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Burrata Classica
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【☀️戶外露天花園天台酒吧🪴獨角獸造型cocktails 🌈🦄超好食松露意粉🖤新鮮龍蝦🦞】
2023-03-24 575 views
呢間係鰂魚涌太古坊嘅Tempo Tempo 環境舒服 空間寬敞並且仲有雕像 新鮮檸檬樹 鳥池 太陽傘等等 成個戶外小花園咁~ 好chill好有度假feel🏖💙 而且職員超級friendly!! 上個weekend我同男朋友去咗試佢嘅brunch 好高質！(weekend同La Favorita share同一個餐單）前日同大家分享咗佢嘅飲品 ੭ ˙ᗜ˙ )੭🍹 今次分享下佢嘅weekend brunch!✨ 私心大推CHEESE WHEEL AL TARTUFO🧀同埋甜品都勁正🤤♡ BRUNCH DELLA FAMIGILIA HKD398/PP✻ BURRATA CLASSICA 🍞酸種面包外層比較硬身 入面軟熟配埋欖欖油同黑醋一齊食好夾！✻ IL GRANDE TAGLIERE有好多唔同類型嘅意式鹽製醃肉 好惹味又唔會太過鹹配埋水牛芝士 呢個配搭冇得輸前菜都已經好豐富✨✻ SEXY SEAFOOD TOWER +HKD268/PP二層架海鮮盤賣相好吸引 有龍蝦 魷魚 青口 蝦 生蠔等等龍蝦好大隻！而且非常鮮甜 肉質又彈牙真心好好好好食🦞 個鉗都好多肉啖啖肉勁正😛✻ CHEESE W
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呢間係鰂魚涌太古坊嘅Tempo Tempo 環境舒服 空間寬敞並且仲有雕像 新鮮檸檬樹 鳥池 太陽傘等等 成個戶外小花園咁~ 好chill好有度假feel🏖💙 而且職員超級friendly!!
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上個weekend我同男朋友去咗試佢嘅brunch 好高質！(weekend同La Favorita share同一個餐單）前日同大家分享咗佢嘅飲品 ੭ ˙ᗜ˙ )੭🍹 今次分享下佢嘅weekend brunch!✨ 私心大推CHEESE WHEEL AL TARTUFO🧀同埋甜品都勁正🤤

♡ BRUNCH DELLA FAMIGILIA HKD398/PP

✻ BURRATA CLASSICA 🍞
酸種面包外層比較硬身 入面軟熟
配埋欖欖油同黑醋一齊食好夾！
BURRATA CLASSICA
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✻ IL GRANDE TAGLIERE
有好多唔同類型嘅意式鹽製醃肉
好惹味又唔會太過鹹
配埋水牛芝士 呢個配搭冇得輸
前菜都已經好豐富✨
IL GRANDE TAGLIERE
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✻ SEXY SEAFOOD TOWER +HKD268/PP
二層架海鮮盤賣相好吸引
有龍蝦 魷魚 青口 蝦 生蠔等等
龍蝦好大隻！而且非常鮮甜 肉質又彈牙真心好好好好食🦞 個鉗都好多肉啖啖肉勁正😛
SEXY SEAFOOD TOWER
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SEXY SEAFOOD TOWER
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✻ CHEESE WHEEL AL TARTUFO +HKD24/PP
之前已經聽過好多人讚好食
亦係佢哋嘅Signature dish🍴果然好好味😋
賣相吸引連隻碟都好靚
面頭有好多新解嘅黑松露片😍
松露同芝士味都好濃但唔會膩🧀
短管意大利麵口感煙靭煙靭好正！！
條條掛汁 唔怪之得有人話佢係全港最好食嘅松露意粉😳🖤 必試
CHEESE WHEEL AL TARTUFO
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✻ PORCHETTA ALLA ROMANA
外皮香脆嘅Slow-roasted pork belly有
慢煮烹調肉質嫩滑 而且仲好juicy🐷
另外啲配菜例如薯仔都幾好食🥔
PORCHETTA ALLA ROMANA
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TAGLIATA DI MANZO +88
和牛我哋叫咗medium well
外脆內嫩 好重牛味好正！
而且隻碟同樣好靚🐮🧡
TAGLIATA DI MANZO
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GRANDE CAKE🍰
好surprise估唔到會有咁多件甜品
甜品控表示大滿足 ʕ˙Ⱉ˙ʔ ♡
有齊朱古力蛋糕，士多啤梨乳酪蛋糕，泡芙，仲有Tiramisu!!!🤎
朱古力蛋糕好重好重朱古力味超濃郁
士多啤梨乳酪蛋糕好好食！好中意佢個脆脆餅底💕 泡芙口感好正 而Tiramisu係算比較重酒味嘅 層次豐富 雖然我好飽但都忍唔住食晒xddd
GRANDE CAKE
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♡ Unicorn Tamer HKD120

