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2-min walk from Exit C, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
26582128
Introduction
It was recommended by Michelin. It offers homemade pasta and famous for the authentic Carbonara. They just use mayonnaise and cheese powder for making the sauce and without using any cream. It is worth to try.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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bookmark左好耐 終於食到了!!🤍✨餐廳係open kitchen 一去到就好香😆 意粉真係不負所望超好食!!🥹前菜生牛肉他他打卡一流!! 配埋魚子醬既鹹香 口感好豐富🤍三個意粉既口感都好彈牙 勁掛汁🔥呢到既Carbonara都真係我人生暫時食過最好食嘅Carbonara （仲要原來冇用cream 個汁都可以整到咁滑🥹紅蝦意粉都好出名 個汁超濃味 (但係senti完勝左🤣)甜品就相對普通👀～𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀($𝟭𝟱𝟴)🐙烤醬油淡八爪魚👍🏻𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿($𝟭𝟲𝟴)🐮生牛肉他他配魚子醬👍🏻𝗛𝗮𝗻𝗱𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗧𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼𝗹𝗶𝗻𝗶 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮($𝟭𝟴𝟴)🍝傳統卡邦尼手造意大利幼麵𝗛𝗮𝗻𝗱𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗧𝗮𝗴𝗹𝗶𝗮𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗕𝗼𝗹𝗼𝗴𝗻𝗲𝘀𝗲($𝟯𝟴𝟴)🐮🍝手造意大利闊麵配澳洲和牛肉醬👍🏻𝗛𝗮𝗻𝗱𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗧𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼𝗹𝗶𝗻𝗶 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗯𝗶𝗻𝗲𝗿𝗼𝘀($𝟮𝟬𝟴)🦐🍝手造意大利幼麵配西班牙紅蝦𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂($𝟵𝟴)🍮提拉米蘇𝗬𝗼𝗴𝘂𝗿𝘁 𝗠𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲 𝗦𝗻𝗼𝘄 𝗠𝗼𝘂𝗻𝘁𝗮𝗶𝗻($𝟭𝟬𝟴)🍧乳酪慕斯雪山〰〰️〰️〰️〰️💰755/pp 💖8.2/10 🏠Involtini Italian Cuisine(銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 11樓
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誰說長壽麵一定是中式麵條？以傳說中香港最好吃carbonara 來慶祝老公生日，一定添福添壽🤗🐮Beef Tartare with caviar 生牛肉他他配魚子醬一層黑珍珠般的魚子醬均勻地鋪在牛肉他他上，再放上脆多士片和彩色花瓣裝飾，賣相精緻鹹香的魚子帶出牛肉的肉味。拌了蛋黃的生牛肉他他質地更嫰滑，當中又夾着開心果碎，令整體的口感和味道更豐富🧀Handmade Tagliolini Carbonara 幼滑的金黃色醬汁包裹着每一條意粉，是剛好的稠杰度。做Carbonara 最難就是令蛋黃芝士醬汁剛剛熟但不能凝固成蛋花，而這裏㕑師掌握得很精準除了豐富的蛋香和芝士味，還有來自意大利風乾豬面肉的香。