越男仔

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琴日帶咗大少、小妹去沙田交通安全城度玩，之後去咗附近搵食。行過呢間餐廳，裝修乾淨企理，入到去，裝修好特別，一盞盞竹帽形燈罩，好有越南風味。招牌軟殼蟹粉絲大脆包：大脆包外層酥脆金黃，咬下去有一種脆爽的口感，充滿了咬勁。包裏面則是咖喱炒粉絲，粉絲入味鮮美，帶著咖喱的香氣，配合著軟殼蟹的鮮甜，讓整道菜品味層次豐富。軟殼蟹的外殼炸至酥脆，內裏肉質鮮嫩多汁，加上粉絲的綿密口感和咖喱的香辣風味，令人回味無窮。胡志明市生牛肉、豬扒蕃茄湯檬：生牛肉和豬扒都鮮嫩多汁，口感十分柔軟。而蕃茄湯檬則帶來了一種酸爽的口感，與肉類的鮮味形成了完美的平衡。湯檬的香氣在口中瀰漫開來，讓人一口接一口，欲罷不能。龍眼花蜜茶：龍眼的香氣和花蜜的甜度相互輝映，這杯茶茶不僅解渴，還帶來了一種自然的甜美。

今天在沙田覓食, 見到餐牌set lunch包小食兩款、主食、餐湯及飲品, 感覺很豐富, 就試一試. 我們二人叫了兩個set lunch (@$89), 另外, 看到圖片很吸引, 所以另外加了一個小吃.餐湯 :牛骨湯 – 有淡淡的牛肉味.椰汁酸湯 (加$5) - 有酸汁嘅椰子湯, 酸汁的酸味加上椰汁的清甜, 味道幾特別又開胃好味, 果然加五蚊要呢個湯係正確嘅選擇.小食 :“牙車快沙律”配“椒鹽脆蛋魚柳” - 魚柳外層炸得酥脆, 魚柳帶有少許蛋香味.“無骨鳳爪沙律”配“手撕雞檬紙卷” - 檬紙卷裡面包了洋蔥、菜、米粉、雞絲, 檬紙卷皮很軟熟, 加上越式酸汁, 味道清爽.法式芝心蝦多士 (另加, 跟餐價 $39) - 蝦膠帶有小小蝦鮮味, 加上蝦膠超厚身, 非常彈牙, 中間配上少許流心芝士, 麵包很薄, 另一邊配上芝麻, 炸得很香口, 好吃.主菜 :招牌無骨雞配黃薑飯 - 很久沒有吃過這麼滑的雞, 而且冇骨啖啖肉.河內蔥油三味 (扎肉, 豬扒, 豬頸肉) 配黃薑飯 - 這個主菜的飯及餸份量超多, 扎肉, 豬扒, 豬頸肉各有三件. 豬頸肉外層燒得很香脆, 豬肉很嫩滑, 扎肉上放了些蔥油, 味

終於開返晚市堂食，好多野食其實都係餐廳食先有佢既原味，無論賣相擺盤定熱度味道都係。今日簡簡單單同屋企人出街食個晚餐，諗起好耐無食脆卜卜熱辣辣既小食，仲有滴滴下既越南咖啡，於是就揀左間食越南菜既。餐廳名叫「越男仔」，除左因為老闆係一個做越南菜既男仔之外（當時開店係男仔，而家十年過去都變成男人啦），亦都希望好似「譚仔」咁打響一個屬於香港人既招牌，諗起越南菜就會諗起「越男仔」呢種親民既感覺。又真係wor，我今晚就係想食越南野，就諗起附近有呢間。另外個「男」字拆開係「有田有力」，希望用唔同既食材努力研發多d菜式比大家試。所以餐廳裝修都幾有玩味，用好似香港路牌既字體寫左d港式搞笑真言。又不乏越南風既竹帽，仲有越南殖民地時期既馬賽克瓷磚，fusion得幾特別。唔知有冇人同我一樣，食越南泰國野都鍾意叫返杯龍眼冰？食炸野辣野要襯返返杯凍既甜野，但椰汁果d又怕肥同埋會越飲越渴，龍眼果種清甜就岩哂。呢度果杯因為係加埋花蜜同茶，唔好見佢咁深色，唔係死甜既，仲有好多龍眼肉落雨濕濕，屋企人就想點返杯熱野。越南咖啡非常signature，真係上枱係你面前慢慢滴咖啡渣聞落去好香，滴完用匙羹將咖啡同鍊奶層攪勻，個比例

約胃民去沙田圍，佢叫大胃唔好咁早到，因為冇咩嘢行結果真係早到咗，行吓行吓發覺幾多嘢食，就走入一間越南嘢食吓咖喱飯食過，魷魚包飯都食過，兩者mix埋就未食過，魷魚燒得脆脆地，包住惹味嘅咖喱飯，食落都幾有風味蝦多士都幾厚身，面頭滿滿芝麻，烘得幾香脆，裡面就爆芝，仲有啖啖蝦肉，算幾滋味大啡菇趁佢有買一送一，就嗌兩種味嚟試吓胃民食嘅係烤牛肉，大胃食嗰隻包住生蠔一切開，蠔味湧出嚟，同菇肉一樣嫩口唔知龍眼冰算唔算係越南嘢喇？不過大胃都幾鍾意飲，加上佢落咗花蜜，甜絲絲唔錯胃民就飲椰汁鴛鴦冰，即係加咗紅綠豆，佢話椰味幾出，都飲得過