Chalet (Closed)

筆者每天通勤的巴士總會經過這條路，隔著玻璃窗看了幾年，今夜竟終有機會親身到臨其中一間餐廳——「Chalet」。位於大街上的「Chalet」，相當好找。昏暗的燈光為「Chalet」增添了幾分浪漫格調。餐廳以小木屋為主調，木地板、木桌，還有墜吊在天花板的花草，蠻有特色。馬刀貝是日本產的貝類海鮮，非常肥美大隻，入口鮮味濃郁。醬汁特別的用上了黑啤來煮，所以會感覺到一股啤酒香味夾雜著。另外也因加了辣椒，入喉後會有點微辣更惹味。晚巿set dinner系列收費尚算合理，二百多元包括了餐湯至甜品各項目。餐湯是椰菜花湯，質感creamy又香甜。隨湯附上一小片餐湯，麵包體不過不差。半熟呑拿魚蠻重魚油香味的，有少許入口即融感。三文魚子撈了沙律醬，入口爆開後出現海水咸香，是一道不錯頭盤。豬肋骨烤得香口，切開後有6件，份量挺多。肉質非常軟腍，塗在面上的美式燒烤醬完全滲入，味道甜甜的。粗薯條薯香十足，而火箭菜沙律正好用來平衡肉肉的油膩。甜品是意式奶凍，雖然是隨餐甜品，但也很有誠意的出現了畫碟。滑溜質感的奶凍有著很濃雲呢拿味。不喝酒的筆者點了mocktail，這一杯的名字令人想起了韓國著名的女子組合，又是一股青春

朋友們係附近返工, 所以就黎到好少黎嘅荃灣! 而朋友極力推薦呢間餐廳話唔會令我失望啊😆入到餐廳, 好有氣氛~因為就到聖誕, 而且佢有部分位做酒吧, 相信聖誕好多人幫襯!Menu 方面, 除左 A la cart 之外, 仲有 set dinner, 我地3個人, 就叫一個 set dinner 先~豆盤係香煎半熟吞拿魚伴三效魚子~好好食啊雖然件吞拿魚冇咩點調味, 但係配合埋三文魚子~帶埋鮮味出黎!粟米涉超級足料又甜~❤之後係美式 BBQ 燒豬肋骨😆醬汁非常之濃, 而豬肋骨亦好林, 就算只用叉輕輕一切都切得開❤係燒得有少少燶~至於燒春雞有驚喜啊❤特別係個松子汁~配合嫩雞肉非常好食因為想食嘅關係, 另外叫左芝士薯條芝士薯條唔單止熱辣辣, 芝士味仲好濃! 食到有 DD 流另外餐亦都包括左甜品, 微酸甜嘅醬配搭淡淡嘅奶凍! 令人更醒神而我地叫左野飲, 有薄荷朱古力同 "Girls Generation"~薄荷朱古力比較普通, 但係都唔錯! 反而另外一杯 "Girls Generation" 有驚喜雖然只係普通雜莓汁, 但係味道好好, 並唔係好似外間沖嘅死甜咁~而且個外貌實在好沖擊! 哈哈哈!