用咗氈酒做base 入口甜甜地好易入口 另外好香果味 獨角獸造型打卡一流 上面仲灑上彩色棉花糖🌈🦄 又靚又好味！酒味唔算好重女仔都好啱飲💕
Beefeater Gin, Limoncello, Pimm's, fresh pineapple juice, bergamot, strawberry & lemon cordial
SEXY SEAFOOD TOWER
$120
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♡ Salted Honey Old Fashioned HKD130
男朋友叫咗經典嘅鹽漬蜂蜜雞尾酒 威士忌雞尾酒🧊加入烤過嘅鹽漬蜂蜜🍯🐝 另外仲有橙同檸檬中和返酒味 呢杯酒味濃少少🤏但絕對唔苦🧡
Bulleit Rye Whiskey, toasted salted honey, Amaro Montenegro
Salted Honey Old Fashioned
$130
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♡ Balsamic & Strawberry HKD80
有新鮮士多啤梨同埋薄荷葉
味道酸酸甜甜好開胃🍓！
呢杯mocktail配搭勁match❣️
Balsamic strawberry juice, basil, soda

♡ Basilicoin HKD80
呢杯味道比較清新✨ basil味好refresh
另外🍯令成杯mocktail甜甜地咁幾好味
Basil, toasted honey, beetroot cress, soda ❤️🌈
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BURRATA CLASSICA
IL GRANDE TAGLIERE
SEXY SEAFOOD TOWER
SEXY SEAFOOD TOWER
CHEESE WHEEL AL TARTUFO
PORCHETTA ALLA ROMANA
TAGLIATA DI MANZO
GRANDE CAKE
SEXY SEAFOOD TOWER
$ 120
Salted Honey Old Fashioned
$ 130
  • Cheese Wheel Al Tartufo
  • Unicorn Tamer
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【鰂魚涌隱世地中海菜 | 豐富出色Brunch🍴】
2023-03-06 420 views
鰂魚涌除了是Office地區，更有不同高質素的餐廳！位於高樓中的一間餐廳主打地中海菜，選擇豐富，週末更有Brunch Set，份量十分多，水準亦十分高！餐廳更設有戶外座位，和朋友Chill一個下午就最適合不過～🍞Burrata Classica麵包外脆內軟，蘸上橄欖油和黑醋，香氣十足，絕配！🧀Il Grande Tagliere集合各種風乾火腿和芝士，口感柔軟，細膩而不過鹹；水牛芝士奶味極香濃，味道不羶，十分開胃～🦪Neapolitan Mussel Stew醬汁用蕃茄醬和橄欖油調製，與青口口感融合，同時保留鮮味！麵包吸收醬汁的鮮味更為惹味，值得一試！🍝Cheese Wheel Al Tartufo (+$24/PP)Parmigiano芝士混入松露醬，配上新鮮松露，口感Creamy，味道更濃郁；Tubetti意粉形狀亦十分特別，整體配合完美！🐟Salmon in Umido當日的銀鱈魚改為三文魚，外層煎得香脆，肉質嫩滑；醬汁加入絲絲蟹肉，配上粒粒珍珠意粉，口感豐富，鮮味滿滿～🐷Porchetta Alla Romana經過慢煮的豬腩肉既腍又嫩，容易切開，肥肉部分更入口即溶；外層豬皮仍
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鰂魚涌除了是Office地區，更有不同高質素的餐廳！位於高樓中的一間餐廳主打地中海菜，選擇豐富，週末更有Brunch Set，份量十分多，水準亦十分高！餐廳更設有戶外座位，和朋友Chill一個下午就最適合不過～

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🍞Burrata Classica
麵包外脆內軟，蘸上橄欖油和黑醋，香氣十足，絕配！

