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NDUJA
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🔷🔹〚Pirata group - 手工Pizza 〛🔹🔷
2022-11-28 782 views
📍地址: 中環蘇豪卑利街26號地舖✿😋味道😋：5/5✿🏙️環境🏙️：4/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：4/5✿👀賣相👀：3/5✿💰價位💰：3/5↠⏰時段： Lunch 13:00 ↞ ✦✧ 根據亞太區Top 50 Pizza 有6間Pizza 餐廳入選2022年「全球最佳薄餅」，其中The Pizza Project入選第45名，主打手工薄餅，亦都係Pirata Group集團其中之一。—————————————————————🍕❝BRUNCH MENU❞ $175 pp❀ ANTIPASTO + PIZZA + DOLCE—————————————————————*********ANTIPASTO**********♡ PORCHETTA TONNATA(Tuna mayo, Sicilian capers)☞ 呢個睇落賣相麻麻地，上面有吞拿魚嘅蛋黃醬，個人認為好咸同埋好膩。♡ SALMON SALAD(Cured salmon, beetroot, spinach)☞ 煙三文魚唔算太鹹，配咗紅菜頭同菠菜，不過有太多橄欖油，食落太油。♡ BEEF CARPACCIO(Radicchio, go
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📍地址: 中環蘇豪卑利街26號地舖


✿😋味道😋：5/5
✿🏙️環境🏙️：4/5
✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：4/5
✿👀賣相👀：3/5
✿💰價位💰：3/5



↠⏰時段： Lunch 13:00 ↞



✦✧ 根據亞太區Top 50 Pizza 有6間Pizza 餐廳入選2022年「全球最佳薄餅」，其中The Pizza Project入選第45名，主打手工薄餅，亦都係Pirata Group集團其中之一。



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🍕❝BRUNCH MENU❞ $175 pp

❀ ANTIPASTO + PIZZA + DOLCE


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*********ANTIPASTO**********


♡ PORCHETTA TONNATA
(Tuna mayo, Sicilian capers)

☞ 呢個睇落賣相麻麻地，上面有吞拿魚嘅蛋黃醬，個人認為好咸同埋好膩。
PORCHETTA TONNATA
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♡ SALMON SALAD
(Cured salmon, beetroot, spinach)

☞ 煙三文魚唔算太鹹，配咗紅菜頭同菠菜，不過有太多橄欖油，食落太油。



♡ BEEF CARPACCIO
(Radicchio, goat's cheese, sliced almonds, lemon dressing)

☞ 呢個生牛肉切片，上面有小小杏仁碎粒同埋紫色嘅椰菜，食落普通。

BEEF CARPACCIO
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*********PIZZA**********


♡ NDUJA +$10
(Tomato sauce, smoked scamorza, 'nduja, spicy schiacciata)

☞ 餅底嚟講，真係好軟熟，外脆內軟，辣肉腸有小小咸，加埋餅底食好夠味，餅底有好多蕃茄醬同埋芝士。
NDUJA
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NDUJA
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♡ CARBONARA +$15
(Tomato sauce, smoked scamorza, 'nduja, spicy schiacciata)

☞ 呢個比較多人揀，上面有鵪鶉蛋🥚，配埋煙肉蛋係上面，而且蛋黃係流心嘅，不過我覺得NDUJA好食啲。

CARBONARA
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*********DOLCI**********


♡ PICI TIRAMISU +$10


☞ Tiramisu有好濃嘅咖啡味，加埋酒香，食落唔算好甜，而且好滑身。

PICI TIRAMISU
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♡ ESPRESSO

ESPRESSO
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NDUJA
NDUJA
PICI TIRAMISU
  • pici tiramisu
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中環抵食pizza 必試邪惡卡邦尼pizza
2021-06-16 461 views
The Pizza Project最熱門最多人推薦既pizza一定係佢既carbonara🤩呢度lunch time 好抵食，lunch menu包前菜、pizza同甜品，不過要留意既係佢既menu每個禮拜都轉，如果你有特別邊一款pizza想食既話，最好去之前睇一睇佢最新update既menu。呢度環境同埋野食都好高質🥰pizza係手工pizza即叫即整，所以要等一陣，不過食完前菜就差唔多等到。前菜、pizza、同埋甜品所有野都好好味，絕對值得黎試！  就算唔係lunch time黎佢地都仲有個project tasting menu，貴啲，不過都算抵食！有興趣既可以去試下！  1⃣️Carbonara（$133）呢個係黎呢度必點既！卡邦尼意粉就食得多，卡邦尼pizza真係第一次食！賣相好靚😍啱啱焗出黎批邊仲好脆。呢度既pizza批底算係薄脆既類型，批邊厚啲，但係一啲都唔乾，一樣帶少少脆脆地既口感👍  有煙肉、鵪鶉蛋、蕃茄醬、芝士，食落唔係好有卡邦尼意粉果種味道，但係係好食既！煙肉鹹鹹脆脆、鵪鶉蛋半熟，食落有流心效果，配合埋啲蕃茄醬同芝士食，成個組合好邪惡但係好好食！呢個絕對係睇得又食得！
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The Pizza Project最熱門最多人推薦既pizza一定係佢既carbonara🤩呢度lunch time 好抵食，lunch menu包前菜、pizza同甜品，不過要留意既係佢既menu每個禮拜都轉，如果你有特別邊一款pizza想食既話，最好去之前睇一睇佢最新update既menu。呢度環境同埋野食都好高質🥰pizza係手工pizza即叫即整，所以要等一陣，不過食完前菜就差唔多等到。前菜、pizza、同埋甜品所有野都好好味，絕對值得黎試！  就算唔係lunch time黎佢地都仲有個project tasting menu，貴啲，不過都算抵食！有興趣既可以去試下！  