愉景新城對面有間睇落似酒吧嘅Chalet,原來係西餐廳嚟,呢日我哋就嚟試試.由玻璃大門走入去,係一個設計好似小花園咁嘅位置.用咗單車同藤籃做裝飾,幾得意.裝潢用木材為主,好英倫小木屋嘅感覺,晌荃灣嚟講呢類型餐廳都真係幾少見.午市以套餐為主,價錢由七十幾到百幾不等,而且唔洗加一,都算合理.我哋叫咗兩份午餐,先嚟嘅係餐湯同沙律,呢日係雜菜湯,湯入面有大量切粒椰菜,意大利青瓜等等,大大增加蔬菜攝取量.沙律就淋咗黑醋,幾醒胃.側邊嘅麵包烘到暖暖哋,外面脆入面有少少煙韌,質素唔錯.意大利煙肉芝士配菠菜沙律伴日式芝麻醬,表面鋪滿芝士碎.煙肉煎得香口唔乾身,底下仲有菠菜,咀嚼起嚟清甜爽脆,配埋車厘茄同微酸嘅日式芝麻醬,作為主餐的確好輕盈.澳洲穀飼肉眼扒配有機薯片伴芝士忌廉汁,以呢個價錢嚟講肉眼扒好大塊,食落口感軟嫩有油香.起初以為有機薯片係指炸到脆身嗰種,實際係將薯仔切成片狀,再撈埋芝士忌廉汁,既滑溜又惹味,比想像中有誠意.我哋仲試埋呢度嘅mocktail,呢杯Refeshing係用咗鮮西柚汁,檸檬汁同梳打調成,再用風乾西柚點綴,飲落有果香又可以消滯.Girls Generation個杯好似一個小小

連續幾日嘅下雨天，真係令人感到有點憂鬱。為左調節下咁嘅心情最佳方法莫過於食返餐好嘅。所以今日就約左了友出黎食lunch順便購物一番。之所以揀呢度，為嘅就係佢杯<少女時代>。因為落雨天，所以店內唔算多人。咁樣更可以享受悠閒嘅下午。店內裝潢簡單直接：朝早係咖啡店，夜晚係酒吧。跟朋友各點一個set lunch慢慢嘆。前菜係南瓜濃湯及黑醋沙律。濃湯幼滑甘甜淡淡嘅奶油唔太heavy同乾脆嘅面包好夾。可惜係個紅菜頭沙律菜酸左少少。之後飲品隨即送上( 跟餐+$38 )：少女時代：一杯以滿面皺紋嘅老婆婆呈現嘅飲品（說穿了其實係雜莓汁，不過酸酸甜甜嘅好開胃，亦可以將食物嘅飽足感一掃而空），其實都係女士們嘅寫照，就算外表隨年月老去，但內心保持清新依然大把人識欣賞。而西柚汁就更酸一啲，但回甘味更好。正如人生一樣可以，酸盡，甘來。主菜方面揀左吞拿魚沙律。醬汁調配得好温和，包住吞拿魚嘅黑椒好好咁將魚嘅味道引發出黎。因為啲沙律菜本身偏腍，但上面好似炸米粉嘅脆條為沙律嘅口感提供多個層次，整道菜都幾出色。另一道係煎牛肩，大約係三成熟所以食落好腍滑，無筋得黎牛味又足。保留落黎嘅牛脂令牛肉香味更足。雖然油

最近坐開車經荃灣都見到愉景新城對面的舊式大一帶開左間新餐廳, 會留意到是因為它的風格同舊式大廈成強烈對比!週末同閏蜜們去完shopping就正好黎嘗新&晚餐好早就肚餓, 6 點幾已經黎到, 門口的小清新裝飾很吸晴,  完全唔似向荃灣舊樓區 , 好似去左文青cafe咁時間尚早, 坐得較鬆動 (不過晏左到就開始多人了!), 格局感覺好高級木製的餐牌很有味道, 有套餐及a la carte主菜 & 小食叫左一個套餐, 主菜&小食齊齊share可能早黎, 仲有HH, 叫左一杯Girls Generation Mocktail ($68) , 黎到比杯飲品外表嚇一嚇, 完全唔match 個名XDD! 個presentation 好有創意~外表好趣怪, 不過味道就好少女, 有清甜既雜莓味仲有清新既接骨木花, 未試過飲有接骨木花的飲品, 幾特別!跟餐的是南瓜湯, 好飲亦夠熱 ; 頭盤是香煎帶子配藏紅花汁另外再散叫左一份白酒忌廉煮青口配薯條($138), 忌廉汁很濃, 配剛炸起的粗薯條好好食, 如果青口再多D會更好~第一份送上既主菜係西班牙黑毛豬配蘋果蓉雜莓($228) , 蘋果蓉雜莓是分開上用來沾豬