Mad for Garlic (Closed)

來自韓國的大蒜主題餐廳【Mad For Garlic】可以說是第一家以大蒜為主角的義式餐廳，以不同款式的蒜頭入饌做菜，端出各式各樣的美味大蒜料理，今天晚上終於能夠品嚐令我滿心期待，相信⋯喜愛大蒜的人一定不能錯過這一家主題餐廳喔！地理位置方便位於九龍塘又一城，門面非常開陽有一種是開放式的設計，入口進來的右邊是酒櫃！整體裝潢的感覺走的是歐陸酒窖的風格 ，餐廳內部空間挑高設計，以銀金調與木頭色調搭配的裝配上天花板上的燈飾更是一絕！個Menu…好吸引呀，見到有大蒜會以烤、油漬、或糖化、脆化等烹調方式。雖然是韓國的牌頭，實際卻是韓式混意大利菜。有多款食品表面都鋪滿蒜片/蒜絲，很符合餐廳的名字喔。店員先送上餐前法式麵包，烤至金黃，有著香蒜味道香濃，吃起來滿滿的蒜香。先到的是⋯🔹微辣檸檬忌廉魷魚韓風意大利飯 配醃漬蒜芯     Lemon Calamari Cream Rsotto $138外表看來普普通通味道會比外表更吸引，不過口感就欠奉了。意大利飯整體用上忌廉汁煮,然而所有水份有點多,表面濕潤黏黏的，飯身較淋而沒有想像的口感和韌性。配料則用上韓式辣椒,魷魚圈,檸檬角,和醃漬蒜芯。有韓式辣椒在,每

之前聽過不少朋友同我講話呢間餐廳好食，於是今晚就約左一個同我一樣都幾中意食蒜的朋友去試下!星期一晚上8點去到，餐廳座無虛席，需要在餐廳門外等了一陣才可入座。餐廳分了open area同沒有open的座位，而我們安排坐了open area!坐低後店員為我們講了有咩優惠，看過餐牌後決定唔點套餐散叫。MFG特色蒜蓉包塔($48)，朋友話呢個蒜蓉包塔一定要點!上菜時店員問我們需唔需要影相，影完相之後就幫我們整。店員把包塔上的蒜蓉塞到包的中間，由於個包是法包來的，見到店員都需要用一D力量才可以切開。法包沒有想像中的硬，配上生蒜蓉一齊食更有層次。蒜頭蕃茄白酒汁宗鮮活藍青口配法包片($188)，青口比想像中大隻肥美，蒜頭蕃茄醬汁酸酸辣辣，非常惹味!連平時唔大中意食青口的我都食了很多!法包脆脆卜卜，點上醬汁一齊食好正!Garlic Snowing Pizza($138)，呢個pizza似乎係黎呢間餐廳必叫，因為係openrice見到個個都會食。果然真係好好味!Pizza有蝦、菠蘿、炸蒜片及芝士碎。薄餅是薄批，食落去像食緊餅乾一樣咁脆，蝦爽口。炸蒜片係完全沒有想過咁好食，他們的蒜片跟出面的不同，炸得像薯

上次約吾成…朋友話年尾前都想聚番次啊~…就事不宜遲…馬上揾地方!!朋友選址九龍塘...咁...一想就係又一城囉!!...搜查吓有乜東合心水…見到Mad for Garlic……當真太巧!!...自己同朋友都真係mad for garlic啊哈哈!!...訂唷!!...又係要分兩個硬性時段...6:30pm 或8:30pm入座...限兩小時離座!!...服務員話如果想彈性D…..所謂"彈性"...就係walk in...但入座起計, 只可坐1.5鐘咁囉.......這又當然又吾知到時要等幾耐...一切在乎自己決定...了!我地3人...訂6:30pm...安排左好舒適4人卡座...刨吓餐牌...都係選豎起手指公o既餐廳推介!!...以"蒜到盡"為目標...同行朋友都吾食牛牛...所以扒類都吾洗理...簡單叫兩款主食...Garlic Snowing Pizza...見到幅彩圖已經覺得好澎湃...實物亦如圖示...芝士同蒜片滿滿覆蓋成個薄餅...滋味無窮!!...好滿足唷!!Crab & Lobster Pizza...哩個更加要趁熱食!!..白汁冷掉通常變得漿漿糊...口感就會差左一節.

