La Parrilla Steakhouse

之前約左同朋友食飯，但好似中日韓台泰越都食過哂，所以就想試下啲新野，之後就話不如試下阿根廷菜🤣 因為未食過都客唔係好知係有咩食～🥐Tasting Empanada $220想講就係之前未喺餐廳食過啲pastry,之後見到呢度有個tasting menu，仲話係傳統阿根廷嘢，就果斷叫左！入面有3款鹹點～3款鹹點嘅皮都係整到非常酥脆，但係又唔會過油～第一款嘅餡料係免治牛肉加洋蔥，入面啲洋蔥絲真係炒得好香，然後調味都好足夠，鹹鹹地又有啲肉汁咁～同埋係成個餡料塞爆曬🤩第二款係燒雞加蕃茄莎莎～ 雞肉都係切粒咁樣樣，然後加左少少蕃茄就有啲酸酸甜甜嘅感覺～仲有啲香草味咁～第三款就比較vegan啲～餡料就係以芝士同埋炒洋蔥為主～但係都會有少少三色椒粒粒喺入邊，而啲芝士都係拉到絲㗎🤩但係食完呢個Pastries之後都已經飽左一半😂所以份量真係好足夠🤣🐮Hanger $448我入到嚟先知道原來阿根廷菜係出名食熟成牛扒/牛柳嘅😚所以都唔輸蝕，嗌咗個5成熟嘅hanger~叫完之後冇諗過係咁大份🤩兩個人都根本食唔晒呀～然後個牛扒嘅外皮真係燒得好香脆，仲燒到有啲焦香～所以外脆內嫩嘅口感特別突出！熟嫩嘅程度都啱啱好

講起阿根廷，唔係得波經可以講嘅，原來香港係有阿根廷餐廳，本以為同中東菜差唔多，今次阿根廷料理初體驗大開胃戒入到嚟格局就似一般好傳統嘅西式扒房，多咗啲南美deco上菜之前先食麵包，類似法包但又有咬口好多，點黑醋同橄欖油食，好似食零食咁過癮食完頭盤麵包，大胃嗌嘅熔芝士都有麵包，對住呢盤熱熔芝士，多多包都唔怕，點芝士一定要拉到大過塊包嘅份量，咁先食得晒呢款芝士有微微鹹香，拉絲力強，一大啖食唔覺膩，包到唔見塊包咁食先至正阿根廷都有炸餃子咁嘅物體，仲以為會喺印度咖喱角咁嘅味，點知裡面嘅牛肉餡，醃得非常特別，其香無比，點隔離嘅蕃茄醬汁食，更上一層樓，下次嚟一定要再叫由於陣間會鋸扒，意粉方面都係嗌雞肉好喇，就咁睇雞胸好似好嚡，但口感係兩回事，煮得好滑身，意粉好掛汁好綿，成盤食都好飽肚終於到主角登場喇，五成熟嘅Hanger即係橫隔膜，都好大份，而且好粉色好嫩身剛剛喺烤爐燒完，一上檯出晒煙太刺激了，食慾為之再振一份steak有六款醬汁，左邊就以蔬菜汁為主，口味較清新另一邊嗰三款係燒烤醬、蒜味忌廉同澀澀地嘅特色芥末，一塊扒多重滋味用唔晒啲醬仲可以嗌份薯條點點佢，同塊扒嘅配搭又夾

Argentina之所以有King of Beef美譽，全因當地人均每年消耗足足60公斤牛肉，而且阿根廷草飼牛既牛肉脂肪比例相對較少，chef巧妙地再將牛肉用炭火燒香，無論西冷、肉眼、牛柳咩部位都好，都係咁大件夾抵食，呢D咪係神囉。👇🏻📌CARNEDERES (MEATS) - ▪️ Hanger - $448/400g▫️ 黎得呢到我就係為左食牛，呢個「阿根廷草飼封門牛柳」完全tip中我所想，一上枱仲係鐵板到，新鮮滾熱辣，每一塊hanger steak都烤到岩岩好，做到半生熟，呈粉嫩色，食落口感軟腍有彈性，配上六款自家製調配醬汁，特別有風味，當然一定離唔開紅酒啦。📌PASTAS - ▪️ Beef Ragu - $208▫️ 第二道主菜必食「慢煮牛肩肉意粉」，牛肩肉食落軟腍入味，咬落仲好Juicy，脂肪分佈非常均勻，食到濃濃牛香味，加上意粉掛滿紅酒汁，連埋蕃茄、紅蘿蔔，成個味道即刻香甜不少，夠哂開胃。📌WINES - ▪️ Bianchi Brut NV - $88▪️ Trapiche ‘Oak Cask’ Merlot 2021 - $85 ▫️ 先黎杯阿根廷汽泡酒「Bianchi Brut

女朋友生日飯搵左3間阿根廷扒房試試，命運中選中呢間阿根廷扒房，環境同味道令人難忘。港島區係充滿住各式各樣異國菜既地方，呢間位於中環區既阿根廷扒房對正大館，雖然位於低層，但坐係窗邊位對住大館既特色建築加上暗啞既環境特別有情調。- 阿根廷式牛肉雲吞- 炭燒熟成封門柳，牛味豐富，令人難忘，必食菜之一。配上不同醬汁更有不同層次配搭，但個人比較喜歡不沾醬汁，保留牛肉原味- 待應介紹菜之一，牛油香味配上mushroom，有驚喜

📍 La Parrilla Steakhouse📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 雲咸街77號嘉兆商業大廈1樓〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Highly recommended steakhouse! 🥩Recommended if you enjoy eating meat or wanna try some traditional Argentinian dishes!Be sure to try their tender, flavorful dry-aged Argentinian steaks 🥩 cooked on "la parrilla" (an open fire), and what's better than starting the meal with some Argentinian empanadas 🥟 ?!-(𝗦𝗲𝗲 𝗽𝗶𝗰𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄! ☟☟)=2022世界盃令阿根廷隊的美斯圓夢、令世人振奮無比也令我對「阿根廷」這個地方開始有了一點點印象恰巧遇見蘭桂坊附近新開張的這家阿根廷扒房《La Parri