Burrata Classica
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🧀Il Grande Tagliere
集合各種風乾火腿和芝士，口感柔軟，細膩而不過鹹；水牛芝士奶味極香濃，味道不羶，十分開胃～

Il Grande Tagliere
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🦪Neapolitan Mussel Stew
醬汁用蕃茄醬和橄欖油調製，與青口口感融合，同時保留鮮味！麵包吸收醬汁的鮮味更為惹味，值得一試！

Neapolitan Mussel Stew
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🍝Cheese Wheel Al Tartufo (+$24/PP)
Parmigiano芝士混入松露醬，配上新鮮松露，口感Creamy，味道更濃郁；Tubetti意粉形狀亦十分特別，整體配合完美！

Cheese Wheel Al Tartufo
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🐟Salmon in Umido
當日的銀鱈魚改為三文魚，外層煎得香脆，肉質嫩滑；醬汁加入絲絲蟹肉，配上粒粒珍珠意粉，口感豐富，鮮味滿滿～

Salmon in Umido
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🐷Porchetta Alla Romana
經過慢煮的豬腩肉既腍又嫩，容易切開，肥肉部分更入口即溶；外層豬皮仍然香脆，口感十足！

Porchetta Alla Romana
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🍰Grande Cake Selection
極吸引的Triple Chocolate Cake！朱古力味濃郁，味道不過甜膩，口感綿密厚實，超滿足！

Grande Cake Selection
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🍹Balsamic & Strawberry ($80)
味道甜甜酸酸，清新開胃！

🍹Basilicoin ($80)
梳打加入Basil，味道清新～

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Neapolitan Mussel Stew
Cheese Wheel Al Tartufo
Salmon in Umido
Porchetta Alla Romana
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復古華麗意式風情假日Brunch💃 鰂魚涌太古坊The Sixteenth
2023-02-19 759 views
假日睡到自然醒再悠悠哉哉的吃頓豐盛Brunch，揭開一天的美好序幕，今次就來到位於鰂魚涌太古坊的美食區「The Sixteenth」，由Pirata Group 旗下的意大利菜館La Favorita、戶外露天酒吧Tempo Tempo、日本餐廳Honjokko及手卷吧TMK Funk & Rolls組合而成。這天由於天氣關係，Tempo Tempo戶外用餐區未有開放，因此就改為在La Favorita慢享Sunday Brunch。La Favorita設計靈感源於二十世紀六十年代的意大利歌劇院，富麗堂皇的裝潢及燈飾，洋溢著復古的歐陸情懷。配合由意大利工匠人手繪製的餐具與昏黃柔和燈光的映照下，營造高貴典雅的用餐氛圍，無論坐那一枱都是拍照打卡位。餐廳擁有兩間私人用餐室，適合舉辦各種聚會，用色艷麗，恍如置身1980年代的西西里。Brunch della Famiglia 只限於星期六、日及公眾假期11:30am-2:30pm供應，每位收費$398，包括 3 款共享前菜、1 碟意大利麵、1 個甜品拼盤及每位 1 款自選主菜。點菜後侍應就會奉上餐包，外皮脆卜卜，內裡質感綿密煙韌，吃起來帶有淡
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假日睡到自然醒再悠悠哉哉的吃頓豐盛Brunch，揭開一天的美好序幕，今次就來到位於鰂魚涌太古坊的美食區「The Sixteenth」，由Pirata Group 旗下的意大利菜館La Favorita、戶外露天酒吧Tempo Tempo、日本餐廳Honjokko及手卷吧TMK Funk & Rolls組合而成。
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這天由於天氣關係，Tempo Tempo戶外用餐區未有開放，因此就改為在La Favorita慢享Sunday Brunch。

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La Favorita設計靈感源於二十世紀六十年代的意大利歌劇院，富麗堂皇的裝潢及燈飾，洋溢著復古的歐陸情懷。

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配合由意大利工匠人手繪製的餐具與昏黃柔和燈光的映照下，營造高貴典雅的用餐氛圍，無論坐那一枱都是拍照打卡位。

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餐廳擁有兩間私人用餐室，適合舉辦各種聚會，用色艷麗，恍如置身1980年代的西西里。