今日放假無野做，去左城大揾frd行街，行到餓餓地，大家就講起夜晚食乜好，友人突然話：「不如去啪蒜頭」。我心諗，雖然萬聖節就到，但蒜頭唔係驅鬼架咩，幾時變到咁架。。。然後我比佢半夾半拐黎到又一城L1，就見到呢間Mad for Garlic係Corner位，靜靜地暗暗地，又好似幾好feel咁wo！入到去邊睇menu邊search下呢間餐廳有咩必食推介and background，原來佢係韓國係好出名既，分店都唔少，2016年就開到黎香港，係以意大利菜既烹調手法，再加入韓國既元素，以「蒜頭」為主題既意大利餐廳。環境方面，呢度就以歐陸酒窖為concept，以深啡色木材，啞黑色鋼材營造出一種神秘感，而一入黎最吸晴既就係個酒櫃，櫃門玻璃用左鐵線玻璃，櫃入面又做左燈，咁樣打出黎好型啊！呢度仲做左open kitchen，可以一睹oppa煮野飯既風采。今日一共叫左3個菜式，包括Garlic Snowing Pizza，Grilled Pork Belly Ssam 同 Lemon Calamari Cream Risotto。Garlic Snowing Pizza蝦、菠蘿、炸蒜片 MFG招牌意大利

話說之前曾經同朋友在樓上食完tea，走的時候看到這間餐廳，最初以為只是普通西餐，但上openrice做完research之後發現原來是吃蒜頭的，好想挺有趣的。全部食物都會加蒜頭，心裏想吃完會不會口嗅呢？😅 但同事話可以試試，因為見openrice都有幾多場內環境開揚，梳化位置有個很靚的酒櫃。我們點了幾款比較多人點的。《Garlic Snowing Pizza》呢個pizza望落好豐富，滿滿的芝士碎，炸香脆了的蒜片絕對不比芝士少，口感似薯片，要趁熱食，餅底非常薄，似焗脆了的墨西哥卷的質感。餡料仲有菠蘿，蝦同溶化了的芝士，呢個配搭真係幾特別。《Lemon Calamari Cream Risotto》同事鍾意吃risotto，我就怕吃完會太滯，但這個飯都很多人點的，所以我們也試試。我首先試了一小口，有驚喜喔，口感很creamy，飯的熟成度剛剛好，不會過硬也不會過軟，還帶點辣辣的，好像中和了滯膩感。當我正在找找蒜頭在那裏的時候，原來上面幾條綠色的是醃漬的蒜芯，口感爽口甜甜的挺好吃。魷魚也非常爽口，一點也不靭。《8" Vanilla Ice Cream on Sweet Pizza》呢個甜品做

2人行試吓依間重口味嘅餐廳先蒜依家嘢唔係個個頂得順～不過我又好喜愛～店裝修都幾舒適～幾適合聚會Garlic Snowing Pizza餡料有：蝦、菠蘿、炸蒜片～手工Pizza餅底即叫即做夠新鮮～呢個Pizza嘅特色係食落好香炸蒜味配上芝士簡直正呀Crab and Lobster Pasta有：蒜蓉、蝦肉、龍蝦肉、香草～意粉份量適中～Creamy蒜蓉汁配以洋蔥粒更加香口~蝦肉、龍蝦肉唔會有腥味～再配上少許香草味道好夾

今晚想重拾戀愛感覺，所以決定不煮飯，出外和老公撐枱腳去。其實又一城食肆唔多，我哋2個去嚟去去到喺果幾間，最後決定試新野，去左成日見門口好多人既Mad for Garlic。我本身好鍾意garlic既味道，所以菜式全部有蒜沒問題，老公就普普通通，沒特別喜惡，所以決定等一陣試下。叫左2兩個菜，一個扒頭個pizzaGarlic Foryou Steak, 個名好得意，起初是想叫ribeye 既，但因為唔想鐵板上，所以就叫了Foryou steak.. 叫了7成熟，味道口感掌握得好，而且個貌相都幾突出，上面大大個蒜頭，又真係幾好食，夾埋d肉碎齊食，真係味道好討好。Garlic Snowing Pizza, 有蝦有菠蘿又唔辣，感覺好夏天唔heavy所以叫左，而事實上味道好得，而且係薄批，非常香脆，我哋食到停唔到口。食完2碟大家啱啱好7分飽，所以唔加其他野啦。總括而言，呢間真係好好食。老公話無唸過佢哋用蒜掌握得咁好，味道ok, 下次會再幫襯。

一直都講緊蒜頭可以降血壓,降血脂,降膽固醇，今日黎到依間以蒜頭做主角既餐廳，測驗下你有幾鐘意食蒜，無論係pizza，steak 定係前菜都係蒜，就連甜品都有個蒜頭香蕉朱古力醬薄餅，真係蒜到盡，但小女子食完個pizza之後已經蒜唔起，實在唔夠你蒜…

窩夫與蝦子餅在九龍塘又一城找地方吃晚飯，決定試試來自韓國的Mad for Garlic。蒜蓉包吃得多，但從未見過像MFG 特色蒜蓉包塔($48)這樣子的。上桌後店員會幫忙處理，切開四件，麵包外脆內軟，充滿蒜香，一試難忘。Garlic Snowing Pizza($138)是招牌菜之一，薄餅上的配料不太複雜，只有蝦、菠蘿和炸蒜片，再在上桌後加入即刨的芝士碎，味道一流，餅底做得很薄，完全不會覺得膩。還點了一客蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉 ($168)，蒜香忌廉汁的厚度適中，十分香滑，蟹肉及龍蝦肉的份量都不少，窩夫與蝦子餅都吃得津津有味。

