Passion (Closed)

今日在尖沙咀做treatment，做完後，心癢癢的，有點兒想念Passion 的檸檬撻，很想念它甜甜酸酸的味道，所以又走到Passion，帶幾件蛋糕回家啦～當晚就先吃了四件cut cake~~Tarte au citron ($38)，撻皮鬆脆帶有牛油香，檸檬餡酸中帶甜，綿密滑溜，清新可口，很喜歡呀!!一家之煮最愛的Passion fruit Mont Blanc ($38)，當然也要帶回一件~~ 栗子蓉鮮香之餘綿滑細膩，味道天然，中間的忌廉輕柔幼滑，加上底層酸勁十足的熱情果餡兒，酸甜交錯帶來甜蜜的驚喜!! 大胃王愛朱古力，又為他帶回一件La Boule Chocolate Pistache ($40)~ 光滑的軟朱古力外層包著綿滑甜蜜的白朱古力慕絲、清香的開心果蓉及濃郁可口的黑朱古力ganache，加上底層的朱古力脆脆，層次感很豐富的一件甜點呀!! 米飯班主對蛋糕沒有什麼要求喜好，就為他選件小妹喜歡的吧~~ Framboisier ($40) 的粉紅色少女外表正中小妹心呀!! 面層是紅桑子朱古力脆脆，鬆脆而甜甜酸酸的，下層則是雲呢拿蛋糕跟紅桑子忌廉層層交替地組成，口感細膩甜美，無論視

今晚要去喜宴，在此之前，當然要打打底啦~~ 下午跟朋友去了尖沙咀午飯，離開的時候，就順道去Passion by Gerard Dubois on Mody Road 買件Quiche 食食吧~~行去的途中，一直跟自己說「買件Quiche 就好了買件Quiche 就好了」，始終近來食太多喇，不想加"重"呢!!不過呀，Passion by Gerard Dubois 的餅櫃實在實在太吸引了!!! 而且，多了很多聖誕限定的麵包糕點，好不容易，才按住「店員，全都給我來一份」的衝勁，只買了三件，回家跟一家之煮及大胃王分享~說好了要買Quiche，當然要買一份Quiche 啦~~Today's special 係Asparagus & French Ham Quiche ($37)，所以就選它了!!回家放入焗爐，稍稍焗十五分鐘，就有香噴噴、熱辣辣的Quiche 啦~~圓滾滾的Asparagus & French Ham Quiche，酥香十足，蛋芯厚厚但依然保持嫩滑，內有不少蘆筍跟火腿，鹹鹹香香的，很滋味!! 另外又買了兩件甜點，Passion Fruit Mont Blanc ($40)的栗子蓉

今日去了尖沙咀做Treatment，回家前當然要買點東西啦！所以就去了近來大熱的Passion by Gerard Dubois on Mody Road啦！一入門口，已經聞到很香的麵包味啦！一大籃的麵包很吸引！還有它的餅櫃，沙律櫃，酥餅櫃，很想全都買回家呀！！ 有選擇困難症的小妹，在櫃前左看看右看看，幾經辛苦，才選到一大袋回家呀！晚上回家，先試Salmon Quiche ($32)同Mushroom & Parmesan Quiche (Daily special) ($34)~ 把兩件Quiche 放入焗爐翻一翻熱，不消一會兒，已經全屋都是蛋香酥皮香！兩件Quiche 都是厚厚的、大大件，份量十足！先試圓滾滾的Mushroom & Parmesan Quiche，它是daily special，愛蘑菇的小妹當然要試試啦！未切開已經見到滿滿的蘑菇啦！切開果然見到很多很多蘑菇，蛋蕊厚厚的，入口軟滑富有蛋香，蘑菇帶來煙韌的口感及菇香，而quiche 的外層酥化美味，令人一試愛上！至於Salmon Quiche則一層粉紅一層黃的，賣相漂亮！蛋蕊依然嫩滑，三文魚軟滑鹹香，加上不少的香草，香氣

一連紀錄完數篇酒店食記，然後又來到甜魔媽媽至愛的甜品食記。最近尖東一帶都幾熱鬧呢，除6月初開張的亞坤，連舊日在灣仔賣到火紅火熱的Passion by Gerard Dubois，最近也進駐了麼地道，誓要在九龍也大展拳腳！Passion這個品牌，其實是店主Gérard Dubois繼 La Rose Noire 的新線，所以甜點與麵包都有幾分相似；不同是Passion的出品會做得更加精緻些，在環境及佈置上也洋溢一份法國風，特別是尖沙咀新店不但樓底高，還附有一個小小的室外露台用餐區，氣氛吸引之極。甜魔媽媽在是平日的中午抵達，初時人流還不太多，正好給甜魔媽媽好好拍下店內供應的食物款式。選擇是：超．級．多的！甜品類令人想瘋狂尖叫，同時麵包及酥餅類也非常之豐富多彩，而且還設有試食，真是來逛逛看看也開心啊。店內還有更多的麵包，還有外賣的禮盒裝Macarons，真的令人眼花瞭亂。有選擇困難症的，必須要帶顆骰子來幫助自己做選擇才行！除了甜食及麵包，店內午市也有供應一些輕食便餐，包括選擇豐富繁多的沙律、蛋批還有三文治。在中午惠顧這些咸食，可以加$12選點一支果汁，很適合想吃份清新健康午餐的都市人。店內一