D. H. Crab (Closed)

又喺龍蝦包 唔好問我點解又喺龍蝦包 因為個排食開乜 就會想搵哂邊間好食 再慢慢試下邊間好食😂-今次為食龍蝦包 都算喺又越過高山又越過谷 由新界西北去到新界南 淨喺搭地鐵都已經搭咗3條線😩 究竟為咗食可以去到幾盡😭-Maine Lobster Roll ($90)山長水遠嚟到 唔喺唔啪返個龍蝦包先走啊 嘩 一嚟到 好似無乜料 個包又好飽 實際上呢個喺掩眼法 入面塞咗超多龍蝦肉喺入面 啖啖肉之餘 仲要龍蝦肉都大大舊👍🏼味道喺點？媽啊 我食返喺東京Luke's Lobster 嘅味道😭 包烘得外脆內軟之餘 內外都搽咗牛油嚟烘 所以食到好香牛油味 令龍蝦肉更加香 而且啖啖龍蝦肉都食到有少少香草味同檸檬汁 食落成件事好fresh 就好似返咗日本食緊Luke's Lobster -King Crab Roll ($90)另一個痴線嘅喺呢個King Crab Roll 食呢個King Crab Roll 就好似喺個海到游緊水咁 點解？因為個阿拉斯加帝王蟹蟹肉啖啖都食到濃郁海水味 你會食到喺大自然嘅鹹味 無添加嘅調味 個蟹肉味道本身比較重 所以佢喺用咗無鹽牛油 令佢唔會更重味-King Crab Sa

唔知由幾時開始，城中興起一股Lobster Roll熱潮，賣龍蝦包嘅餐廳開到成行成市。的確係嘅，香脆嘅包夾住又大又紅卜卜嘅龍蝦鉗，鮮甜嘅蝦肉多到必晒出嚟，唔係唔吸引啊嘛？不過唔知點解我對龍蝦包又普通，始終都係鍾意芝士龍蝦伊麵多啲。星期日戇居居，見到呢度新開，我又未試過呢類型嘅包，就嚟呢度試吓啦。全場13個座位，牆上有好多蟹及風景相，環境都不錯King crab roll ($120)配一包薯片及飲品，chips以為係薯條點知係一包Lays classic薯片，失望咗；麵包用牛油輕輕煎過，外層鬆脆內層軟綿，牛油味濃郁，口感非常好；皇帝蟹肉拆肉後以適量自製蛋黃醬調味，感覺唔會太膩；蟹肉冇預期中多到滿瀉，而且太過細碎，口感冇咁好，但肉質都算爽口，微鹹有海水味Jumbo shrimp roll ($100)有4隻蝦，蝦肉清新爽口，冇其他花巧嘅醬汁，只有簡簡單單嘅鹽及香料點綴，咁就可以令鮮蝦味更加突出，肉質爽口彈牙，好味！老闆主動俾客人試吓是日餐湯，今日嘅係咖哩蟹肉湯，用原隻蜆及其他海鮮一齊煮，海水味甚濃，可惜我試咗一啖之後覺得太鹹；整體OK，但如果以薯條換咗薯片會更加吸引！