用香料醃製過，比用一般煙肉做的肉香更濃烈，令味道更吸引，吃完整碟還不覺膩，期待下一碟意粉呢未食盡香港所有的carbonara, 未能肯定這是否香港第一，但肯定是好吃的🦐Handmade Tagliolini with Carabinero西班牙紅蝦是聞名已久，今次終於可以一嚐。也知道最好吃的蝦膏已經溶在醬汁內，所以先試一口意粉。蝦的香味充滿整個口腔，令意粉鮮味到像在吃蝦一樣，而手工意粉的爽滑彈牙，也和蝦肉的質感互相呼應。每碟有兩隻紅蝦，蝦頭的膏已經全部移除，不過啜一下還有蝦膏香，而蝦身也算大隻，肉質爽口鮮甜，不過比起蝦膏就稍為平凡$388 一碟，應該是我暫時吃過最貴的意粉。以紅蝦的鮮味，還算值得一試🍰Tiramisu打得軟滑的mascarpone cheese, 藏著浸滿咖啡的ladies finger, ,用杯盛載着，是我喜歡軟身的口感，甜度也剛好。不過手指餅的比例太少，有時只吃到mascarpone cheese , 不太有蛋糕的感覺🍷House Wine剛好有House Wine買一杯第二杯50% off 的優惠選了white wine （Sauvignon Blanc)配紅蝦, 清爽不太酸，有點牛油果香又易入口
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老公帶我去食西式嘅團年飯! 嚟到銅鑼灣嘅呢間食Pasta! (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)餐前麵包，配上橄欖油同balsamic醋。Beef Tartare $168牛肉他他配上魚子醬，非常精緻又高貴！配搭喺一齊非常好食。Roasted Octopus $158燒得好惹味，略嫌份量較少，但味道非常驚艷(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)Carbonara $188呢間餐廳嘅手工意粉，配上濃濃嘅芝士同蛋黃醬汁，意粉好掛汁，超級好味！M3 Rib eye $528靚牛肉，五成熟，就係好味🤣Tiramisu $98甜品亦都非常出色，係傳統嘅Tiramisu😋另外仲叫咗兩杯嘢，不過就冇咩特別。總結，呢間餐廳嘅食物整體嚟講都好好食，希望下次再嚟試吓其他類型嘅pasta!! 值得一提，呢間餐廳嘅服務好好，Staff友善之餘，亦非常專業，每一度送上嘅菜式都會簡單講解一下。
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一坐低問你Sparkling or still，嗌左Tap 咁ok la 西餐得嚟又唔係好西餐咁Appetizer 嗌咗個湯同Beef Tartare 兩樣都OK, 個Lobster Bisque 細咗🤏🏻🤏🏻成件事好趕。係咁同你收碟到Main 嚟咗兩個pasta, 咁正常用餐時間啦咁我食完最後一啖pasta個Staff (👧🏻)就急急腳衝埋嚟收我碟（我仲咀嚼緊)然後就即刻拎個Menu嚟問要唔要甜品. 大佬呀!第一,你上菜乜都冇講就劈低唔係要求Finedine service，點都講吓呀嘛黑口黑面係咁同你收碟. 你哋使唔使咁趕我7:30入坐8:15就走，坐都唔想坐咁x 嘅服務態度! 麻煩你哋檢討吓啦!
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同朋友慶生book咗呢間，本身bookmark咗好耐所以好期待，點知食物係普通到暈，完全唔明點解咁多人推薦。餐湯我哋點咗兩款，蘑菇湯係完全唔熱，餐飯一開始就要叫佢翻熱。以pasta做招徠就真係超overrated，比較好食係Beef ragu fettucine，起碼個ragu係入味。肉嘅dish非常overpriced，我哋叫咗是日special嘅和牛，只係普通牛，同個「和」字完全冇關係，冇牛脂香，肉質好韌但收和牛價錢。最差最差係服務，我地book 8pm，狂催我哋點餐，話10pm關門。差不多每上一個course就提一次，又最少催咗我哋3次快啲叫甜品。朋友生日，我哋帶咗蛋糕surprise佢，餐廳冇問就勁急上個蛋糕，破壞surprise，而當時啲main喺檯上係未食完。然後又main又蛋糕擺滿張好細嘅檯上我哋照食啦，喺正隔離嘅open kitchen開始收爐，狂噴清潔劑好大陣味！點食呀？真係嬲到癲！有得叫酒但又限2 hours用餐其實for客人都少少難做，但我哋都表示noted。去到9pm鬆少少我哋叫酒佢又照serve，但我哋未飲完又勁話要關門。我問：係咪搭正10pm我哋要全部人離場？職員：係（我已經嬲到痴線）我：即係遲一分鐘都唔可以係咪？職員：err...咁又唔係嘅...卒之我哋大約10:05pm，好急咁隊埋啲白酒就離開。一肚氣 x 9999！！
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