The Chop House (Closed)

裝修非常cozy，位於銅鑼灣食店林立的大廈內，賣的是burger、steak，提供draft beer，加上擁有一片大露台，照顧了一眾煙民。理論上牌面「冇得輸」，但The Chop House犯了一間餐廳最不應該犯的錯，就是食物質素。不是說它差，而是食物質素和定價略為錯配！以它比較有名氣的BBQ Bacon & Cheese Burger為例，索價HK$170，顧客得到的是一個burger、一小桶和麥當勞味道差不多的薯球。Hum，莫非burger非常出眾？一嚐，味道確是不錯，份量也足，但和Main Street Deli的burger比，略差一些。甚至比中產版的Shake'em Buns也差一截，它的牛肉味道偏淡而略乾，不過價錢卻高出不少。所以食完，不值的感覺油然而生，相信下次再來應該是它做special promotion的期間吧！

試出那裡是香港最高素質的漢堡包店, 其中一站是 The Chop House, 店名用得上 Chop, 其處理肉類食品應有一定的水準, 於是便到此親自試食品嘗。金朝陽中心2期為近期飲食新熱門蒲點, 此店為 WOOLOOMOOLOO GROUP 其下一員, 店內以紅色傢俬為主色, 加上木檯, 令食客一看便想起此店。食物出品以肉食為主, 平日時段有午餐供應, 而午餐沒有 Burger 提供, 但一心試其漢堡包, 於是散叫。點了樣樣都有的 BBQ BEEF, BACON & CHEDDAR BURGER ($170), 也是其最貴的, 但也是多$15 而已；等了約10分鐘, 侍者送上 BURGER, 賣相不俗, 份量也不少。漢堡包的牛肉肉味是濃郁, 肉質軟熟, 要 medium 也能做到, 入口不感覺油膩, 麵包表面香脆, 內裏鬆軟, 而煙肉也鹹香味足, 加上香濃芝士及熱度足, 再加上蕃茄及生菜作其中, 另其整體水平相當高, 好吃。侍者再奉上包括紅菜頭、黃芥末和洋蔥醬的三款醬汁, 最好的還是在漢堡包內加上黃芥末, 其他則是甜了一點。另外脆薯波也是用料十足, 內有很多小薯粒另其比較濕潤而有薯味