採用了落地玻璃，一進酒樓就看見那維港靚景，令人心鄺神怡。飲茶當然就要點一籠叉燒包啦，話係西班牙黑毛豬，鬆軟的包包著蜜汁爽口叉燒，熱辣辣又幾好味喎原隻小飽魚在每粒燒賣上，賣相很吸引燒賣亦真材實料，除了豬肉外，還有蝦肉，整體質感爽彈。鳳爪調味恰到好處，不會過咸。流沙包咬開，蛋黃奶黃即流岀來，很治癒。流沙甜中又帶點咸，這得意腸，其實係被炸至金黃香脆的蝦被腸粉包圍，感覺有點似平時食的炸兩，當然這個口感豐富些。這個晶瑩剔透，稱得上皮薄餡靚，內裡的餡料都透岀來了，蝦肉鮮味彈牙。最後是炒腸粉，入味又惹味，XO醬帶微辣，略嫌油了點，怕肥的食少少啦