Channel 3 Tapas Bar & Restaurant

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新年前同 fd 行完花墟，見呢間酒吧樓底高，裝修有時尚感，唔太嘈，又有情調，就去 cheer 下！🥂坐喺吧枱望住調酒師表演，真係好有 feel，而且呢度唔止酒同小食，仲有主食可以揀，🤪一次過食埋 dinner！Nuts $40去酒吧通常一開始都會有放低小食畀你，就好似去酒樓啲花生咁，要收費，😈但可以無限refill，唔要嘅記得同店員講！今次嘅餐前小食喺 nachos 配上自家調製嘅酸忌廉醬，粟米片脆卜卜，醬汁酸酸地非常開胃，送酒一流！牛肉他他配香脆鍋巴 $38/件牛肉他他好特別，軟綿嘅口感有淡淡牛味，而鍋巴中間夾咗少少乾果，有啲似能量棒，加上甜醋，味道複雜有層次，刺激味蕾！芒果蟹肉沙律 $128呢個沙律擺成一個蛋糕咁，分別鋪滿蕃茄、蟹肉、芒果同沙律菜，顏色非常鮮艷，碟上擠咗一格格嘅沙律醬，唔止打卡有睇頭，食落都好有層次感，酸酸甜甜好清新，一啖啖放入口，毫無負擔！西班牙海鮮炒飯 $188既然酒吧以西班牙菜做主打，就 try try 西班牙海鮮炒飯！鑊仔上嘅炒飯份量唔惹少，夠兩個人 share 食，用藏紅花水炒嘅飯橙紅色，粒粒軟熟，配埋蝦、辣肉腸、青口、洋蔥、蒜片，非常惹味！Grassho

放工周圍行，平時冇咩事都好少行去旺角警署附近，不過今次有意外發現原來嗰度有條街成條都係酒吧，仲要有間係專食西班牙嘢𠻹呢度嘅調酒好高班，攞過獎㗎，雖然冇咩嘢好慶祝，點都飲返杯啦Strawberry Colada味道較濃椰子味，亦有士多啤梨香味質感好smooth，真係好想飲多杯酒吧一般都會有啲nuts俾客人送酒，但呢間就提供nacho，仲有好好食嘅醬，唔怕點晒，任添醬㗎聽到啤酒炸雞，仲以為係韓式嗰種，原來成半隻雞就咁炸，再劏開上下兩邊，但肉質仍然嫩口，可能係因為啤酒嘅關係呢間嘅海鮮飯價錢算係相宜，而且份量係蝕畀你咁多，海鮮超大隻同足料，飯又惹味香濃佢地嘅pizza係自己整，餅底相當紮實，Parma Ham同pizza係絕配，仲有上面大量蘑菇，口感令人愉快，唔知意大利人又啱唔啱呢？

.一坐低，會擺低一碟任fill既nachos同沙律醬。🔸Nuts ($40).🔸德國蜜汁燒豬手($208)分數: (7.4/10)皮脆肉幾嫩，個汁唔係好夠味，如果係黑椒汁應該會吸引啲。另外，薯角夠味夠脆，幾好食。.🔸德國傳統火焰pizza($88)分數: (6.9/10)真係有火🔥係pizza上面好有睇頭。pizza料有牛肉醬，洋蔥，胡椒等調味。可惜個餅底太乾，有啲硬。.🔸Cinderella($62)分數: (7/10)甜甜酸酸，有橙，菠蘿，檸檬既味道。.🔸Blue Berry Mojito($108)分數: (6.8/10)用左藍莓，同平時整mojito既薄荷葉，青檸，有少少藥水味。

初次見面，我揀左一間西班牙菜的餐廳🍴 特別得來，又有誠意。Blue Diamond 💎🍸香香的荔枝汁，清甜，好飲到爭d一啖飲晒😆 我仲encore 左一杯💓但我係一啖就面紅既人，女仔真係要小心哦！因為有加Vodka & blue curaçao ⚗️西班牙啤酒燴慢煮肉牛麵Juicy 多汁，入口即融！ 超掂！ 我俾💯分！ 果然去一間餐廳係真係要試招牌特色菜！ 德國蜜汁燒豬手表皮很脆，肉質結實，沒有太多脂肪，所以我覺得選材幾好。裝修都配合西班牙🇪🇸特色，酒吧談心情調，光線不會太多，味道卻很好。👍🏻

