Mul Hayam Glatt Kosher Restaurant

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間唔中想轉下口味，見最近多人介紹 Mul Hayam Glatt Kosher Restaurant 一間供應Kosher 菜餚既地中海菜餐廳，符合猶太教飲食規定，亦適合一般人享用呢～ 呢次食左幾款特色食物，覺得都啱香港人口味Mezze Platter ($128):Mezze由四款醬料組食，當中拼合了不同的食材，有特色醃製蔬菜，豆蓉，橄欖油，蕃茄蓉，可配以熱騰騰的烤餅來吃，就更滋味Moroccan Chicken Cigars ($115):有著如雪茄般似的長條外形，以香煎的酥皮包裹著經香料調味的雞肉餡，是摩洛哥的特色料理，吃起來有點像中式春卷Falafel ($108):地中海地區的經典素食菜餚，以油炸的方式烹調，外皮炸的香脆，球狀外型裡有鷹嘴豆泥、芫荽、大蒜、洋蔥、香料，豆味濃郁，再帶有一點辛辣，很有地中海風味。Grilled Norwegian Salmon in Home-Made Teriyaki Sauce ($278):厚身的挪威三文魚經烤過後，肉質依然柔嫩，帶點油脂的香氣，配上自家製的照燒汁，和香口的薯條，很美味Traditional BBQ Chicken in s

這間隱世以色列菜餐廳，這裏以往是私人地方每次經過都以為是什麼領事會的辦公室原來旁邊的會議廳是他們的祈禱聚會開會的禮堂現在終於對外開放！解開了我這麼多年的迷思！Homemade以色列菜，令我回想起幾年前我到以色列耶路撒冷這個神聖地方朝聖時的回憶，真是回味回味！由於對以色列菜不熟悉，決定又餐廳職員介紹，基於他們的宗教，以色列菜是沒有豬肉的。Mezze Platter ($128)Mezze Platter是一道結合了多種中東風味的拼盤。這個拼盤包括了Tahina（中東芝麻醬）、Red Cabbage Salad（紅甘藍沙律）、Matbucha、Hummus（鷹嘴豆泥）。右上: Tahina 中東芝麻醬右下: Red Cabbage Salad 紅甘藍沙律(紫椰菜絲沙律)左上: Matbucha 慢煮蕃茄甜椒醬左下: Hummus 鷹嘴豆泥這道拼盤配以口袋麵包（pita）給我留下了深刻印象Tahina濃郁的白芝麻風味和滑順的質地為整個拼盤增添了豐富的口感。Red Cabbage Salad的酸甜口味Matbucha 慢煮蕃茄、甜椒和大蒜製成辣醬的辣味形成了很好的對比帶來了豐富的層次感Hum