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Brunch della Famiglia 只限於星期六、日及公眾假期11:30am-2:30pm供應，每位收費$398，包括 3 款共享前菜、1 碟意大利麵、1 個甜品拼盤及每位 1 款自選主菜。

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點菜後侍應就會奉上餐包，外皮脆卜卜，內裡質感綿密煙韌，吃起來帶有淡淡的麥香，可以沾上橄欖油與黑醋。

Bread
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Antipasti (For sharing)

Burrata Classica + Il Grande Tagliere
芝士與風乾肉品是經典搭配，切得厚薄均一的意大利火腿醃肉肉質柔軟細膩，而且鹹度不高，尤其適合當開胃前菜。

Il Grande Tagliere
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水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，水分含量高，質感像豆腐般細滑軟嫩，奶香佈滿口腔。

Burrata Classica
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Antipasti Di Pesce (Choose 1 per table)

Sexy Seafood Tower (+$268 Per Person)
冰鎮海鮮拼盤以層架盛載，氣勢十足，令人賞心悅目，當然要第一時間相機食先。

Sexy Seafood Tower
$536
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上層有龍蝦及去殼蝦肉，龍蝦來貨夠新鮮，肉質爽彈啖啖肉。

Antipasti Di Pesce
$536
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下層則由生蠔、青口及海鮮沙律拼湊而成，蝦肉渾圓飽滿，入口鮮嫩彈牙。

Antipasti
$536
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四隻生蠔體型肥美，蠔味澎湃，將鹹鮮海水、嫩滑冰爽的蠔肉一併吞下。

Sexy Seafood Tower
$536
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Primi (Choose 1 per table)
Cheese Wheel Al Tartufo (+$24 Per Person)
店內最受歡迎的菜式要數這道巨輪芝士煮松露意粉，幾乎每枱食客都必點，店員會推出餐車即席烹調，將圈狀通心粉 Tubetti及意大利黑松露醬在巨型芝士輪中拌炒，接著再刨出芝士碎屑，視覺效果猶如漫天飄雪。

Primi
$48
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最後刨下黑松露片，每一片削得「快狠準」，大小一致亦夠輕薄，徹底綻放松露的馥郁菌香。

巨輪芝士煮松露意粉
$48
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份量澎湃的芝士可以造出邪惡拉絲效果，原個芝士輪的味道亦較片裝或散裝來得香濃，熱力令芝士溶化蘸滿每粒通粉，入口盡是濃郁芝味。

Cheese Wheel Al Tartufo
$48
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新鮮手製意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，加上手工pasta的強大吸水力和Tubetti的中空形狀，因此極易掛上濃稠的芝士醬汁。

Cheese Wheel Al Tartufo
$48
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Secondi (Choose 1 per person)

吃完pasta 之後其實已經飽了大半，但Brunch Menu 包括每位一客主菜，份量驚人。

Secondi
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Tagliata Di Manzo (+$88)

牛扒煎得表面帶炭火焦香，選用和牛西冷前腰脊部位Striploin肉味較濃，早已被切割成一片片，女士們進食時亦可以保住儀態。

Tagliata Di Manzo
$88
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自選Medium Well七成熟，不過看來好像煮得有點過了火候，但由於牛扒本身屬於上乘品質，肉質仍然鬆軟富油香，牛味濃郁有層次。

Tagliata Di Manzo
$88
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Baby Chicken Al Mattone

即叫即焗，熱辣辣上桌，烤焗期間把燒雞油份迫出，變得肉汁豐富。

Baby Chicken Al Mattone
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烤雞大隻厚肉，雞皮薄如蟬翼，內裡肉質嫩滑，配上肉心軟綿細密的焗薯。

Baby Chicken Al Mattone
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Dolci 
Grande Cake Selection
甜品拼盤包括兩粒泡芙、士多啤梨慕絲蛋糕及朱古力切餅各一，份量足夠二人享用。

Grand Dessert Platter
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蛋糕質地濕潤，鬆軟又滑溜，士多啤梨味酸酸甜甜，可可味夠濃醇，甜度適中。

Grande Cake Selection
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飲品選了Signature Cocktails的招牌作 Red Feathers $130，Flamingo紅鸛造型搶眼，打卡一流，酒精濃度不高易入口，另一杯則是無酒精的Mocktails Basilicoin $80，青翠氣息天然清新，冰涼舒爽。

