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2015-07-17
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Happy Friday 舊同學聚會找新意，聞說Residence G 內附設之Cafe，出奇的平。靚。正。正合我們心意，於是來自港九新界的職業女性及無業靚太聚首一堂，慶祝陪女往澳讀書的一位暑假回歸，哎呀 ！八位美魔女 ＂M" Club 聚喔！Cafe遠離旺區大道，距離地鐵一段路，並不好找，各人皆找尋一會兒方能到達。Sorry! Sorry! 幸好無被埋怨！地下是酒吧。用餐上一層。一樓是開放式廚房，可見外籍廚師正在忙碌工作。我這個搞手當然二星期多前已經訂位，有長枱供候。天氣悶熱，幸好早到的同學已經預先替我們安排了八杯清水，到步馬上消暑。眾人又馬上七嘴八舌，互相關懷問候，我嘗試查詢大家飲料的心意，可惜失敗，只好非常節儉，先飲開水。既然大家忙碌，由我硏究美食選擇，由我話事，不用舊同學費心。新鮮自製的麵包先上，有趣地放在一個鐵箱盛器內，衆阿太隨即認為它似麻雀盒子，只有一位認為它是出納員用的現金盒Cashier Box，難怪，她是Accountant喔！麵包身暖，皮脆內軟綿，又即時加分。在這兒，相信有五六人以上的食客，必選這個鎮店名物，Scarlette 1meter Board ;包5款芝士
Cafe遠離旺區大道，距離地鐵一段路，並不好找，各人皆找尋一會兒方能到達。Sorry! Sorry! 幸好無被埋怨！
地下是酒吧。
用餐上一層。
一樓是開放式廚房，可見外籍廚師正在忙碌工作。
我這個搞手當然二星期多前已經訂位，有長枱供候。天氣悶熱，幸好早到的同學已經預先替我們安排了八杯清水，到步馬上消暑。眾人又馬上七嘴八舌，互相關懷問候，我嘗試查詢大家飲料的心意，可惜失敗，只好非常節儉，先飲開水。
既然大家忙碌，由我硏究美食選擇，由我話事，不用舊同學費心。新鮮自製的麵包先上，有趣地放在一個鐵箱盛器內，衆阿太隨即認為它似麻雀盒子，只有一位認為它是出納員用的現金盒Cashier Box，難怪，她是Accountant喔！
新鮮自製的麵包
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在這兒，相信有五六人以上的食客，必選這個鎮店名物，Scarlette 1meter Board ;包5款芝士、5款凍肉及1款肉醬，麵包可以無限添加。
Scarlette 1meter Board
$368
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四款的芝士，有半軟身及硬身的，芝士品種多的是，實在無法辨別，估計應該是Roquefort，Camembert, Cheddar 及 Emmental 類別，有藍點發莓似的Roquefort味鹹芝士味濃郁獨特，不是人人受得了，但這款不過份，配蜜糖及果仁吃最配。五款凍肉cold cut，有辣莎樂美腸Spicy salami，莎樂美腸Salami，巴馬腸Parma Ham，另外兩款估計是火雞／雞肉火腿及豬肉火腿。
豬肉醬
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除此以外，凍肉盤上尚有不少配料，橄欖不能缺，提子丶杏桃丶合桃齊備，更有蜜糖丶酸蒜頭及青瓜。
喜歡既甜亦鹹之口味，這是我的配搭，凍肉上加點蜜糖丶芝士上添一顆提子，配以麵包同吃，五層食品，層次分明。Nicoise Salad
Mesclun salad, White anchovies, Spanish tuna, Black olive, Quail egg, basil oil
Nicoise Salad
$88
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因為8人分吃，分到小份已經面目全非，完條小魚應該是white anchovies，有點兒鹹香不過份，tuna是罐頭呑拿魚肉，份量不少，雜以素菜同吃，是道味道豐富的沙律，也許配合甜味的飲料。
前菜過後，似乎主攻Scarlette Signatures應該不錯。
多嚐一款前菜 Poached eggs "Meurette"Slow cooked poached in red wine and lardon sauce
Poached eggs ''Meurette''
$78
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但是忌廉份量之多並非人人接受，而且所有材料混合後賣相似糊仔，舊同學們不大欣賞。
另一鎮店菜式，Roasted Baby Chicken 同樣不能放過。
'Le Coquelet de ferme roti aux herbes de Provence'
Roasted baby chicken, Provencal herbs
Roasted Baby Chicken
$98
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"Quenelle de brochet gratinee'
Pike fish dumpling, Chardonnay sauce
Quenelle de brochet gratinee
$108
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以混進大量忌廉的蛋卷包著餡料，其實亦嚐不到魚的餡料，pike fish應該是淡水魚，也許溶化了吧！就是醬汁亦非常creamy，Chardonnay 是綠色提子造的酒，白酒忌廉汁濃郁，整道菜，就是濃郁忌廉奄列蛋卷之味，口感軟綿，又是考人的一道，未必人人欣賞，我亦只覺一般。'Olio'
aglio e olio with red chilli, pepper and bacon
Olio
$68
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又出奇的叫好叫座，簡單的紅辣丶青椒、芝士及煙肉調味，拌以penne 長身意粉，配一片薄脆，味清香，極微辣，意粉柔韌滑溜，理想的單尾，正好為我們留一點空間吃甜點。
Desserts 甜點
Floating Island
Floating Island
$48
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Apple Tart Fine
Apple Tart Fine
$68
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Warm Molten Chocolate Cake
Warm Molten Chocolate Cake
$68
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Creme Brulee
Creme Brulee
$58
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愉快時間飛逝，樂聚三小時多，大家要歸家，大餐一頓，賣單$1144，起初以為聽錯，時光倒流，想不到的便宜！小姐太太們本來有的絲絲不滿之處，盡被溶化，100%滿足！
食物有水準，但法式忌廉濃厚之味也許未必人人合口味；服務態度良好，但不特別殷勤，要主動問及方介紹菜式；餐桌食品清潔，但女洗手間是殘廁，感覺不良好扣分；價錢如此超值，無可能不是滿分，讓我快快通知友好，否則underprice 過後，有可能脹價，自己亦打算下月重臨嚐嚐假日早午餐brunch，試試水準。
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