Chalet (Closed)

每次去荃灣，都是為了到愉景新城裡的spao shopping，逛完街，找一找餐廳，chalet剛好就在spao附近，從spao附近的出口離開，走過天穚到馬路的另一邊，chalet就在左手邊。一推開門走進餐廳，就好像通過多啦A夢的隨意門去到歐洲的餐廳，餐廳內的燈光氣氛和擺設都十分有歐洲feel，但其實它更像一間酒吧，而餐廳最入的位置的確有酒吧枱，不來吃飯也可以happy friday來輕鬆小酌。選了一個set和兩份小食，再加兩杯飲品。Pumkin Soup with Crab Meat餐湯有兩款，意大利菜湯或蟹肉南瓜湯，以為南瓜湯是忌廉湯，但原來不是。看顏色，很明顯是純南瓜蓉湯，雖然在湯表面加上忌廉裝飾，拌勻後一點忌廉味也沒有，卻有淡淡的薑味。朋友比較喜歡忌廉湯，所以對這個湯不太感興趣，但我卻覺得這個比較吸引，因南瓜味較重，又比較健康。麵包十分鬆軟，又熱，沾湯吃或直接吃也十分好味。Tuna Tataki with Salmon Roe前菜也是二選一，鵝肝醬或吞拿魚，因不太喜歡鵝肝，所以選了吞拿魚。剛拿上桌時，因它的顏色，以為是豬肉。煎過的口感較硬，沒有了吃刺身時的吞拿魚味。配著三文魚籽和

今天收工後和老婆仔在愉景新城逛街本來打算在愉景新城晚餐卻又找不到合心意的食品走到附近的街上看到這間很有特色的餐廳老婆仔尤其欣賞門口放著的特色單車決定在這裡晚餐一入內已經有很溫馨的感覺無論牆身還是天花都是木板似是一間小木屋不禁想起之前在美國一間小木屋的用餐經歷感覺很不錯我們先點了一份178元的晚餐套餐包括有餐湯、香煎帶子配紅花汁忌廉香檳汁海鮮長通粉以及甜品另外再單點一份198元的北海道蟹肉意大利飯飲品方面選了68元的Dessert milk先來的是南瓜湯這個湯的忌廉味很重所以口感很軟滑而且南瓜味很濃我們都非常欣賞地爭著喝之後是香煎帶子配紅花汁帶子雖然只有兩粒但都是很大粒可惜略嫌煎得不夠香外層不夠脆再來是忌廉香檳汁海鮮長通粉這份長通粉濃度適中忌廉味很重所以令通粉味質感很軟滑而海鮮種類也很多各種海鮮算是新鮮以套餐來說算是不錯相比之下這份北海道蟹肉意大利飯感覺過分濃味忌廉味太重不過確實有不少蟹肉吃得出是真材實料也算是值得這個價錢最後是甜品有這份Panna Cotta意大利奶凍雖然份量少但奶味很濃而且很軟滑愛奶味的老婆仔非常欣賞飲品方面菜單上寫Dessert milk包括有Steamed pur

好姊妹話佢屋企對面有間正野，叫我一定要搵日試試！原來餐廳好近我落車既巴士站，行兩步就到，我早到左～呢條街有好多酒吧，而Chalet有野飲又有野食！職員安排左近𥦬邊位置，高檯高凳，好好feel!連個Menu都係用木相架裝住，同餐廳裝修貫徹一致！飲品Menu更特別！我地叫左兩set Dinner Set今晚餐湯有雜菜羅宋湯同南瓜忌廉湯羅宋湯稍為濃味，稍咸。而旁邊既麵包十分突出！香軟得黎又十分煙韌！讚！南瓜湯用料十足，香濃幼滑！前菜有煙三文魚薄片和香煎帶子配紅花汁雖說只是前菜，但其好食既程度，又係達到滿分！可惜中醫要我戒口，只能偷偷吃一口。齒頰留香～朋友點左呢杯Girl Generation＄88, 賣相好特別！用冰製的帽子！好搞笑！由好多雜莓打造而成既Girls Generation，十分適合女孩子的口味。摩洛哥香辣醬雞胸配中東米＄198雞胸肉好大塊！！！切開望落去雖然乾乾地，但食落去肉汁貧係喺雞肉裏面！而摩洛哥香辣醬其實都唔係好辣~中東米好細粒，等我仲以為係好長條型嗰隻印度米添！飯就略為乾身，如果有多少少汁去點下就好啦！香煎龍利柳配香檳汁＄188朋友食嘅龍利柳，我朋友話個香檳汁好正！有少

難得老公終於考完試，前幾日下班後，就來到他返工的荃灣區，撐枱腳慶祝重獲自由 路經這間小木屋Chalet，門外的單車復古味濃，即時抓住我的目光。雖然是平日，但入座時都已經八成滿，每張枱之間留有不少空間，坐得舒服寬敞。小木屋點綴著昏黃燈光，氛圍確實浪漫得令人沉醉，很適合情侶來約會呢！餐牌選擇不多，即使是散叫a la carte，也不算多款。番茄湯當攪拌表面的橄欖油，空氣便可以跟油脂混合而令番茄湯變厚，喝起來濃濃滑滑的，酸酸的蕃茄味，開胃極致。 南瓜湯 湯頭質感夠creamy，入口香滑又滿有甘甜的南瓜味，配上脆口麵包，使味道層次更加豐富。香煎帶子配紅花汁厚厚的帶子煎香後，內裡仍能保持爽口嫩滑，不會煎得過乾，保存鮮味。香煎龍利柳配香檳汁 ($188)龍利柳肥美啖啖肉，煎後的面層微脆，更為香口。將龍利柳卷著煎更可鎖着肉汁，魚肉雪白豐厚，入口時更感肥美，突出鮮味，全碟味道較為清淡，頗適合近來悶熱的天氣，清新不滯膩。摩洛哥香辣醬雞胸配中東米 $198配上辣醬格外惹味，而且吃不了辣的我也不覺得過辣，只是始終是雞胸位置，肉質較為粗糙鞋口，未算十分嫩滑。中東米其實是源自北非的麵食，由硬粒小麥的粗麥粉蒸製

