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2025-01-21
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最近中環比較熱鬧，除了海旁的AIA Carnival，上到半山有PMQ的「茶」文化市集🍵。不過去品茶吃茶點前，還是要吃個正餐，星期日當然要來個豐富的brunch才有儀式感 在PMQ旁有家吃中東菜的很有格調來個不一樣的3-course brunch，跟家人摯友把酒談心，來個free-flow也只是+$98🍷Cocktail和mocktail都很有誠意，有自家製的black pepper syrup，而且酸甜度夠平衡 特別欣賞用beetroot汁做的mocktail，大膽但易入口，沒有草腥味，反而是甜甜酸酸的。🍫杜拜開心果朱古力熱潮不斷，除了濃郁開心果醬外，最大特徵是中間夾著的炸麵條，其實是來自土耳其的kataifi🇹🇷——將麵粉搓成非常幼的條狀再落油鑊炸，所以其實不是港式茶樓的炸米粉，但口感很是相似，而且也是用作配syrup吃。這裡就能吃到甜品版的杜拜開心果朱古力，淋上nutty的朱古力焦糖漿，配開心果雪糕甚至也有點黏稠，不知是否也像土耳其的加入了蘭莖粉🍦。中東菜signature一定要提鷹嘴豆泥，這家的hummus是我們在香港吃過的數一數二tahini與chickpea的比例剛好，水油
最近中環比較熱鬧，除了海旁的AIA Carnival，上到半山有PMQ的「茶」文化市集🍵。不過去品茶吃茶點前，還是要吃個正餐，星期日當然要來個豐富的brunch才有儀式感 在PMQ旁有家吃中東菜的很有格調
來個不一樣的3-course brunch，跟家人摯友把酒談心，來個free-flow也只是+$98🍷
Cocktail和mocktail都很有誠意，有自家製的black pepper syrup，而且酸甜度夠平衡 特別欣賞用beetroot汁做的mocktail，大膽但易入口，沒有草腥味，反而是甜甜酸酸的。
Left: Pink Sumac ($105); Right : Red Earth ($65)
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🍫杜拜開心果朱古力熱潮不斷，除了濃郁開心果醬外，最大特徵是中間夾著的炸麵條，其實是來自土耳其的kataifi🇹🇷——將麵粉搓成非常幼的條狀再落油鑊炸，所以其實不是港式茶樓的炸米粉，但口感很是相似，而且也是用作配syrup吃。
Crunchy Kataefi
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這裡就能吃到甜品版的杜拜開心果朱古力，淋上nutty的朱古力焦糖漿，配開心果雪糕甚至也有點黏稠，不知是否也像土耳其的加入了蘭莖粉🍦。
Crunchy Kataefi
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中東菜signature一定要提鷹嘴豆泥，這家的hummus是我們在香港吃過的數一數二
Mezze Platter
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tahini與chickpea的比例剛好，水油平衡令口感夠幼滑，香氣由smoked paprika點綴，最可口是中央放了濃汁羊肉及caramelised onion🧅，夾在有grill mark的pita bread中間吃🫓，加上橄欖油真的好好吃🫒
Hummus Bel Laham
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另一個可以夾在pita bread中吃的是香烤芝士，中東菜絕對將grilled cheese帶至另一境界🧀，重點是淋上大量蜜糖🍯再用鑄鐵pan grill，看那氣泡sizzling好治癒🫧，而且還用心的用🪻lavender infused honey，加上rosemary更是香氣撲鼻🌿
Honey Baked Feta
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另外兩個前菜則是較清新的選擇，如沙律是有番石榴、🍅番茄、🥒青瓜、生菜🥬並淋上清新油醋汁，而上面灑上炸過的pita bread碎就為之Fattoush Salad🥗
Fattoush Salad
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烤八爪魚腳彈牙🐙，下面放的是中東菜很常見的Zhoug sauce——coriander🌱、蒜頭🧄、紅椒等做的酸汁，同時也會在salsa中出現。
Harissa Octopus
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解膩後主菜要heavy一點也可以 set menu有非常多主菜選擇，我們點了鴨腿及牛肉丸🧆 kofta是中東菜中由免治肉做成的肉丸，比西式的肉丸更多汁和富有香料的flavourful，蘸🍅番茄醬Iskender sauce及greek yogurt吃更為美味
Beef Kofta
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至於烤鴨腿軟腍得用叉也能撕開鴨肉，面層鴨皮輕輕香烤過，內裡肉嫩多汁帶甜味，配爆汁新鮮黑莓的果甜味更是一絕
Roasted Duck Leg
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店員們都很友善，就算感覺很chill也不會令人覺得service很怠慢，絕對是舒暢的weekend brunch
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Weekend Brunch Menu ($395pp):
- Mezze Platter (Hummus Bel Laham |🫓Pita Bread | Fattoush Salad🥗)
- 🍯Honey Baked Feta🧀 (+$40)
Harissa Octopus🐙(+$40)
- Roasted Duck Leg🍗
Beef Kofta🧆
- Crunchy Kataefi💚(+$25)
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Cocktail Pink Sumac🍸($105)
Mocktail Red Earth🍷($65)
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