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2022-12-19
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尖沙咀亞士厘道一向食肆林立,近期發掘咗間高質居酒屋—「柏」🌟不論刺身、串燒,什至到熟食,都樣樣出色🤟🏻收工食好西又多個好選擇啦😎.餐廳由外到內都充滿日式和風🎋門口就如日本日料小店般木系敞門設計,內裡部份位疊以日式卡座設計,以竹簾間隔私隱度高,柔和燈光下非常舒適😌.🍴刺身二人盛合(五點)💰$320分別有蜜柑鯛、帶子、銀鱈魚、深海池魚、油甘魚🐟塊塊新鮮厚切,非常吸引😍最驚喜莫過於近期大熱水果魚—蜜柑鯛🤟🏻養殖時於飼料加入蜜柑皮🍊入口有淡淡獨有柑香🤤另外深海池魚同樣出色,火炙後魚油香更突出,鮮嫩肥美😋.🍴日本生蠔💰$216來自岩手縣嘅米崎牡蠣🦪蠔身肥厚多肉大大隻😆海水味濃郁,裙邊爽口,咬破後蠔鮮味立即湧上😍.🍴牛舌💰$48相當厚切嘅牛舌😙肉厚爽嫩,簡單用鹽、檸檬汁調味已經好足夠😋.🍴日本豚腩肉💰$42腩肉層層分明,肥膏部分燒過後香而不膩👍🏻肉味濃郁,令人回味🥰.🍴雞胸軟骨💰$42連軟骨一齊食,格落格落好有口感😆.🍴雞腿肉💰$38非常嫩滑,咬落去肉汁大爆發💥.🍴秋葵💰$30秋葵燒得啱啱好,沒有澀味同時保持內裡濕潤😌清爽鮮甜😙.🍴蘆筍💰$30口感爽脆,入口多汁鮮甜😚.🍴 辣吞拿魚卷💰$128創意
A4和牛壽喜燒
$388
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餐廳由外到內都充滿日式和風🎋門口就如日本日料小店般木系敞門設計,內裡部份位疊以日式卡座設計,以竹簾間隔私隱度高,柔和燈光下非常舒適😌
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🍴刺身二人盛合(五點)
💰$320
分別有蜜柑鯛、帶子、銀鱈魚、深海池魚、油甘魚🐟塊塊新鮮厚切,非常吸引😍最驚喜莫過於近期大熱水果魚—蜜柑鯛🤟🏻養殖時於飼料加入蜜柑皮🍊入口有淡淡獨有柑香🤤另外深海池魚同樣出色,火炙後魚油香更突出,鮮嫩肥美😋
刺身二人盛合(五點)
$320
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刺身二人盛合(五點)
$320
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🍴日本生蠔
💰$216
來自岩手縣嘅米崎牡蠣🦪蠔身肥厚多肉大大隻😆海水味濃郁,裙邊爽口,咬破後蠔鮮味立即湧上😍
日本生蠔
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🍴牛舌
💰$48
相當厚切嘅牛舌😙肉厚爽嫩,簡單用鹽、檸檬汁調味已經好足夠😋
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🍴日本豚腩肉
💰$42
腩肉層層分明,肥膏部分燒過後香而不膩👍🏻肉味濃郁,令人回味🥰
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🍴雞胸軟骨
💰$42
連軟骨一齊食,格落格落好有口感😆
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🍴雞腿肉
💰$38
非常嫩滑,咬落去肉汁大爆發💥
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🍴秋葵
💰$30
秋葵燒得啱啱好,沒有澀味同時保持內裡濕潤😌清爽鮮甜😙
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🍴蘆筍
💰$30
口感爽脆,入口多汁鮮甜😚
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🍴 辣吞拿魚卷
💰$128
創意卷物🌟卷物內有蟹柳、玉子、青瓜等配料,鋪上吞拿魚,再灑上可可脆粒、蔥絲、辣味醬💕入口除咗有吞拿魚嘅鮮美,可可脆粒更增添口感🆙鮮、甜、辣互相交融,味道層次豐富👍🏻
辣吞拿魚卷
$128
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🍴A4和牛壽喜燒
💰$388
嚟到最後重點出場✨大大塊日本A4和牛呈上一刻已經垂涎三尺🤤有專人即場烹調👨🏻🍳將和牛於壽喜燒湯底輕輕一灼,再拌入日本無菌生蛋內🥚和牛入口即溶,佐以生蛋更綿滑香醇,牛香滿滿😍之後再放入其他配菜,娃娃菜、冬菇、香菜、豆腐、粉絲等,吸收湯汁精華後好香甜,大滿足🥰
A4和牛壽喜燒
$388
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A4和牛壽喜燒
$388
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有咩開心過Happy Friday食到如此高質嘅日本料理晚餐🤪整個用餐過程,不論環境、氛圍、食物,都令人享受滿足🥰小店座位唔多,特別想坐卡位的話記得訂枱☎️
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