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2023-06-27
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🇵🇪秘魯菜🍴係香港🇭🇰都算比較少見，而我又暫時未有計劃會去秘魯🇵🇪但係以食行先既我……🤭最近就去左食個秘魯菜𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡🌞估唔到都幾岩我口味，可以計劃下旅行🧳~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌞 Weekend Brunch ($498/pp) 🌞供應時間 : 𝐒𝐀𝐓 • 𝐒𝐔𝐍 • 𝐏𝐇 (𝟏𝟐:𝟎𝟎 - 𝟏𝟒:𝟑𝟎)▪Crudos▫️SALMON TIRADITO三文魚食落軟滑，配左秘魯菜常用既黃辣醬 • 橄欖油🫒 • 檸汁🍋.▫️MIXTO CEVICHE帶子 • 吞拿魚 • 八爪魚粒粒𝐌𝐢𝐱埋，醬汁帶少少辣，但唔會蓋過魚鮮味🐟.▫️TRUFFLE SCALLOP鮮甜既帶子 • 三文魚籽 • 底配既醬汁少少酸帶松露香，令帶子甜味更出🤍.▪Starters▫️XOXO CHICKEN脆卜卜既炸雞髀肉，食落𝐉𝐮𝐢𝐜𝐲唔乾💦配有蛋黃醬可點，不過我覺得本身香料味都夠😜.▫️TACOS DE CARNE軟餅皮底🫓牛肉煮得入味又淋🐃，配埋牛油果🥑，味道層次豐富.▫️SALMON ANTICUCHO熟既三文魚好易會煮到"乾" / "鞋"，但依串魚肉係滑身😙.▪
而我又暫時未有計劃會去秘魯🇵🇪
但係以食行先既我……🤭
最近就去左食個秘魯菜𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡🌞
估唔到都幾岩我口味，可以計劃下旅行🧳
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🌞 Weekend Brunch ($498/pp) 🌞
供應時間 : 𝐒𝐀𝐓 • 𝐒𝐔𝐍 • 𝐏𝐇 (𝟏𝟐:𝟎𝟎 - 𝟏𝟒:𝟑𝟎)
▪Crudos
▫️SALMON TIRADITO
三文魚食落軟滑，配左秘魯菜常用既黃辣醬 • 橄欖油🫒 • 檸汁🍋
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▫️MIXTO CEVICHE
帶子 • 吞拿魚 • 八爪魚粒粒𝐌𝐢𝐱埋，醬汁帶少少辣，但唔會蓋過魚鮮味🐟
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▫️TRUFFLE SCALLOP
鮮甜既帶子 • 三文魚籽 • 底配既醬汁少少酸帶松露香，令帶子甜味更出🤍
Crudos
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▪Starters
▫️XOXO CHICKEN
脆卜卜既炸雞髀肉，食落𝐉𝐮𝐢𝐜𝐲唔乾💦
配有蛋黃醬可點，不過我覺得本身香料味都夠😜
XOXO CHICKEN
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▫️TACOS DE CARNE
軟餅皮底🫓牛肉煮得入味又淋🐃，配埋牛油果🥑，味道層次豐富
TACOS DE CARNE
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▫️SALMON ANTICUCHO
熟既三文魚好易會煮到"乾" / "鞋"，但依串魚肉係滑身😙
SALMON ANTICUCHO
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▪ Mains
▫️SIRLOIN DE WAGYU (+$178)
粉粉嫩嫩既牛扒🥩
大廚👨🏻🍳已幫我地切好左🔪
食落都幾淋，配埋帶少少酸甜秘魯烤肉醬汁，食落唔會膩🍴
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▫️OCTOPUS (+$88)
原條八爪魚鬚🐙，表面搽上甜甜燒肉汁，烤到脆脆地，食落唔韌 • 少爽脆✨
記住點埋底既𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡柚子🍊 • 蕃薯蓉🍠，好清新。
OCTOPUS
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▪Dessert
真係完美句號，甜品拼盤入面仲有個生果拼盤🥰
𝟒款都超甜爆汁，菠蘿🍍 西瓜🍉 提子🍇 火龍果
𝟑款甜品中，最鍾意𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧𝐢𝐞(超濃朱古力味🍫 • 脆面)
另外，仲有清新熱情果雪糕🍨 • 濕潤軟熟既蛋糕🍌
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🔺以上價錢 💁🏻♀️需另加𝟏𝟎% 服務費
🔺餐廳佈置到熱帶雨林𝐟𝐞𝐞𝐥 • 播住音樂，好好𝐟𝐞𝐞𝐥🎶
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