1⃣️Carbonara（$133）
carbonara
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 呢個係黎呢度必點既！卡邦尼意粉就食得多，卡邦尼pizza真係第一次食！賣相好靚😍啱啱焗出黎批邊仲好脆。呢度既pizza批底算係薄脆既類型，批邊厚啲，但係一啲都唔乾，一樣帶少少脆脆地既口感👍  有煙肉、鵪鶉蛋、蕃茄醬、芝士，食落唔係好有卡邦尼意粉果種味道，但係係好食既！煙肉鹹鹹脆脆、鵪鶉蛋半熟，食落有流心效果，配合埋啲蕃茄醬同芝士食，成個組合好邪惡但係好好食！呢個絕對係睇得又食得！  

2⃣️Nduja（$128）
nduja
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 辣肉腸pizza。辣肉腸好大片鋪係pizza既面，加上蕃茄醬同芝士，係好經典既一款pizza。辣肉腸既味道好夠，加埋啲芝士同蕃茄醬更加鹹香，覺得呢款比較啱重口味人士😛我自己就好鍾意❤️  

3⃣️Zucchini E Pesto（$118）
zucchini e pesto
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 Pesto既pizza我都係第一次食，一黎到已經比佢好香既青醬同芝士味驚艷到😳pizza既面頭鋪滿左青醬同埋芝士碎，比較特別既係佢竟然仲有義大利青瓜。食落青醬既味感覺令成個pizza冇咁heavy，同時芝士加青醬既味道香濃，青瓜反而冇我想像中咁搶戲，味道好溫和，唔會感覺好突兀，反而好融入到個pizza到😋  

4⃣️Margherita（$118）
margherita
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 最經典既margherita。蕃茄醬加水牛芝士🧀可能我地擺左陣先食，所以水牛芝士凍左啲冇拉絲既效果，另外覺得水牛芝士既份量可以再多啲🙈不過覺得呢間既批底真係好中我胃口，所以即使最平凡既味道我都一樣好鍾意。  

5⃣️Tomato Salad（跟餐）
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 因為我自己唔係特別鍾意食蕃茄🍅所以我麻麻地呢個沙律。但係朋友食完覺得呢個沙律勁好食，仲話係咁多款前菜入面最好食果款😲鍾意食蕃茄既人可以試下睇下認唔認同😂  

6⃣️Parma and Parmigiano（跟餐）
我最鍾意呢款前菜！用18個月風乾既帕瑪火腿，配埋佢烘過既麵包，加啲芝士食，鹹香味十足！而且加埋芝士同包一齊食balance 到火腿既鹹味，好好味🤩  

7⃣️Project Salad（跟餐）
前菜我地嗌左兩個呢個沙律，入面有啲紅洋蔥、各式既菜、車厘茄、紅椒粒同埋南瓜籽，配上蜜糖芥末醬。醬唔算好多，感覺幾輕盈，成個沙律食落感覺都好fresh！不過個沙律就比較普通。  

8⃣️Pici Tiramisu（跟餐+$10）
pici tiramisu
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 Pizza Projec同Pici係同一個集團既，我諗好多人都識得Pici 啦，我就聽過但係未試過。見到呢度有同Pici 一樣既Tiramisu賣，緊係要試下！Tiramisu 啲cream同mascaphone cheese 好滑😍面頭既可可粉偏甘，但係整體個cream係偏甜左啲，食到底有lady finger，浸滿espresso，大力啲畢落去既時候仲見到有啲咖啡漏左出黎🤤不過我個人覺得佢既咖啡味唔夠濃。鍾意甜野既人會比較鍾意呢個Tiramisu，但係如果係追求咖啡香味既話呢個就未必啱你la。  
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