九龍塘又一城，交通位置便利餐廳很大，有很多桌，中午13:30去的，等了五分鐘而已。裝修風格跟簡潔，開放式廚房，能看到廚師在烹飪。服務也不錯，不會很急的赶人走。Garlic Snowing Pizza 蒜香很濃，上面有菠蘿格cheese，奶酪的香味，菠蘿的甜味，蒜的香味融為一起，味道有點中西合璧，推薦！海鮮湯意麪是韓式風味，不過意麪的話還是傳統做法好吃點，湯意麪的口感相比其他湯麪沒有什麼優勢。之後會再來試一下其他薄餅的口味。

專門食蒜既餐廳😂～～～～～～～～～～～～～～～～～～首先，蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉（$168），我分別去左又一城同奧海城分店食，覺得兩間有D唔同。奧海城個間蟹肉及龍蝦肉多好多，連意粉都係。蒜香卡邦尼意粉（$118）就有D普通，唔值得去依度試，意粉太軟，煙肉唔香，勝在蒜香味重。MFG特色蒜蓉包塔（$48）俾我既印象一般般，法包上會有一大堆蒜蓉同埋辣粉，店員會好細心咁幫我切好然後俾我哋食，麵包軟身，但是蒜蓉味太勁, 辣上加辣🤧熱板烤香草美國肉眼扒配法式芝士薯蓉（$258）今次叫左七成熟。鐵板上有原個蒜頭，個人認為肉眼扒比平時個D煎得更生，不夠嫩口，好在芝士薯蓉幾好味。Garlic Snowing Pizza($128) 入面有蝦、菠蘿同炸蒜片。薄皮但夠脆，炸蒜片食完唔會太大味，咬落去有粟米片嘅感覺。Sun-griaby Jar($168) 個人認為份量適合四個人一齊飲。今次揀左紅酒，少少梳打水味，有士多啤梨、奇異果同橙。飲落去幾舒服。～～～～～～～～～～～～～～～～～～

又一城最近新開左間以蒜頭為主題嘅特色餐廳，星期六lunch time都有唔少人排隊等位候餐。(我哋book左位所以唔駛等) 每碟菜式都加入左蒜頭嘅元素，餐廳洋溢着蒜香嘅味道。我哋三個人叫咗三個主菜同一個甜品，超飽超滿足首先要介紹下每碟菜都有嘅炸蒜片，金黃色薄薄一片，咬落超級脆，雖然炸過，但一啲都唔油膩，食到上癮Garlic Snowing Pizza侍應會係上菜時為Pizza加上海量芝士炸蒜片、大蝦、菠蘿、海量芝士、Pizza上面仲有一層芝士醬，Pizza又薄又脆，味道口感豐富，太好味食到停唔到口Grilled Pork Belly Ssam好厚嘅豬腩肉，不會太油膩，可以點韓式醬、沙律醬，加埋蒜片，再夾包一齊食。Garlic Sizzling Rice呢個韓式炒飯有醃漬蒜頭、煙肉、仲有飛魚子一齊炒，小小辣，再加埋炸蒜片，蒜味蒜香更豐富，不錯！DIY Tiramisu見到餐牌寫DIY都覺得好有趣，自己有整個Tiramisu，但咁樣整咁樣食都係第一次，將餅乾點咖啡，點冧油，再加埋啲cream一齊食，好過癮

今晚約了三五知己想吃這一間於韓國開了三十多間分店的Mad for Garlic。這一間人氣連鎖食肆早前於登陸銅鑼灣時代廣場，這一間又一城分店都是近一兩個月開的。Mad for Garlic  走的風格及佈置都很裝潢，都盡量依從韓國分店的，而最重要的是它們的主打食材"大蒜"是由韓國入口的，所以有一定的質素。大家可能會想，那麼多大蒜的食物會不會味道很濃，很難入口? 我現在為大家解答。我們入頭盤到最後甜品都盡量選擇以蒜頭入饌的菜式去盡情品嚐一番。首先是Garlic Bread Tower ($48). MFG特色蒜包塔是這裡招牌菜之一，這個蒜容包長得很像火山般，法包上鋪滿生蒜蓉，焗到香脆之後再撒上紅椒粉調味，極脆口嘅法包加上生蒜。上枱後侍應會行來為大家將"火山頭"壓進蒜包內，令到蒜蓉平均佈滿在法包內，侍應再將它一開四分。法包脆口，生蒜很惹味，我們忍不住叫了兩客。跟著是Garlic Snowing Pizza($138)，Pizza 是薄批，上面鋪上簿餅、大蝦、菠蘿粒和炸蒜片，味道豐富，用上牛油、蜜糖做醬汁，味道甜甜的。薄餅上枱後，侍應會問我們需不需要加芝士，如果需要的話侍應會即場磨芝士於薄餅