我喜歡吃西餐，因為西式餐廳總是在裝橫上各有特色，而且可以打造不同的主題，還在賣相上花費不少心思，所以往往西餐能給人不同情調和不同的感覺，餐廳的風格和味道的配合往往能使人留下深刻的印象，今晚我們就來到荃灣Chalet，以小木屋為主題的一間特色餐廳⋯Chalet門外有單車和花籃，推開第一道門，你會看見一間小木屋，小木屋內外都是座位，外邊彷如座在戶外位置一樣，有落地大玻璃，座位都是高身枱櫈，進入小木屋又是另一種感覺，有酒吧，燈光較暗，比較浪漫，內外給人不同的感覺⋯除了在裝橫設計上花心思外，連餐牌也很特別，以木架鑲嵌的餐單和飲品餐牌好有Feel呢﹗頭盤我們點了一份海鮮拼盤，2隻海水味重的新鮮生蠔，螺肉和蝦，非常鮮味⋯生蠔咸味足夠，不加醬汁也很鮮味﹗我們點了2個Dinner Set，餐湯可以選雜菜湯+餐包，雜菜湯很濃味，帶點蕃茄的酸味很開胃，餐飽外脆內軟好有咬口﹗另一款餐湯是南瓜忌廉湯，南瓜本身的甜味加上忌廉很滑⋯頭盤也有2款可以選擇，香煎帶子配紅花汁，帶子很新鮮，外面煎至金香，內裡半熟狀態保留了鮮味⋯另一款頭盤是煙三文魚薄片，咸香味十足⋯主菜香煎龍利柳配香檳汁，龍利柳外層煎至金黃香口，內裡肉質

很久沒跟男友外出食晚飯，訂了近來朋友群中有名的小木屋，Chalet!喜歡佢的裝潢及食物質素，專程來享受~他們仔細的創作連桌子椅子用上木材，桌面中間則鋪上皮檯布，menu框架都用上木料，可謂一絲不拘!第一個上菜的是由澳洲coffin bay的半打生蠔，店主話每日新鮮空運到貨，保證安全衛生入口輕微接近無金屬味，海水味濃郁，滑而爽口，乾淨無沙，肉質厚實飽滿，係一級上等蠔肉！跟住上了海鮮周打蜆湯，及香煎帶子配紅花汁!湯入口綿滑，鮮得來帶咸~帶子入口有驚喜，好嫩，係難形容的嫩!煎的外層襯托個汁，好香，好juicy!第一道水牛城雞翼配藍芝士 Buffalo wings with blue cheese sauce.賣相好特別，用了張外國報紙般的油紙托底，用小煎pan裝上半打香煎雞翼，成個菜精華在於個醬汁上。一份蕃茄香草醬，一份係藍芝士醬。味道全落於藍芝士身上，只要一口，味道久久不散，喜歡或討厭的都只是一線之差。男友不太喜歡，所以淨係吃雞翼點蕃茄醬。而我頗喜歡那種濃郁的味道，所以都在每隻雞翼上身上搽粉~被芝士包圍的雞翼被喧賓奪主，雞翼香脆的口感中和了芝士軟綿的細膩。臭香的芝士味令人差點忘記食緊的是雞

連續幾日嘅下雨天，真係令人感到有點憂鬱。為左調節下咁嘅心情最佳方法莫過於食返餐好嘅。所以今日就約左了友出黎食lunch順便購物一番。之所以揀呢度，為嘅就係佢杯<少女時代>。因為落雨天，所以店內唔算多人。咁樣更可以享受悠閒嘅下午。店內裝潢簡單直接：朝早係咖啡店，夜晚係酒吧。跟朋友各點一個set lunch慢慢嘆。前菜係南瓜濃湯及黑醋沙律。濃湯幼滑甘甜淡淡嘅奶油唔太heavy同乾脆嘅面包好夾。可惜係個紅菜頭沙律菜酸左少少。之後飲品隨即送上( 跟餐+$38 )：少女時代：一杯以滿面皺紋嘅老婆婆呈現嘅飲品（說穿了其實係雜莓汁，不過酸酸甜甜嘅好開胃，亦可以將食物嘅飽足感一掃而空），其實都係女士們嘅寫照，就算外表隨年月老去，但內心保持清新依然大把人識欣賞。而西柚汁就更酸一啲，但回甘味更好。正如人生一樣可以，酸盡，甘來。主菜方面揀左吞拿魚沙律。醬汁調配得好温和，包住吞拿魚嘅黑椒好好咁將魚嘅味道引發出黎。因為啲沙律菜本身偏腍，但上面好似炸米粉嘅脆條為沙律嘅口感提供多個層次，整道菜都幾出色。另一道係煎牛肩，大約係三成熟所以食落好腍滑，無筋得黎牛味又足。保留落黎嘅牛脂令牛肉香味更足。雖然油