Carbone

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📍中環 𝙲𝚎𝚗𝚝𝚛𝚊𝚕❝BLACK SERIES第一炮!🐏✨紐約風意大利菜🇮🇹一試the best Vodka Rigatoni意粉⁉️❞趁住Black Series✨😍一訪bookmark左好耐既 @carbonehongkong 走紐約風既意大利菜 知道平時性價比唔算高🙈Black Series Lunch Menu更抵食又有齊signature菜式 一於試試佢😋整體幾滿意❤️🤟🏻意粉, 牛排, 炸雞胸都出色! 呢個價錢食得幾開心～🤪🍴𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐒𝐞𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 $398 pp.先來𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 𝗕𝗮𝘀𝗸𝗲𝘁一人一片芝士焗吐司🍞好香口! 另外仲有即席切既𝗚𝗿𝗮𝗻𝗮 𝗣𝗮𝗱𝗮𝗺𝗼芝士🧀同𝗦𝗮𝗹𝗮𝗺𝗶片整體係充滿鹹香既餐前小食!😆-𝗔𝗻𝘁𝗶𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶-冷盤前菜有𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲 𝗖𝗵𝗼𝗽𝗽𝗲𝗱沙律🥗同𝗖𝗮𝗿𝗽𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼 𝗣𝗶𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲𝘀𝗲薄切生牛肉片🐮充滿橄欖油香帶淡淡truffle味～-𝗠𝗮𝗰𝗮𝗿𝗼𝗻𝗶-最期待當然係佢地signaute既𝗦𝗽𝗶𝗰𝘆 𝗥𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗻𝗶 𝗩𝗼𝗱𝗸𝗮意粉😍香辣惹味又creamy! 蕃茄酸配奶油香 每粒意粉都沾滿醬汁!🍅另外既𝗙𝗲𝘁𝘁𝘂𝗰𝗰𝗶𝗻𝗶 𝗮𝗹 𝗥𝗮

朋友生日 專登揀左呢間餐廳同佢慶祝 希望比個驚喜佢❤️一黎到 職員就介紹左食物 叫我地揀左飲品先*Free Flow Water 每位要收$98 好快就上餐包 其實都好主要衝住佢個包而黎 餐包有幾隻味 非常好食👍🏻仲預備定salami 同芝士配餐包食 好唔錯❤️💛然後前菜我地叫左Carpaccio Piemontese $288睇落似薄餅 原來係生牛肉 咸咸香香 幾好味💛到我好期待既spicy rigatoni vodka $268之前一直睇好多食評 都話呢道菜係呢間既signature dish 食落好creamy 不過覺得質感稍為硬身小小 都ok💛同埋估唔到 職員推介既meatball $108 佢叫我地可以點一舊試下先 呢個好有驚喜非常juicy 仲有啲番茄醬淋上面 酸酸地 幾開胃 好推介👍🏻💛第二道焦點菜 Ribeye Diana $658 上菜感覺份量好小 同埋外皮覺得有啲overcooked 感覺 同集團既la vache 既牛扒好食好多💛開初覺得唔夠飽 仲叫多左 spaghetti carbonara $248 幾好食 不過落芝士方便重手左 偏咸因為朋友生日關係 餐廳安排上甜

今次先為大家介紹嘅係一間幾新派嘅意大利餐廳-Carbone,位於LKF Tower 裡面,Blacksheep Restuarant Group 旗下,整間裝潢好elegant,塑造出一間歐式小餐館嘅風格,好多陶瓷藝術品同公仔,另外好欣賞佢嘅餐碟設計都好有藝術特質,好有心思🥰.今次試佢早前年頭嘅Blackseries, dinner set$498每人,包一款前菜/意粉,主菜同甜品,唔好睇得好少但絕對食到飽,以下係我今次嘅選擇,基本上個個都會咁揀🤣：.未上菜會先奉上幾款麵包(包括餐包,蒜蓉包同pizza咁款嘅包)每款包都係即焗好香脆,配以cold cuts ham 同服務員即刨落黎嘅芝士,配返杯house wine(red/white $88)係幾好嘅開始🍷[✨Spicy Rigatoni Vodka]係呢間餐廳嘅招牌,如果冇試過都唔好話食過 @carbonehongkong 長通粉口感煙韌,配以香辣🌶伏特加醬,蕃茄同洋蔥,酸酸辣辣,啲醬係長通粉個窿度溢出黎,好滋味,果然係招牌之作！.✨又一招牌之作,由於係🇺🇸x🇮🇹style,所以呢款Linz 肉眼牛扒亦非常出色,服務員會預先幫你切好

之前Black Series Week嚟到呢間收藏好耐嘅Carbone，主要想試佢哋嘅辣伏特加意粉今次嘅Menu都好豐富，有前菜到甜品，酒類都有特價，468一位嘅價錢梗係抵啦，想知道食物質素好唔好就繼續睇落去啦～開頭會附上麵包，特別嘅係服務員會推部車嚟刮d芝士比客人配麵包食Black Series期間啲食物都預先整定，上菜好快，未食完下一道就嚟左相對嚟講食物可能都冇現整嘅好食Spicy Rigatoni Vodka 我鍾意呢款粗身嘅Rigatoni，有嚼口，意粉中間嘅窿索晒d汁嘅味辣vodka醬食落creamy但係唔會漏，蕃茄味重唔會酸，帶少少辣好開胃整個意粉好balance，醬汁同粗通粉好夾，果然係招牌！Ribeye Diana睇落好黑嘅獵人醬汁味道好特別，帶甜味同牛扒好夾，肉眼扒五分熟厚切，食落係有嚼口果種，肉味都幾出配菜嘅西蘭花我就覺得硬左d餐廳嘅裝潢好靚，連餐盤都好精緻，細節位都唔放過NY Lemon Cheese Cake呢個檸檬芝士蛋糕非常有驚喜，聞落蛋味好重帶檸檬香蛋糕食落好綿滑同埋好腍身，餅底都係脆㗎！芝士味亦都好突出一塊嘅份量兩個人食都覺得好多，好食嘅甜品作為endi