Barista Jam (Moved) New Location

咖啡店位於算係橫街窄巷嘅蘇杭街，周團都係五金鋪咁，可謂大隱隱於市。十一點幾去到，基本上冇人。一推門，櫃檯後企滿店員四人。以前嚮台灣有去開咖啡店，以為佢哋會同我打個招呼，點知其中一個中年阿叔同我四目交投，我隨即點頭示好，佢竟然木無表情，仲好似有啲驚訝我同佢打招呼咁。香港人的冷！店內環境十分唔錯，燈光夠暗，有格調。分上下兩層，小弟未想久留，所以留咗嚮下層。點咗杯細嘅Flat White。唔算有大驚喜，咖啡味不重，苦味較少，有少少酸感。不過飲開連鎖店嘅人去試下咖啡嘅多樣性亦都值得。總而言之，值得一試。環境好，地點佳，咖啡亦不俗。

素聞這咖啡小店的大名，可算是香港精品咖啡店的佼佼者之一，星期六下午於上環閒逛經過便試試。坦白說，小妹對咖啡沒有太多研究，只是喜歡與男友於咖啡店聊聊天消磨時間。Barista Jam共有兩層，其實談不上有什麼裝潢，都是簡單擺放一些桌椅，與中上環半山那些型格咖啡店的感覺截然不同。小店出名澳式咖啡，當然要來杯源自澳洲的Flat White，香港好像也較小咖啡店提供，咖啡味濃郁之餘又富奶香，香醇而不帶半點酸，好喝。男友鍾情Mocha，但很多時都會遇上朱古力味偏重，令咖啡失去原有的苦澀味。小店的則帶有咖啡香味及輕微朱古力味，挺幼滑。小店藏於各式舊店內，附迎有雜貨店、五金店、凍肉店及膠袋供應商等，門口又不太顯眼，經過蘇坑街千萬不要走漏眼呢

裝修簡潔，1樓可以坐14人。2樓Showroom可以坐16人左右(唔係成日開).女朋友唔係好飲咖啡所以我地淨係點咗杯Flat White, 食物方面點咗Turkey Club 同Steak and Mushroom Sandwich. 今日因爲係早餐所以冇點Pasta, 本人最鐘意佢地個Spinach and Chicken Pasta 硬度夠味道亦出色.Flat White, 同我平時飲開嘅有啲分別，問過咖啡師原來最近轉用咗其它咖啡豆。整體都可以但係飲唔返之前嘅味有啲失望。鐘意飲Single Origin 嘅朋有亦可以試下，但係飲開沖Single Origin嘅Baristar 離開左.Steak and Mushroom Sandwich, 味道一般牛肉多汁但係就好難先搵到蘑菇更唔好話食到個味。(個包同啲肉唔係好襯, 用Ciabatta包會唔會夾啲?)Turkey Club, 一如以往食極唔厭咁好食! 煎過嘅厚Turkey，脆嘅Bacon, 溶咗嘅芝士(大塊啲仲好XD) 加埋小小甜嘅Cranberry Sauce真係無敵~總結: 可以專登坐車來咁好食, 雖然飲唔返熟識味道嘅咖啡但係

好!第二站來到這間距離不太遠的barista jam。咖啡店簡約的灰色外牆，樓高兩層，上下兩層都有張大木枱，樓下更有bar位及一些細枱，提供充足坐位。此店以半自助模式運作，客人需自行付錢落單，食物咖啡便會由店員送上。除此之外，此店亦有提供自家的咖啡豆供客人選購(是日都看見不少人前來購買咖啡豆)，可見其受歡迎的程度。可惜的是，此店一樣有其性格，收店時間為6:00pm，想前來飲啡的朋友真的是要"請早"Bitter Chocolate Mousse: 從多款店家供應的蛋糕甜品中選了這款慕絲，慕絲用上金光閃閃的包裝紙來包裹著，眩目十分，慕絲面層有兩粒朱古力及一塊綠色東西(對於這塊東西的奇怪味道，個人來說不太喜歡)。慕絲吃落質感都蠻滑，甜味對我來說剛好，問題我卻嘗不出那裡的bitter。慕絲底層是以果仁碎做出來的base，因此也挺香果仁味，朱古力就往下層的更香濃。Flat White: 8oz 細杯(看見隔離飲得是大杯裝,真的未飲就飽了)， 配以心形latte art。咖啡面層看落也對板且蠻平滑的感覺。一口喝下，咖啡溫度剛好，奶脂質感豐厚，充滿奶香，但咖啡與奶的揉合略欠了些，所以並沒有達致很順

初次去Basrista Jam,order FLAT WHITE !!香港冇乜地方飲到咁好飲的咖啡..my favourite place.NO.1>ifc MAIL( FUEL ESPRESSO)..NOW Have NO.2>sheung wan( BARISTA JAM) .....　一直不停去試好多COFFEE SHOP找一間好店子坐坐消磨時間 , 小店裝修簡約又好型,Bar 枱面前放左好多咖啡機(TAIWAN "GA BEE)仲多..進入了咖啡的世界好RELAX好享受!! FLAT WHITE 味道濃比較STONG,提神SLEPT JUST FEW HRS味道好香,柔滑及軟綿綿的口感,奶泡粗幼方面亦控制得唔錯after taste充斥著淨個口腔~~很多店員也圍在煮食工具旁(培訓中)一個葉形拉花LATTE ART..很美