由於武漢肺炎疫情嚴峻，已經困在家裡多天，決定今晚出去走走，到了太子酒吧街的Channel 3 Tap bar & restaurant，地點旺中帶靜，頗有情調，很適合放工後一班朋友Happy Hour。朋友點了香煎美國頂級肉眼扒$248，我點了板燒西班牙黑豚肉$218，肉眼扒肉汁豐富，好夠腍，肉味濃郁，加埋醬汁甜甜地，很好味！西班牙黑豚肉，肉質嫰滑，配菜翠玉瓜、矮瓜和薯仔味道都很好，而且顏色豐富，拍照效果很靚。二人都不好酒，所以點了沒有酒精成份的Fruit Punch $62和Orange Juice$52。芝士薯片$40，芝味濃郁，啱曬芝士迷。

香港尝试的第二家西班牙菜馆，价格合理 味道也一级赞。点了个海鲜宽面条，不像普通意面海鲜只在看的见的表面，整盘宽面都容有不少海鲜，有鱿鱼还有蚬，而且龙虾汁调的很鲜美。第一次品尝牛面肉。这家店牛面肉的肉质还是很不错的，很嫰还带牛筋。可惜配的红薯被酱淋湿了，完全失去了薯条的脆度，感觉店家应该还是像配牛扒那样分开放一边比较好。另外叫了份色拉，份量还真是不少。餐前的小食口感还不错，不过不是免费，倒是续份，不晓得是不是无限的。还有很多没吃到，下次再去

經過太子發現這間西班牙餐廳， 門口的店員極力推介叫我們入去試下， 於是就即興 吃西班牙餐。 當晚好多人我們坐吧枱位置，侍應很快送上一碟Nut $40比我們， 之後叫了西班牙啤酒會慢煮牛肉$178，Channel3公司沙律$88， 西班牙香煎蟹餅$88， 龍蝦汁大蝦海鮮闊條麵$148。Nut～ 餐廳自家製醬汁，味道酸酸甜甜。Channel3公司沙律～ 除了沙律菜之外還有黃椒和紅椒， 賣相色彩繽紛， 配上餐廳的自家製沙律醬汁， 味道有少少是黑醋，味道微甜。龍蝦汁大蝦海鮮闊條麵～ 龍蝦汁味道濃郁， 大蝦和青囗的口感不是太新鮮， 闊條麵的質地偏散。西班牙香煎蟹餅～ 金黃色的蟹餅，外層脆卜卜的，入口似蝦餅， 但味道幾好。西班牙啤酒會慢煮牛肉～ 醬汁的味道澀澀地， 牛肉有點硬，但總算有牛肉味。開頭經過以為是一間酒吧，店員響門口推銷的時候先知道除了酒吧之外，還是一間西班牙餐廳， 這裏很適合一些飲酒食飯的朋友，因為環境氣氛都唔錯。

大子酒吧街有好多好嘢食🙆🏻🙆🏻上次食過一間覺得唔錯幾好食😋今日決定再去覓食🤓🤓今次試過呢間 Channel 3一坐低Staff就拎咗Nachos🍿 配埋個醬好好食Nuts $40呢間餐廳食物選擇都幾多 有Salad🥗 Pizza🍕 Platter Main Pasta Tapas今次揀咗啲特色嘢食🤓🤓🐷西班牙傳統陳醋燴豬仔脾 $128豬仔脾肉好煮得好軟腍入味👍🏻 肉質好滑夠嫩😋😋  陳醋汁酸酸甜甜咁幾特別配菜仲有薯條🍟翠玉瓜🥒同埋茄子🍆 粗薯條好香脆🍝肉醬千層麵 $128見到有肉醬同芝士🧀就忍唔住嗌咗😍😍😍 呢個千層麵有超級多肉醬🆙 再加埋芝士好正好好食😋😋 食晒都唔覺膩 呢個價錢咁大份真係好抵食 🦀西班牙香煎蟹餅 $88蟹餅表面煎到脆卜卜好香口🤗🤗 但一啲都唔油膩 外脆肉軟好厚身 食落幾彈牙 仲有淡淡嘅蟹肉香🤓💕🍓Strawberry Coloda $88呢杯粉紅色真係超級靚😍😍😍 飲到啲士多啤梨🍓同埋椰子味🥥 酒味唔算好濃 幾啱我飲🍸Gim Fizz $78🍹John Collins $7410% Service Charge💰