Red Feathers
$130
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    2023-02-19
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    $950 (Lunch)
    Recommended Dishes
    Burrata Classica
    Sexy Seafood Tower
    $ 536
    Cheese Wheel Al Tartufo
    $ 48
    Tagliata Di Manzo
    $ 88
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    Pirata Group 新餐廳 ❁ Tempo Tempo
    2022-11-24 307 views
    Pirata Group 有新餐廳開張了。作為愛chill 的我當然要立刻嚐嚐吧。以高尚氣派為主的餐廳集團，今次新開的餐廳叫「Tempo Tempo」，並以Bar 的形式為主打，所以我在週末就約了姊妹一齊去chill 下。Tempo Tempo位於太古坊濠豐大廈內。如果有去過那邊的話，就會知道電梯上去的「The Sixteenth」樓層全部都是非常高級的餐廳，包括非常出名的「La Favorita」歌劇院裝潢西餐廳。而Tempo Tempo就是位於樓層的室外位置，所以我們會穿過La Favorita才到達Tempo Tempo。由於餐廳處於室外環境，加上其帳篷式的裝設，配上淡綠色的配色，令到整個環境猶如身處歐洲一樣，輕輕吹着秋風，非常寫意。Tempo Tempo 本是以酒吧形式為賣點，但出奇地原來除了本身的酒類可以選擇之外，餐廳還可以點選La Favorita的Menu，變相可以坐在室外位置，飲返杯cocktail，再享受主食，可算是一舉兩得，雙重享受。所以我們就在Tempo Tempo order drinks 再點La Favorita的Brunch set，一於花一個中午在這裡
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    Pirata Group 有新餐廳開張了。作為愛chill 的我當然要立刻嚐嚐吧。以高尚氣派為主的餐廳集團，今次新開的餐廳叫「Tempo Tempo」，並以Bar 的形式為主打，所以我在週末就約了姊妹一齊去chill 下。
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     Tempo Tempo位於太古坊濠豐大廈內。如果有去過那邊的話，就會知道電梯上去的「The Sixteenth」樓層全部都是非常高級的餐廳，包括非常出名的「La Favorita」歌劇院裝潢西餐廳。而Tempo Tempo就是位於樓層的室外位置，所以我們會穿過La Favorita才到達Tempo Tempo。由於餐廳處於室外環境，加上其帳篷式的裝設，配上淡綠色的配色，令到整個環境猶如身處歐洲一樣，輕輕吹着秋風，非常寫意。
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     Tempo Tempo 本是以酒吧形式為賣點，但出奇地原來除了本身的酒類可以選擇之外，餐廳還可以點選La Favorita的Menu，變相可以坐在室外位置，飲返杯cocktail，再享受主食，可算是一舉兩得，雙重享受。所以我們就在Tempo Tempo order drinks 再點La Favorita的Brunch set，一於花一個中午在這裡享受一下。
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     Signature Cocktail
    ❁ 1. Red Feathers 
    未食正餐之前，先叫杯Cocktail 享受一下這裡的環境吧。我們來之前已經知道這杯Red Feathers 是用一個非常精緻的杯子來盛載，就是這個紅鶴。Red Feathers 入面成分就有lillet blanc, carpano classico vermouth rosso, homemade pistachio falernum, fresh lime juice, wine & honey reduction, saline solution, tepache and coco bitter，lillet blanc為柑橘味利萊白利口酒，再配carpano classico rosso苦艾酒、falernum 香甜酒，以及一些香甜果汁調味，所以飲落非常容易入口。
    Red Feathers
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     ❁ 2. Italian 75 
    之後見到有 Italian 75，看到入面的成份覺得好像很易入口，有malfy gin con limone 氈酒、cold brewed chamomile、italicus rosolio di bergamotto、新鮮檸檬汁和香檳組成的雞尾酒。飲落非常清新，完全沒有嗆口的感覺。
    Italian 75
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     Mocktail
    ❁ 3. Basilcoin 
    飲完2杯 cocktails 還未夠喉，不如又嚐嚐Tempo Tempo 的Mocktails。這杯Basilcoin 看到就知道非常清甜，由basil、toasted honey、beetroot cress、soda 來調製而成，沒有過多的甜味，就是很有田園風情的一杯Mocktail。
    Basilcoin
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     ❁ 4. Balsamic & Strawberry 
    朋友另外一杯就想飲些甜甜的，看到有balsamic strawberry cordial，就一於想嚐嚐。同樣地，這杯的味道都是偏向清清甜甜的，我們都覺得Tempo Tempo 的飲品都是很好入口，不像其他餐廳的會較重酒味或較重甜味，就是剛剛好。
    Balsamic & Strawberry
