OX Steak Lounge

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少有的傳統英式扒房，nice

難得入嚟大埔，見到呢間餐廳環境幾靚，就入咗去試下。首先上枱嘅係牛舌沙律。平時食燒肉就成日食牛舌，配沙律都係第一次試。可能因為係慢煮，牛舌唔太韌而且牛味好農，最深色個塊比較乾身。一人份量嚟講算唔少。跟住就係個湯同餐包。餐包就正正常常，但個牛油就比一般牛油香，有少少蒜味。個餐湯好足料，每一啖都食到蘑菇粒，口感幾好。呢個千層麵比平時見開嘅唔同，食落好香牛味，d麵係手工麵，好彈牙。係份量比較少。本身係想試下個1++韓牛，但今日太多人食，賣曬。侍應話呢個威靈頓係佢哋餐廳嘅招牌，咁就試下佢。雖然份量係比較細，但食落好重黑松露同鵝肝味，而且個牛嘅生熟程度比較平均。薯條正常，黑松露醬幾香。叫咗個特式嘢飲，甜甜哋得嚟又有少少酒味，打卡一流。甜品出色，個心太軟唔太甜得嚟又脆脆哋。整體嚟講，份量比較細，但味道幾好，餐包同薯條任食，唔怕唔飽。

同朋友好耐冇見，今次特意揀左一間係佢屋企附近既steak lounge，可以慢慢食慢慢飲野傾計～餐廳既內部空間唔大，所以檯既數目比較少。不過裝修就行古典華麗既風格，連餐具都好有特色！✨餐湯+生蠔tasting menu會跟餐湯同生蠔。餐湯係南瓜忌廉湯，味道好濃郁，有啲微微甜味嘅南瓜味，忌廉滑順綿密，唔會有啲粒粒口感。生蠔係新鮮既，啲肉質好飽滿、好鮮味，加埋啲淡淡嘅鹽味，仲有啲微微嘅甜味，真係好爽口，好滿足！✨烤紅東星斑柳伴龍蝦尾紅東星斑柳好新鮮，肉質細嫩，魚肉既味道濃郁，而烤焦既魚皮位置煎得啱啱好，脆脆地帶少少焦香味，好滋味啊！而龍蝦尾肉質有啲韌勁，鮮味十足，唔洗點醬汁都已經好好食。✨ 1++韓牛肉眼扒韓牛肉眼扒相對日本和牛黎講更濃郁，而油份更少油膩感。肉眼煎到啱啱好既medium，肉質好嫩好滑，入口即溶，牛味十足，仲有啲微微嘅油花，咬落去有啲咬勁，真係太好味啦！✨”O”呢杯cocktail 係用左由 Gin、pineapple juice、mint、soda 調出黎既雞尾酒，飲落有啲似mojito，但加左菠蘿既酸酸甜甜果香味，非常清爽！✨”Medium”呢杯cocktail係用左ca

是日因事要去太和一趟，作為九龍人嘅我，當然唔會錯過探索呢一區美食嘅大好機會。上網見到有間新開冇耐嘅英式扒房，真係估唔到呢一頭開咗間咁靚嘅餐廳！於是就決定去試下～藍色嘅英倫風大門口格外奪目，與街上其他店舖形店鮮明對比。餐廳樓底甚高，藍色牆身一邊掛上多個金色牛頭，相當有氣勢；另一邊則展示出不同嘅酒。另一個焦點則落在從天花垂下嘅兩盞吊燈，一盞為華麗嘅水晶吊燈，另一盞則設計獨特，令環境更有格調。雖然見到menu有套餐，但我哋今次選擇單點。澳洲M9頂級和牛小排（五成熟）（$318）牛小排肉味好濃郁，唔加醬汁食更能細味其真味。擺盤非常精美～配菜都好出色，尤其啲薯蓉，用唧cream嘅方式唧出，見到都食慾大增！仲有焗原個蒜頭，味道香甜惹味～美國英格斯七打牛柳（五成熟）（$268）牛柳雖然厚身，但毫不費力就能切開，唯略嫌肉味不太濃郁。另外，嗌牛排會附送香脆薯條，份量幾多之餘仲可以點埋黑松露醬嚟食，呢一點加分！食完主菜，當然要試埋呢度嘅小食，我哋揀咗脆炸蘑菇仔（$38）同埋香草烤焗番薯（$38），十分推介前者！外皮炸得香脆，而內裡嘅蘑菇濕潤又juicy，好好食！後者就略嫌味道淡咗少少。LOVE（$88）見

香港曾是英國的殖民地，英國文化在港留下了深刻的印記，這些痕跡不僅體現在建築、街道和節日習俗上，也體現在餐飲文化方面，趁著週末我就來到位於大埔的新摩登英式扒房OX Steak lounge。還沒進入店內，已經被餐廳紳士藍的門面吸引人停留注目。內裡以寶藍色和酒紅色作主調，內有弧形大梳化，風格復古懷舊，營造出濃厚的英倫氣息。一邊牆身更掛滿金色牛頭作裝飾，與招牌菜24K金箔安格斯斧頭牛扒互相呼應，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著醉人情調。餐廳主要供應各類型牛扒，配搭的醬汁均是自家調製，另有tasting menu和set lunch可供選擇。午餐附送餐包、法式甜包，伴以牛骨髓香蒜牛油，入口即溶，牛香更濃重。是日Set Lunch餐湯為南瓜湯，就連湯品都有精緻拉花，絕不馬虎。攪拌表面的酸忌廉而令湯身變得厚稠，入口濃滑又滿有甘甜的南瓜味。英式傳統布袋牛柳 $238Carpetbag steak因製作工序繁複，在香港市面甚為罕見，外層以煙肉綑紮著牛柳，增加煙燻鹹香，還可完整保留牛柳的肉汁。配菜有薯蓉和雜菜，還有半個烤蒜，透過高溫能軟化大蒜質地，散發濃烈蒜香。一刀切開，肉質嫩滑的牛柳釀入鮮甜味美的生蠔，牛肉