Kailash Parbat

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👧🏻😋👅🍽✨千變萬化印度素菜🌱-🇮🇳 之前已經幫襯過Kailash Parbat, 而家開左關明顯多左好多外國人熱鬧左好多; 素菜都可以千變萬化, 今次又試左好多新野!-🍢Malai paneer tikka $115💯素食餐廳冇肉食, 好多時候都取材芝士, 將cottage cheese用香料醃製, 再切粒烤到焦脆, 點上mint chutney辛辣而清新, 唔會輸俾肉類tikka -🧄 Chilli garlic noodles $89✨巨好食😱 係每一條麵同每一條蔬菜都充滿蒜香味, 用辣椒炒過整體都有辣椒香但唔會太辣, 唔算多餸但唔會覺得單調-🍤Crispy vegetable $95💯餐牌淨係話雜錦蔬菜冇指明, 我食得出係豆製品但都唔知實際係咩🤣 個醬係靈魂, 香辣好惹味-🫕 Cheese butter masala $119Garlic naan $45✨同cottage cheese又好唔同, 呢隻軟心香滑, 外面沾滿牛油番茄醬酸酸甜甜仲好香果仁味✨Naan大大塊好軟熟, 香蒜味又唔會太油-☕️Drinks💯Coffee milkshake $65 味道同普通咖啡差唔多但打到

米飯班主今次帶我食素食印度菜，好有驚喜呀❗️位於尖沙咀的「Kailash Parbat」是一間全球的餐飲連鎖品牌，由1952年開始成立，現時在24個國家及地區都擁有分店🎊餐廳環境好寬敞，而且光猛乾淨，餐牌有說明使用的食材，亦有提供圖片，店員都會向我地簡單介紹餐牌，好貼心❤️今次食素食印度菜，好多款食物都想試下，2個人叫左5款食品，2杯飲品😂 Bombay Basket Chaat $105酥脆的麵粉籃裡裝滿香濃的鷹嘴豆醬、馬鈴薯泥、Boondi、乳酪、甜羅望子醬及青辣椒醬，面頭配搭石榴籽、脆米、香菜和香料等，非常清新又惹味。 Chloe Bhatura $105必食巨型炸餅‼️剛油炸起膨脹得像氣球的餅 Bhatura，吃起來有嚼勁，配搭熬得軟爛的鷹嘴豆咖哩 Chole，味道好豐富，食到唔停口😜 Taka Tak Mushroom $105這款咖喱味道溫和滑順，而且食到滿滿堅果香，蘑菇份量也不少，一粒粒的蘑菇，食起上黎好方便。 Paneer Tikka (2 types) $115餐廳將印度乳酪Paneer切成正方型，用上香料腌製成2款味道，烤好的乳酪呈現出微焦的外皮，第一啖放入口時以為係豆腐

今日食左久違嘅素食，因為成日覺得會好淡。平時都知我係食肉獸🤣但係今次食竟然覺得味道好濃，原來印度素食都可以咁好食周圍都掛滿colourful嘅廚具裝飾，環境舒服🩷Bambaiya Dahi Puri🥠 $79之前食過其他Puri都係自己淋個汁上去，呢到一上黎就已經淋好左，所以都建議快啲食，唔係個外殼會好快唔脆，味道甜甜酸酸，入面加左yogurt ，一咬落去啲汁就係個口到爆出黎，有種清爽嘅感覺🤗🧡Pav Bhaji 🍅🍞$95質感較濃嘅一個印式蔬菜醬，番茄洋蔥味重，帶辣味，配上烘到金黃色嘅餐包，夾住黎食，美味😋💚Paneer Tikka🧀 $115其實就係燒過嘅印度棉花芝士，口感軟身，咬落去以為係豆腐，帶一點乳酪嘅味道。有兩款口味，一半係薄荷綠醬，另一半係微辣洋蔥醬味道嘅紅醬，仲可以配搭番茜薄荷汁一齊食💙Dum Aloo Punjabi🥘 $99薯仔咖哩，顏色呈鮮艷橙色，味道香辣，帶濃郁香料味，個咖喱夠出色，唔會覺得自己食緊素食，好惹味💜Garlic Naan🧄$45又薄又脆！烘得剛剛好，蘸上咖喱醬勁好食🤤建議一碟咖喱可以叫多一份naan，因為咖喱多，會用唔晒💛Mango Lassi 🥭

