Harlan's

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Harlan’s於2010年遷址到尖沙咀The ONE，原來已有十多年的歷史，一直是城中著名的海景約會餐廳。室內用餐區環境開揚寬敞，高樓底甚有空間感，落地玻璃可以270度俯瞰尖沙咀鬧市夜景，在白天享受陽煦洗滌，入夜後把迷人璀燦的維港景色盡收眼底。提到餐廳最無敵的必影打卡位，必定是L形露台位，沒有玻璃隔膜，無遮無擋，不時吹來微微海風，感覺舒適愜意。特別適合情侶來撐枱腳，為生活來一點儀式感。今次就自選Harlan's Winter Degustation Menu冬季嚐味菜單，四道菜定價為每位$888，包括2 Appetizers，1 Main Course & Dessert。點菜後，侍應就會奉上烘得暖暖的餐包拌以牛油。Cod Fish Skin with Obsiblue Prawn, Caviar於香脆鱈魚皮舖上水晶藍蝦肉和魚子醬，瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味。Roasted Frog Leg with Garlic Chives Purée & Crispy Smoked Eel將田雞腿拆骨起肉，賣相有如炸蟹餅，完全看不出原本形態，肉質相對結實而帶鮮甜。Matsuba Crab Cust

又係藉口每月一紀念日食好西🤣今次去The One 高層對住海景食！但太凍我哋都係坐室內😂環境超有氣氛，每枱都有蠟燭同紅玫瑰，仲要對住海景，真係情侶聖地，但我見都有一大班人食飯飲下酒。餐牌可以單點，我做足資料蒐集梗係食佢四道菜！ Harlan's Winter Degustation Menu 有4/6/8 Courses/person 可選，我哋揀咗4 Courses 每人叫唔同嘅嘢食一齊Share 基本上都可以試哂呢個Menu。 Appetizer 共有5款，因為主菜都有牛，所以揀咗牛以外嘅4款。1.Cod Fish Skin with Obsiblue Prawn, Caviar擺盤精美，唔止睇得，有驚喜！用鱈魚皮炸做脆片，配水晶藍蝦上面加Caviar點綴，鮮甜，肉質緊緻結實，配脆片增加口感。2.Roasted Frog Leg with Garlic Chives Purée & Crispy Smoked Eel用Frog Leg好特別😳 外型就整成蟹餅咁嘅形狀，上枱以為係蟹餅，一切開先知係呢道菜，咁樣處理Frog Leg確實可以令食客接受度更高。Frog Leg本身有啲似蠔

🩷🩷 浪漫高質西餐廳 🩷🩷Fine dining解作精緻餐飲🥂，指高級餐廳提供比較高質的餐飲、氣氛、環境和服務。是日小妹和友人就到訪了位於尖沙咀The one 19樓嘅一間西餐廳，品嚐佢地嘅精緻晚餐，偶爾也要獎勵一下平日工作辛勞嘅自己😚🤗Set Dinner~~4 courses $888 per person 6 courses $1,288 per person Appetizer~~Gold Ostra Regal No.1 Oyster 🌟🌟🌟🌟生蠔超級鮮甜，有海水味，清新嘅西瓜雪葩，菲達起司嘅配搭，喚醒味蕾Parma Ham, Melon帕馬火腿和哈密瓜是絕配，配上龍蝦，以湯嘅形式，感覺新穎，清甜正好與鹹香中和，帶出平衡口感Japanese Matsuba Crab 🌟🌟🌟海膽鮮甜美味、脆脆香脆可口、松葉蟹肉絲肉質甘甜，入口即化蟹肉絲配雞蛋，幼滑細膩Main Course~~Iberico Pork Pluma 🌟🌟🌟🌟伊比利亞黑毛豬梅肉係最嫩的部位，脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香，肉嫩多汁，口感味道遠勝一般豬扒，配以菠蘿，中和豬肉油膩感，酸甜開胃A4 Wagyu Stripl

💁🏻‍♀️約一餐慶祝 • 聚會 • 想浪漫 • 紀念日…既飯🍽️緊係要有靚景 • 有美食 • 服務好既餐廳😎可以既話…地區位置方便🚇就更加好啦嗱❣️好野就係要分享🤗記低啦📝📍𝐓𝐡𝐞 𝐎𝐧𝐞夠方便啦，仲望到維港🌊野食夠高質😋店員們勁𝐍𝐢𝐜𝐞會同客人交流🫶🏻食得滿足🤰🏻又唔會据你一頸血😌~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌙 Harlan’s Set Dinner • 4 Courses ($888/pp) 🌙(🍷+$288 Wine Pairing)▪️Homemade Bread Basket 🧺 有𝟒款，烘到熱辣辣，𝐌𝐮𝐥𝐭𝐢𝐠𝐫𝐚𝐢𝐧個款勁香🥖.▪Appetizers (每人可揀𝟐款)▫️Gold Ostra Regal No.1 Oyster🌹玫瑰乾花底墊住🦪蠔面加左自家製既西瓜𝐒𝐨𝐫𝐛𝐞🍉𝐭，中和番蠔肉海水味🌊 • 𝐅𝐞𝐭𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞既鹹香🧀.▫️Parma ham, Melon碟內放左慢煮龍蝦肉🦞，店員係你面前先倒入蜜瓜凍湯🍈，再加埋自家種既有機薄荷油🌿龍蝦肉勁爽彈😚湯好甜 • 好清新𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡💦.▫️Japanese Matsuba