Weinstube (Changed Hand) New Restaurant

本小姐生日大日子，成日係咁出街食飯，所以好多菜式其實都食過，所以今次男人選擇了一間奧地利餐廳吃飯，去到地方比較細，所以一定要訂位，一張大桌加3張細桌和酒吧位，我地大約8點半到己經滿座。餐牌是以德文為主，下方有英文方便叫野食，酒類不是很多選擇，最後前菜主菜酒每款都叫一點來吃，大約15分鐘野食開始到！～Sourdough bread：這個包帶有少少酸的味道，軟身但有靭度，加上有少少軟身的牛油，牛油和包的香味配合得好好。Deep Fried Mushroom$98：是餐飯最好味道，炸得香口之餘吾油膩，菇好香和好厚肉質，炸左之後保留左菇原有質感和汁。十分討好，份量也得多，送啤酒白酒一流。Chardonnay puglia 2010 $76：女士最愛的甜白酒，夠香但易入口。但最差是不是放在雪櫃，黎到是室溫有點奇怪。Warsteiner 500ml $74：偏淡的啤酒，易飲而香。Raclette Cheese $195：用瑞士芝士整成，奶香好特出再加上白酒發揮得更好。加上薯仔進食就沒有咁膩，酸瓜不叫太酸就可以接受，可以清一清再食下一道。價錢不叫十分便宜，但係必試！～Knuckle and Saue

與好姊妹們聚餐，我哋喜歡試新菜式，尤其係地道小舖，於是呢一晚，我哋揀咗呢間樓上餐廳。2日前打電話訂位，到用餐嗰日嘅11點幾，收到侍應電話嘅confirm booking，過程侍應講嘢有禮貌，同時覺得餐廳好細心，讚。雖然餐廳在亞士厘道，但因上樓關係，真係要睇清楚大廈名先搵得到。一開門，見到呢度嘅裝修同佈置，心情即刻輕鬆咗餐牌可以點的菜式不算多，但我們得3個人，所以都不太難揀。最後點了炸磨菇、香腸拼盤同埋我至愛嘅Raclette Cheese 。食腸仔，點少得beer (我點apple cider，朋友order 德啤)可能是星期四晚吧，加上我們到餐廳都8時了，全場人數不太多，所以出菜嘅速度都幾快。未上菜前，侍應奉上一人一片微熱麵包。麵包帶少許煙靭，搽上牛油，牛油好香，好食。先來炸磨菇，一口咬落去，金黃香脆熱騰騰的外皮，包著腍腍的磨菇，勁好食 (一定要趁熱食，凍咗唔好食)。接著是香腸拼盤。基本上腸仔好難唔好食嘅，薯條炸得都ok。(食腸仔時記得蘸少少mustard，味道仲正)跟住就到我最愛嘅Raclette Cheese (基本上芝士一烤就溶，但呢款芝士只會變脆，不易溶)。呢度嘅Raclet

以前曾在德國留過一陣子，我這吃著上海菜長大的小妞一開始也不太受得了那濃烈的西式調味... 沒料到回港以後卻開始想念那裡的一切，但在香港，要吃到地道的德國口味可不易呢。這晚友人說要介紹一間風味十足的奧地利菜小店給我，心想奧地利鄰近德國，官方語言也是德語，吃的東西應該非常近似吧。跟隨友人走入亞士厘道旁一個陜窄的大廈入口，行上一樓，打開門後看到的，是一間坐滿老外的歐洲家庭式酒吧。 被安排到窗邊的位置，看著那充滿心思的窗台佈置，和餐廳內每個角落的溫馨點綴，感覺像去了歐洲小村莊內某個家庭作客一樣，那種「家的感覺」讓人很自然就放鬆下來。 Menu以德文為主（底下有英文翻譯，別擔心），供應的食物也相當的德式：以香腸、豬手和薯仔產品為主打，粉麵飯一概欠奉。點了Curry Wurst (Curry Sausage)和Raclette Cheese (Melted Swiss Cheese with Pickles & Boiled New Potatoes)，再來杯Sommersby Apple Cider，聽著音樂等上菜。 侍應送上德國風味的Sourdough Bread，很久沒吃這種帶

自從在openrice上發現了這家奧地利餐廳後, 就很想來試試, 不過很多朋友看了照片後就說: "怎麼這麼像快餐店?"又或"太多肉了吧...", 所以一直沒有來。幸好早兩天, 有位朋友說和我提早吃頓生日飯, 地點由我挑, 所以終於有機會來了! 一早訂好了檯, 上到餐廳時發覺這兒比我想像中還要小, 配合有點昏黃的燈光, 的確很有外國小餐廳的感覺。一位男侍應領我們到窗邊坐下和放下餐牌, 過了一回再回頭問我們喝甚麼, 我點了一杯cider, 朋友本來想點推介的紅酒, 但剛好缺貨, 就點了另一杯由侍應推介的紅酒。到點菜的時候, 我們點了raclette cheese, 然後在猶疑該點香腸併盤或是一款蘑菇的菜, 侍應也作出了中肯的意見, 說香腸併盤比較有名, 又建議上菜時芝士和香腸一起上伴著吃, 我們也欣然接受。對這裡的服務印象良好, 侍應能在適當時候作出建議, 但又不會過於熱情, 是很舒服的交流。食物方面, 餐前麵包有點乏善可陳, 又冷又硬的, 不算吸引。cider是我覺得喝過最好喝的! 很甜, 溫度夠冰, 但又能喝到酒味, 很合女孩子的口味。 happy hour時段只是三十多元, 實在超值

到來既目的當然是為烤芝士啦，香港唔係好多間餐廳有烤芝士食，這裡是其中一間，超級咸香既芝士，烤後質地軟稔稔，用上酸瓜、蕃茄及烚薯作配菜。將一份芝士放在酸瓜上同吃，味道真係天衣無縫，咸香既芝士加上酸度十足既青瓜，令人有一股清新自然既感覺。雜腸拼盤都唔錯，每款腸味道都幾好，只是對那條雞肉腸不太滿意，十足十似用水煮廚師腸咁，最鍾意當然係香草白腸，即係最右手邊那種。雖然呢到既燒豬手都好出名，差不多每枱都有叫，可是我覺得個皮太過硬，但酸菜卻十分好味。整體感覺良好，好適合傾計同慶祝，個一晚我地都傾左好耐。