I was really happy to have dining out back! We were craving Indian food that day so we stopped by Kailash Parbat on a Friday night. We like it here because the area is really spacious and the tables are quite roomy. It's hard to find places like that in TST. Tikki Chaat $80We started off with the Tikki Chaat -- which featured a spiced potato patty, covered in chickpeas, yogurt and to be honest, I don't know what the sauce (maybe a chutney?) or crispy bits were. But together it was really tasty!

尖沙咀食肆林立，朋友介紹有一間食素既印度菜幾地道，於是今日收工就一齊去試下！可能因為平日，好好彩地一去到就有位坐，但餐廳都坐左近半成人，見到有印度Local 都會去食。餐廳好光猛， 每個位都好闊落，幾適合大伙人食飯既地方。於是睇餐牌揀下有咩食啦！ 本人十分喜歡印度菜，可惜唔食得辣， 所以都揀左D 唔辣既菜。雖然係食素既餐廳，但係都有好多種類！有一頁係印度特色街頭小食，另一頁係特調野飲，唔剩只得Mango Lassi 揀，幾有心思。睇到個餐牌先知Kailash Parbat 係一間連鎖店，係美國，澳洲，加拿大都有分店，有成65年歷史。我地兩個人揀左 咖喱薯仔包（奶酪），蒜香薄餅(Garlic Naan), 印度粘土烤蘑菇素燒(DO RUCHA KHUMB), 同圓脆餅（PANI PURI）。圓脆餅係常溫，所以落左order 之後好快就送到上黎， 待應好有心咁教我地點樣食（應該係見到我地個樣好迷茫）首先擺圓脆餅上碟，之後先落甜汁（細杯裝，深啡色），再落酸汁 （大杯裝），然後一口咬入口（如果唔係D 汁會流出黎）。對於我的確係一個地道既新嘗試，又出奇地幾好食。 脆餅入面係小小辣既薯蓉，D薯仔醃

一年前去過印度，印象最深刻嘅係佢哋唔只係食咖喱，仲有好多唔同嘅配搭去俾你點佢哋嘅特色naan到而家我都仲係好懷念果種係香港好難食到嘅味道朋友推介我黎呢間印度餐廳試吓，話佢嘅味道好正宗，包我滿意咁話準備迎接我期待已久的印度素菜我哋算好早就到，所以鋪面唔算多人，以為黎幫襯嘅都可能係印度人，但眼見都有幾枱係香港人黎食，仲有一枱好似同啲職員好熟簡單既擺設menu 雖然係全英文，但老闆話遲啲會整一個有中文嘅餐牌，等有啲可能唔識睇英文嘅食客都可以知道乜打乜七彩繽紛既擺設，令人覺得好舒服KP chaat platter $135老闆推薦嘅一個頭盤，入邊有四種小食，大概都係用洋蔥、蕃茄、青椒、粟米等等嘅材料配製而成，上邊黃色脆卜卜既絲令成碟前菜更有口感！其中一樣有啲炸咗嘅米，同啲配菜撈埋一齊，酸酸甜甜好開胃呀，同我之前喺印度食嘅一個脆餅上邊嘅配菜一模一樣味Paneer  tikka  lababdar $85蕃茄芝士醬入面有啲自家製嘅芝士，食落一啲都唔膩，口感有少少似豆腐但一開始食落有好重好香嘅芝士味，用黎點naan真係一流garlic naan$30老闆推薦我哋食呢一個印度薄餅，用嚟點上面個番茄芝士