The Oyster House

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突然間好想食好於是搵到呢間餐廳🤣主打唔同款式嘅生蠔同意大利菜都好有質素🩵環境高質得來幾有情調好適合約會或者Gathering呢🎁⭐️ Oysters 🦪試咗三款生蠔食落都好新鮮肉質非常飽滿🤪Pacific味道比較清新帶點Creamy既口感🤍Gillardeau就比較濃郁帶海洋風味🌊 而La Lune就帶點海鹽嘅風味🧂整體CP值好高⭐️ Fresh Tuna, Avocado and Chickpeas with Crispy Cheese Bowl 🥗吞拿魚牛油果同埋鷹嘴豆嘅配搭清新得來口感好豐富🥑最特別係用咗一個芝士小碗盛載住🧀帶微微嘅鹹香增加風味⭐️ Baked Bone Marrow, Ribeye Cubes 🦴牛骨髓入口帶豐富嘅油香🥓甘香但係唔會肥膩加上洋蔥嘅焦香口味好平衡🧅⭐️ Oyster Bisque 🥘一飲啖湯已經知道非常濃郁🥹淡淡都充滿肉嘅精華鮮味非常濃香😋⭐️ Truffle Mushroom Soup 🍄‍🟫松露湯帶自己獨特嘅香氣🖤入口非常之柔滑同埋Creamy🍼⭐️ Char-grilled Canadian Natural Pork Chop 🐷豬扒嘅火候烤得啱啱好唔會

🚇交通：灣仔站D出口，在合和中心對面。🏠環境：位於高樓層，窗外盡收城市繁華燈光，室內有一行的木格仔窗搭配紅磚牆身、皮梳發椅，很有歐式酒吧情調。近門口是半月形的大卡座，寬敞又有少許私隠度，很適合情侶和閨蜜約會。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️晚餐：主打生蠔和西式料理，生蠔皆是外國空運到港。生蠔🦪(六隻)：Virginia $69/隻 + Pacific $59/隻 + La Lune No.1 $79/隻由較淡味的美國蠔開始，到濃味的法國蠔，重海水味，隻隻滑嫩入口，質感綿密而沒重金屬的味道，很新鮮，只擠幾點檸檬汁已很突出鮮甜。Tomato & Mozzarella Cheese $139在紅黃兩色的藩茄仔和芝士球淋上黑醋，入口很開胃，不會膩，芝士味濃郁，簡單而美味。Roasted Octopus 🐙 $169賣相精緻，八爪魚腿質感爽彈，有煙韌的口感，醬油燒調味恰到好處，不會太鹹；旁邊有蕃茄仔做伴菜，份量不多。Truffle Mushroom  Soup $89兩款湯都味道濃郁，而個人更愛黑松露湯，香氣濃郁之餘，鮮菌味道完全在口腔裡揮之不去，點上鬆軟的麵包更飽肚。Oyster Bisque

港島區食蠔嘅餐廳，第一時間諗起The Oyster House，生蠔種類多質素有保證之外，餐廳做嘅優惠都好吸引，如果每人兩杯紅白餐酒，再點生蠔有6折優惠，啱哂幾個鍾意食生蠔嘅朋友一齊嚟，上年餐廳搬咗舖，座位更加闊落，推介俾大家~🥳Pacific $59/pc, Sentinelle $63/pc, La Lune $79/pcTomato and mozzarella cheese salad $139首先嚟幾隻生蠔同沙律做個頭盤，三款都好肥美吸引，柔和嘅海水味新鮮易入口，店員細心介紹令到風味更加有想像力。Roasted octopus $169 🐙八爪魚用類似西班牙傳統的烹調方法，肉質軟熟，尾部彈牙有香濃煙熏味。Truffle mushroom soup, Oyster Bisque $89好欣賞佢嘅蠔湯，用咗大量嘅生蠔熬煮，再用blender處理，鮮甜真材實料值得一試。Spring chicken $239春雞肉質好嫩滑，烹調時間都唔過火，薯蓉保留一啲薯仔粒口感唔錯，如果喺夏天加啲生果元素，例如青提子一齊焗，再襯酸味一啲嘅白酒，一解暑熱更加特別。😊Banoffee Pie $89甜