Involtini Italian Cuisine

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今次第一次來。我們選了午餐時段來。因為一早訂了位的關係，所以被安排了窗口的梳化位。（心心眼）我和朋友每人點了一個set lunch。對湯品情有獨鍾的我，當然加點了一客湯。這天的湯是粟米湯。加餐只是加$28，價錢十分相宜。粟米湯一向是我最喜歡的湯品。而這次嘗到的是我覺得最好飲的。粟米蓉很滑，香甜得來很清新。口感，味道各方面也中和得很好。湯還附了麵包。麵包本身已經很好吃，再配上sour cream 真的是不得了。其實配醋或橄欖油也是一絕。可以留意我朋友點了沙律（$58）。今天是蟹肉沙律，上菜的罷盤十分精緻。根據我朋友說，蟹肉很鮮甜。接下來就是最期待的主菜！！！這個是紐紐意大利麵配鱸魚，茄子，乾魚春。意大利麵是口感真的是十~分~好~吃！！！有口感得來不是太硬，就是恰到好處。 鱸魚也十分新鮮。下一道就是鮮魷魚配手造意大利幼麵，辣椒，燒汁。本人平時不吃辣的，但這個其實只是很少辣，所以本人也能吃。這個麵我更加喜歡，魷魚十分鮮甜。配上燒汁是令人出乎意料之外的夾。意大利菜一定不少得甜品。這是紅酒煮梨（$38）。非常好吃，紅酒味滲透這個梨。梨本身縱然香甜，但加了一點酒味更覺濃郁。跟餐還可選意大利咖啡。我

我都係首次接觸意大利菜，所以認知不會太多，但比我一種很享受的感覺<ANTI PASTI>先來一個綜合頭盤🍽對於我來講係非常滿意，因為可以試哂咁多款式，每款都很精緻，而且做得不錯😋<SEAFOOD TORTELLINI>這個都係包你好食到停唔到口，因為Jack真係做麵條跟雲吞都好鬼勁👏🏻雲吞皮係落單後先馬上新鮮親手造，一上枱已經聞到超級香，一試真係不得了，雲吞皮超彈牙而又吸哂汁，完全唔會因為多汁而腍哂🍝餡用左長腳蟹、帶子、西班牙紅蝦，超鮮味~仲有每口雲吞都包住滿滿調得非常好的醬汁😝<SHORT RIB & M5 WAGYU SIRLOIN>我真係無肉不歡，又或者可以叫食物焚化爐😁越來越鍾意慢煮料理，真係心機菜，一咬落去啲肉汁係個口爆哂出嚟架🐮，勁好味😋<RED WINE PEAR>個梨係用紅酒浸左成日，再配上雪糕一起食‪

今期姊妹聚餐找到這間新意大利菜，即刻上openrice booking，知道這間是由三星米芝連廚師主理既餐廳，係銅鑼灣二期附近，我呢種路痴都唔覺難搵。呢間餐廳主打自家制造pasta同ham，對著開放式廚房，令我睇到廚師為我烹煮既美食。點左面包同ham 先打開個胃口先，再食廚師老板新創既煙燻鱒魚，滿足朋友芝士控既卡邦尼手制意粉，仲有爽口彈牙既龍蝦墨汁面，同埋我最想食既　紅　蝦　意　大　麵！　充滿期待！最後緊係唔少得甜品啦～廚師recommend一定要試既紅酒燴梨子。好難得係樓上鋪試到酒店級美食既水評，會再去試其他菜式岩岩落完order 坐左陣，就有新鮮面包食，相機食先面包外脆內軟，岩哂我口味食意大利菜好小食到呢類創新菜式，rainbow fish~自家煙燻醃漬鱒魚配香橙同西柚，再帶有辣辣地既檸檬汁，包含鱒魚既咸味、橙的清甜味、西柚的甘味、唔同材料配撘出清新既味道，大廚會係客人面前加入蘋果木煙，再係你面前打開，滿足哂你既視覺同味覺既享受！Spanish Red King Prawn刺身級, 蝦味濃, 加埋魚子一起吃咸咸地又鮮味真係超好食！Octopus, Scallop好鮮味呀！配以橙醬一