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2023-08-24
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這間隱世以色列菜餐廳，這裏以往是私人地方每次經過都以為是什麼領事會的辦公室原來旁邊的會議廳是他們的祈禱聚會開會的禮堂現在終於對外開放！解開了我這麼多年的迷思！Homemade以色列菜，令我回想起幾年前我到以色列耶路撒冷這個神聖地方朝聖時的回憶，真是回味回味！由於對以色列菜不熟悉，決定又餐廳職員介紹，基於他們的宗教，以色列菜是沒有豬肉的。Mezze Platter ($128)Mezze Platter是一道結合了多種中東風味的拼盤。這個拼盤包括了Tahina（中東芝麻醬）、Red Cabbage Salad（紅甘藍沙律）、Matbucha、Hummus（鷹嘴豆泥）。右上: Tahina 中東芝麻醬右下: Red Cabbage Salad 紅甘藍沙律(紫椰菜絲沙律)左上: Matbucha 慢煮蕃茄甜椒醬左下: Hummus 鷹嘴豆泥這道拼盤配以口袋麵包（pita）給我留下了深刻印象Tahina濃郁的白芝麻風味和滑順的質地為整個拼盤增添了豐富的口感。Red Cabbage Salad的酸甜口味Matbucha 慢煮蕃茄、甜椒和大蒜製成辣醬的辣味形成了很好的對比帶來了豐富的層次感Hum
每次經過都以為是什麼領事會的辦公室
原來旁邊的會議廳是他們的祈禱聚會開會的禮堂
現在終於對外開放！解開了我這麼多年的迷思！
Homemade以色列菜，令我回想起幾年前
我到以色列耶路撒冷這個神聖地方朝聖時的回憶，
真是回味回味！
由於對以色列菜不熟悉，決定又餐廳職員介紹，
基於他們的宗教，以色列菜是沒有豬肉的。
Mezze Platter
$128
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Mezze Platter ($128)
Mezze Platter是一道結合了多種中東風味的拼盤。
這個拼盤包括了Tahina（中東芝麻醬）、
Red Cabbage Salad（紅甘藍沙律）、
Matbucha、Hummus（鷹嘴豆泥）。
右上: Tahina 中東芝麻醬
右下: Red Cabbage Salad 紅甘藍沙律(紫椰菜絲沙律)
左上: Matbucha 慢煮蕃茄甜椒醬
左下: Hummus 鷹嘴豆泥
這道拼盤配以口袋麵包（pita）給我留下了深刻印象
Tahina濃郁的白芝麻風味和滑順的質地為整個拼盤增添了豐富的口感。
Red Cabbage Salad的酸甜口味
Matbucha 慢煮蕃茄、甜椒和大蒜製成辣醬的辣味
形成了很好的對比帶來了豐富的層次感
Hummus則是經典的鷹嘴豆泥
搭配著餅乾或蔬菜一同享用 味道更加美妙
整個拼盤的組合多樣而豐富。
Homemade Kobe, Moroccan Beef Cigar
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Homemade Kobe, Moroccan Beef Cigar
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Homemade Kobe$128
Moroccan Beef Cigar$128
這個烤牛肉球及 牛肉碎春卷
非常出色 肉碎的味道濃郁
然後再春卷裏面的肉碎非常有咬口
最欣賞的是沒有太多香料混在一起
令肉汁的味道 容易品嚐出來
Grilled Norwegian salmon in home-made teriyaki sauce ($278)
這道菜以三文魚為主
搭配自家製的照燒醬
三文魚烤得剛剛好 肉質較乾身 口感極佳
照燒醬的甜味與三文魚的鮮味完美融合
帶來了一種獨特的風味體驗
Traditional BBQ chicken in skewers ($278)
這道傳統的烤雞串
雞肉經過炭烤 外皮烤得金黃酥脆
配料和調味料的選擇非常恰到好處
這道非常適合燒烤肉食愛好者。
Israel Coffee
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好有炭燒味嘅Israel coffee ($55)
最後，作為一個咖啡愛好者
這杯咖啡散發著濃烈的炭燒香氣
給我一種獨特的味覺體驗
咖啡香味濃郁，味道卻不帶一點苦味
這杯咖啡非常適合作為餐後飲品
讓我感到舒暢 放鬆和滿足
Israel coffee作為一杯特色飲品
以其獨特的炭燒香氣和濃郁的咖啡風味
贏得了我的讚賞
我曾經在香港試過中東菜，摩洛哥菜，希臘菜，
這家以色列餐廳絕對值得一試
他們的菜品選擇豐富，味道出眾，價格也相對合理
最緊要是環境相當舒適，
無論是與朋友共享Mezze Platter
還是品嚐精緻的以色列菜式
你都能在這裡找到滿足
而Israel coffee則是結束美食之旅的完美選擇
為整餐帶來美好的結尾
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