放工後做完瑜珈都晚上7:00pm 了, 次次都係買兩餸飯外賣回家食, 所以新一年要搞搞新意, 找間有情調的餐廳同老公先。但食什麼好呢?! 於是上OPENRICE 找找附近有什麼好的西餐~~~~ 就找到這間評分不錯的- CHANNEL 3 TAPAS BAR & RESTAURANT 餐廳就在後面的酒吧街, 門口掛著兩塊大大的西班牙國旗~~~室內的燈光暗淡, 很有情調, 餐廳正中有張大吧枱!! 可以看到調酒師調酒及廚師烹調美食。雖然是開放式煮食, 但餐廳的抽氣做得很好, 不會聞到油煙味(離開後衣服亦沒有沾上油煙味) 餐廳內的大牆壁投射著影片, 如果有球賽的時候, 氣氛一定好好, 好熱鬧。入座後, 每枱都會派上 NUTSNUTS是一般的, 但配上這個白色醬汁, 真係好食到停唔到口忍不住問職員這是什麼醬汁?! 原來是他們的, 難怪好像沒有在其他地方食過。雖然NUTS 收費HK$40, 但是限添食的, 佐酒一流。有美味的佐酒小食, 一定要飲返杯。雖然我倆都不太飲得, 但都可以點無酒精的MOCKTAIL~~ 老公點了一杯FRUIT PUNCH我就點了一杯CINDERELLA 兩杯都是果汁飲品,

難得放假，就梗係要去食超高級嘅餐廳啦，呢間係太子嘅bar啲都唔難去，重點係大有來頭，極有亮點，我即刻同大家講下啦！餐廳門口以西班牙風格為主導，映入眼簾嘅係非常之有格調嘅門面，最吸引眼球嘅係餐廳原來係西班牙領事館指定餐廳，我都即刻忍唔住問一問店員，超級有來頭㗎，仲有西班牙領事館親自頒發嘅證書俾我哋睇，今次真係架勢十足！餐廳內裏格調非常高級，以吧枱為主，四處都係廣播嘅相信世界盃時期10分爆滿。一入座嘅時候職員會非常貼心為我地附上小食。而今次總共我就叫咗三樣菜式再加兩種嘢飲，等我一入嚟同大家滿分介紹：蘑菇帕爾馬火腿Pizza：Pizza咬落去熱得來脆度十足，即是攤左一陣都唔會覺得變硬，反而依然keep住咬落去嗰種脆爽嘅感覺，非常美妙。上層嘅芝士非常之有厚度，咬落去嘅時候十分舒服，濃郁嘅口感加添風味，再加上帕爾馬火腿嘅咸味，令成個Pizza嘅味道突出得很，好開胃呀。板燒西班牙黑豚肉：黑豚肉口感鬆軟，入口即溶，脂肪和肉質嘅比例非常正確，令咬落口嘅時候唔會覺得油膩，反而覺得充滿口感和油香。上面林生澆上嘅醬汁着酸味，令呢度菜式味道層次昇華，配襯嘅薯角十分香脆，蔬菜非常新鮮，呢道菜十分出彩。西班牙香燒

