Oui Oui Bistro (Closed)

上次來吃午餐已對這間長沙灣罕有的高級法國菜念念不忘，今日專程再來感受夜晚的浪漫氣氛。在微微細雨的襯托下，令餐廳顯得更有情調！估不到平日晚上七時許已差不多滿座，相信大家都是被這間由法國藍帶大廚主理的小店所吸引呢！先來一杯餐前飲品Rekorderlig $48，味道酸酸令人食慾大增。Fried Portobello $88 ~ Mushrooms炸得金香酥脆，外脆內軟，沾上特色沙律醬更是錦上添花，香而不膩！Scallops n Spinach $148 ~ 帶子鮮甜味美兼肥美肉厚，伴以軟稔波菜，口感豐富！Wasabi Prawn $128 ~ 必食之選！酸酸甜甜的Wasabi醬汁令新鮮爽脆蝦肉份外香口惹味，越食越滋味！Squid Ink Pasta $248 ~ 賣相吸引，用料豐富:除了肥美帶子，還有新鮮Shell fish, 蜆肉鮮甜無比。墨汁pasta味道稍濃，吃後滿咀墨汁食相搞笑，令大家增添不少歡笑！真心喜歡這間用心小店，值得支持！

平日很少來到呢區, 因為工作關係, 放工就來附近找好吃的~看過openrice, 食評也不錯, 原來位置就在大x華的附近長沙灣對我的確是個頗陌生的地方, 大多是住宅學校, 沒有購物中心所以難得來到, 當然要吃好的!餐廳內選用了烏絲燈泡, 感覺簡約得來又有一種獨特的浪漫氣氛, 播著輕快但音量不大的音樂, 不會影響人客閒談看到吧頭放置不同的酒類, 可惜是晚有點不適小店大約有6-7張檯, 當晚還有人客在這裡慶生看見老闆與他們交談, 感覺很親切也很nice看過Menu後, 由於想多試幾款, 所以主菜只點了一份, 其餘3款都是前菜: Caesar Salad 很少吃到面頭以香煎過的煙肉配搭的凱撒沙律, 平時多配雞肉/蝦, 又或者是plain的略煎過的煙肉, 很香但不過咸, 配上沙律菜同吃,絕不肥膩 (平日我怕吃煙肉, 因感覺很肥膩)沙律菜早已混和醬汁, 所以每片菜都很均勻, 也加上芝士碎, 正然後來份Cold cut platter, menu上寫明是包含18 & 12個月既ham with cheese & salad上到檯, 賣相也很精緻~ 仲包括醃過的小黃瓜及橄欖油浸過的茄乾芝士原來係超濃

長沙灣一直比我的印象係工廠區,除左茶記,快餐就唔知仲有咩食居然呢度會有間法餐廳,質素仲要幾高呢度雖然地方唔算好大,但就多左可以同店員交流既機會,佢地都會介紹下啲菜式比我地知等我地唔洗望住個餐牌心大心細唔知叫咩好先黎一啲小食,分別叫左Fried Portobello同Salt Pepper Squid兩樣都炸得金黃香脆,炸粉夠薄,入面仍保持濕潤Portobello係黎自荷蘭既菇,菇味唔濃,但食落juicy而魷魚味道雖然唔算話好特出,但食出有淡淡鮮味而重點係比我地點既醬汁,除左茄汁外,其他三款都係佢地自家製作例如有wasabi味同cocktail味咁,cocktail味帶微微辣,味道幾特別菠菜湯出面比較少飲到,以為會將菠菜打溶,點知原來係有一條條既菠菜,幾有驚喜菠菜份量都唔少,湯幾creamy幾正主菜叫左個Lobster Risotto原隻龍蝦咁上,夠哂吸精雖然個頭係得個殼,但佢既肉質夠哂爽口如果佢啲肉可以再多啲就好啦而個Risotto煙韌,加埋上面大大粒既魚子,粒粒都可以卜一聲咁爆開整體鮮味十足另一主菜係Chicken & Scallop Roll用慢主既方式將雞煮熟,而入面就包左啲帶子

好友超喜歡法國, 無論是歷史、地理、背景… 都瞭如指掌, 他剛從法國旅遊回來, 趁著星期尾的到來, 相約我到這家餐廳品嚐正宗地道法國菜! 他告訴我一向都是在中環覓食法國菜的, 最近在openrice發現長沙灣竟然也有法國菜吃!抱著又驚又喜的心情來吃!餐廳座位舒適,在微黃燈光下, 氣氛一流、很有情調!好友先叫來兩個cocktail特飲, 他說法國人非常注重餐前飲品的! 而這個 Gingerbread & Feijoa 很獨特, 果香濃郁帶甜, 重法式口味餐牌以英文及法文為主首先來個熱辣辣、香噴噴、外脆內軟的法式麵包, 有我最喜歡的那一款芝麻法國麵包, 配以牛油香草, 悉隨專便! 炸荷蘭蘑菇配凱撒沙律汁, 一口咬下, 夠熱、 外皮脆、 不焦、 內流汁、好Juicy, 但我不明白的是小油到感覺尤如沒有油般似的? 連墊底的紙也不油膩! 心中想, 怪不得法國人一般都是這麼苗條的鹽椒墨魚配自家製醬汁3款 + 蕃茄汁! 皮脆肉嫩流滑溜的墨魚鮮汁, 好味到停不了口, 用心炮製的自家製醬汁包括有凱撒汁、山葵wasabi汁、千島汁, 各有千秋法國南部普羅旺斯羊架, 希獵式的食法一條條的麵條是用酥皮炸成的,