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     La Favorita - Brunch Set
    ❁ 5. Antipasti - Il Grande Tagliere, Burrata Classica, Decadent Prawn Cocktail
    Bread
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    Antipasti
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    Antipasti
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     La Favorita 的 Antipasti 前菜非常豐富，單是開胃前菜已經有足足3款，而且份量款式絕不簡單，每一道都像是一個獨立單點的 apptizer/ snack，甚至更好。最值得一讚的就是 cold cut 的Il Grande Tagliere，入面有La Favorita 精選的salumi意大利醃肉、醃製牛肉、芝士、面包拼盤。整個拼盤份量大得就如單點一樣，而且每個食物都是相當好食，肉的質素非常高，即使是前菜亦不見得馬虎的跡象。
    Il Grande Tagliere
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    Il Grande Tagliere
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     Burrata Classica就是Burrata cheese with Sicilian tomatoes and olive oil，即是意大利經典布拉塔球狀芝士配蕃茄浸橄欖油。沒有過多的花巧，Burrata cheese就是軟滑香濃，將芝士混上蕃茄來食，毫無膩感，其質感在口中慢慢溶化的感覺絕對出色。
    Burrata Classica
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     最後一份前菜Decadent Prawn Cocktail就如一個大蝦”cocktail”沙律。Tempo tempo 將大蝦混上沙律菜和調味料之下，味道變得多層次，有蝦的海鮮鮮甜味，又有鹹鹹少少辣的香味，用來當作小食配酒實在合適。
    Decadent Prawn Cocktail
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     ❁ 6. Tagliata Di Manzo
    主菜方面，想嚐嚐La Favorita 的和牛牛扒 Wagyu Beef Striploin。其實就不用多說，這個級數的西餐廳，其集團所出品的牛扒絕對不會令人失望。Tagliata Di Manzo 為意大利式的經典料理，牛扒特別之處就是在於切片之中，所以食落的口感是剛剛好，不會粗糙，質感厚度一流。
    Tagliata Di Manzo
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    Tagliata Di Manzo
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     ❁ 7. Cheese Wheel Al Tartufo 
    我們在選擇main 時，店員非常興奮地向我們介紹這份Cheese Wheel Al Tartufo，說是La Favorita 的其中一道拿手小食，這樣的話就絕對要品嚐一下吧。Cheese Wheel Al Tartufo，即是巨輪芝士煮松露意粉，意粉為tubetti pasta 乾意大利粉，餐廳將其弄得Q彈，很有咬感而略帶硬身，不是軟淋淋的感覺。La Favorita 再將濃濃truffle 黑松露磨碎來炮製，令到意粉在濃濃的芝士味下再份外增添松露香，實在是頂級享受。
    Cheese Wheel Al Tartufo
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    Cheese Wheel Al Tartufo
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     8. Grand Dessert Platter
    La Favorita 非常貼心地在這個brunch set 的最後一道菜增添一份甜品，而甜品亦絕不簡單，有檸檬雪葩delizia al limone, 意大利朱古力蛋糕 torta al cioccloato and 季節甜品seasonal fruit。我會覺得其實單獨一個細項都可以成為一份甜品，足見餐廳非常大方。而檸檬雪葩和意大利朱古力蛋糕都確實是非常特別，食得出是意大利的甜品，並非一般的死甜甜食。
    Grand Dessert Platter
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    Grand Dessert Platter
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     食完Tempo Tempo 和La Favorita，我只能夠說Pirata Group 的出品絕對不會令人失望。而且，在Tempo Tempo 亦能食到La Favorita 的食物，實在是另一賣點。要在餐廳爆紅之前再約多次朋友過來享受多次！
    Tempo Tempo
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      DETAILED RATING
      Taste
      Decor
      Service
      Hygiene
      Value
      Date of Visit
      2022-11-13
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $400 (Lunch)
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