朋友約我太子食晚飯，收工趕到太子都8點了，返工甘辛苦，想飲杯野chill一chill朋友建議黎這間channel 3 tapas bar and restaurant 食下西班牙菜，正👍岩曬我整條街都很多食肆，不過這一間人氣最鼎盛餐廳近乎滿座，好彩還有位，店員安排了坐長吧枱，又幾舒服喎，店內播着音樂，牆上掛有西班牙鬥牛照片，柔和的燈光，Open kitchen，坐吧枱的好處是，可以欣賞廚師和調酒師的表演好多選擇，樣樣都嘗試，唔知道揀咩好店員非常友善，問我們如果不是太餓的話，可以選西班牙小食拼盤，裏面樣樣都可以試下，佢又知道我樣樣都想試嘅😂還是happy hour 時段，朋友點了Paulaner啤酒🍻坐下不久，店員說即遞上墨西哥片，配沙律醬，好正送啤酒一流，好趣口，很快就吃光了，還可以再添。好大杯看着調酒師如何正確傾到啤酒，令到Paulaner泡沫如此豐富香濃，放到嘴邊已經聞來自慕尼黑經典小麩啤的味道，精緻的酵母味道，軟綿綿順滑的口感，相信懂啤酒的你，會懂的欣賞調酒師調教出黎的一杯mojoto，我的最愛，女士岩飲，透心涼的薄荷，清新的青檸，配以梳打和rum，有水準的coke tail 香

未送上食物前，先送上墨西哥脆片平時單食墨西哥脆片又幾咁乾依家配埋個沙律醬比你點埋，就真係香脆得黎又可口！仲可以無限refill個nuts，真係令人愈食愈上癮！忌廉芝士煙三文魚波外面有一塊煙三文魚包住芝士，精緻的一口就可以消滅左！煙燻過的三文魚那種鹹香味再配上淡淡的忌廉芝士粒兩者平衡得很，同埋一口size就真的能入口即溶化！加左少少檸檬汁，非常fresh~~~一口size的即視感~~barcelona由士多啤梨汁，橙汁，青檸汁及石榴汁混合而成，在顏色上就非常搶眼，迷人pink lady一樣在味道上就酸酸甜甜，解渴得黎又可以化解食得脹一脹的肚子。Beauty Queen 由荔枝、青檸、糖漿混合而成，香甜中帶酸，荔枝的清甜也帶給人一種小清新的感覺！招牌炸雞翼香脆得很的雞翼，旁邊有青檸及蕃茄醬點上，減去一點點的油味裡面肉質也帶一點肉汁，非常juicy穀飼牛肉串一串串的牛肉串，旁邊打起了一個生雞蛋的醬汁本身牛肉串肉質比較結實，香味十分但包含不住當中的肉汁，顯得很乾。勝在生雞蛋醬醮上後，就變得十分濕潤好似兩者由獨立的個體，轉間結合成一體，蛋醬融入牛肉串中西班牙啤酒燴慢煮牛肉主菜的牛肉面慢煮到十分淋

考完試夜晚想吃餐好，又想有個地方可以吹下水，發現了一間價錢比較平民一點的西班牙餐廳。*NUTS($30)一坐下就自動送上nuts，不過我們都不飲酒，志在吃小食！這個脆片偏咸，比較適宜送酒吃。*忌廉芝士煙三文魚波($62)先來一客冷盤小食。煙三文魚片，包著一粒粒圓形的忌廉芝士；每粒都是一口SIZE，而且很夠凍；煙三文魚咸咸地，再加上芝士帶點咸香，送酒就更加適合。吃完很有罪惡感。*香燒乳豬仔($68)烘過的法包上，放了青瓜片和乳豬片，再加了半粒車厘茄。這道小食最好就是趁熱食！乳豬片很香脆，有點像豬肉紙的味道，又不會太咸；法包塗上少許少律醬，烘得很香脆；加上有少量蔬菜，感覺不太肥膩。*白酒忌廉煮青口($78)白酒忌廉汁很濃，味道剛好不太濃；青口很大隻，啖啖肉。*慢煮西班牙雞肉卷($58)因為是慢煮的關係，等了大概一個多小時，不過一點都沒有令人失望。雞肉中間包著菠菜；雞肉很嫩滑，而且很厚肉，非常JUICY；雞皮亦煮得很香脆，大部份的油都迫了出來。雖然只是食小食，但是對於兩個女生來說，已經很滿足。