Acquasala

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蘇豪區裡的餐廳更有異國情調，今次來到一間充滿地中海特色的意大利餐廳 🇮🇹 店內採用藤椅和木系餐桌，整體簡潔配上柔和的黃燈，環境氣氛一流，是個不錯的約會餐廳 🩷喜歡吃 Ham 的朋友不能錯過 🍱 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐇𝐊𝐃𝟐𝟏𝟖，有四款不同口味的意式凍肉，Parma Ham、辣味臘腸、豬頸肉火腿、意式肉腸；👦🏻 喜歡鹹香味比較重 Parma Ham和豬頸肉火腿，配搭奶味重的 Burrata Cheese 或餐包剛剛好，👧🏽 就喜歡辣味臘腸，入口鹹香帶點微辣。餐廳最多好評的 🥘 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐨𝐩𝐩𝐞𝐝 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐇𝐊𝐃𝟏𝟖𝟖，牛肉粉嫩，調味足夠，入口有種如吃欖菜的鹹香味道；加上混合蘋果、薑、芝麻等多款調味料的特製醬汁和蛋黃，令味道更加豐富！另一款值得推介 🍗 𝐁𝐫𝐚𝐢𝐬𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐤𝐬 𝐇𝐊𝐃𝟐𝟐𝟖，牛面頰肉味重，口感嫩滑軟腍；覆盆子的果酸中和醬料偏鹹的味道，更為清新解膩。最後少不了甜品 🍮 秘傳食譜的招牌 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 𝐇𝐊𝐃𝟏𝟎𝟖，以咖啡杯呈上，十分可愛！Mascarpone Cheese 軟滑挺身，底層手指餅酒味較重，略嫌浸得

Roast beef Japanese Rice賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧燒牛肉燒至粉嫩即起，淋上流心蛋黃和餐廳秘制蘋果姜汁一齊食，入口嫩滑順口，肉味濃郁，當中帶有蘋果的果甜香氣，以及一點姜的辛香，滋味極其獨特。米飯採用日本珍珠米，粒粒圓潤軟糯，有點黏牙的口感，配搭秘制醬汁，酸酸辣辣的味道非常惹味。🐧❣️餐廳秘制蘋果姜汁可另外原瓶購買😋詳情可向餐廳職員查詢🙆🏻‍♀️Spaghetti Carbonara賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧意粉醬汁主要由新鮮蛋黃，以及意大利羊奶芝士調制而成，質感濃郁稠密，芝士獨有的咸味十分突出。肉片採用風乾豬面頰肉，比起一般的煙肉，多了一分淡淡的辣味，和豬肉脂肪獨有的鮮美，滋味出眾。Orange LemonadeBlueberry Fizz (blueberry, pineapple, lemon, egg white)賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧Orange Lemonade以香橙和檸檬作主導，兩者融合令飲品的酸度更濃更突出，超級過癮，清新又開胃，喜愛酸類飲品的朋友務必一試。Blueberry Fizz 以藍莓汁作基底，再加入菠蘿、檸檬和蛋白調制而成，

中上環，餐廳臨立，看到這間很chill的意式小餐館就選了來個weekday的light dinner。點了：🧀Burrata $148Burrata cheese是一種新鮮的意大利芝士，跟Mozzarella有點相似，都是軟軟的，味道不會太濃。Burrata cheese的口感豐富，外皮QQ，內陷又會爆漿。這個菜除了芝士本身，還搭配了番茄、羅勒葉、蜂蜜、橄欖油、Balsamic醋、鹽、黑胡椒，意大利麵包，非常意式的一個頭盤，喜歡意式菜的一定要點！✨Herb Ravioli $188超級推薦的一個主食這個人手造的意大利小雲吞，由雞蛋和麵粉整成的皮包著肉碎、芝士餡，用湯煮熟，再配以芝士做的醬汁，口感超豐富！🐮Roast Beef Japanese Rice $188擺盤很合打咭用的牛蓋飯！燒過的薄切牛肉配上半熟蛋，加上日本珍珠米跟蘋果醋，絕對能滿足味蕾，難怪看到每枱都有點！星期一晚吃飯，點了兩杯mocktail，精緻好看，推薦給weekday晚上想喝非酒精類飲品的大家：🍹Queen Raspberry $55🫐 Blueberry Fizz $55🇮🇹 Acquasala (中環)📍中環蘇

⭐️Scallop Carpaccio擺盤好特別同時配有生菜和番茄點綴，帶子切成一片片的形狀，口感冰冰涼涼清爽鮮嫩，配上醬汁帶點微酸非常開胃呀。⭐️Squid link Spaghetti 醬汁為番茄基底酸爽開胃，配上墨魚麵色彩對比鮮明，三文魚油質豐富入口即化，帶子好大一粒口感軟嫩同埋蝦都新鮮彈牙，醬汁和意粉味道完美融合。⭐️Roast Beef Japanese Rice宛如雕花的擺盤，中間還有一個生蛋黃，每片牛肉都係半生熟，入口剛好，口感軟嫩細膩，選用日本米香氣撲鼻，配上蘋果薑醬汁吃完後意猶未盡想再來一盤。⭐️Peroni上來時好大一杯的啤酒，而氣泡剛好也很爽口，不會太濃，晚餐時就可以好好放鬆喝一杯。⭐️Orange Lemonade好美的飲品，喝起來酸爽的滋味不會太澀，甜而不膩味道剛剛好。

第二次嚟食😛 牛肉飯依然keep到‼️ 另外再食咗幾樣都好食 質素有保證🥳平日都幾多人Happy hour 氣氛好熱鬧🥂✨❣️Gratin Tomino Cheese $118呢個頭盤好足料🤣 外面一塊烤脆左嘅Parma Ham包住軟心Tomino Cheese😋 呢個 cheese係大舊到流出黎🧀 而且佢嘅鹹香同ham一齊係激邪惡👺 絕對係需要送下酒🥂🥂呢個配搭第一次食 好似將個Platter濃縮左 同時有黑醋平均番兩者嘅油膩感🙌🏼❣️Scallop Carpaccio $118呢個相對 light返✨透過柚子 橄欖 同番茄 嘅酸度帶出帶子嘅鮮甜😛 所有材料都新鮮 醬汁恰到好處 good good😙 上菜嘅木盤都係凍嘅‼️❣️Roast Beef Japanese Rice $160呢間店嘅名物‼️ 再食都係覺得好食💯 牛肉好靚燒到仲有啲粉嫩 薄切係超軟熟但都有肉味🥹配上日本米口感煙韌🥰 加上蛋黃更加濃郁😚另外highlight係個汁🤣出奇地食落似係薑蔥味不過同牛肉好夾 而且好smooth🫶🏼配埋個汁唔覺唔覺就食哂啲飯( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝❣️Herb Ravioli $160Ravioli口感A

近排去咗中環食呢間出名嘅牛肉飯 好似幾正咁 唔知係咪真係咁好食呢😚Lunch menu $158 (Starters + Main) Starters👅Soup of the day嗰日係西蘭花湯 佢嘅西蘭花味幾突出😛再加左啲黑胡椒辣辣地吊下味 唔錯😋👅Mango & Prawn cocktail呢碟前菜食落好清新 好開胃🤩蝦都幾大隻同新鮮🍤不過就略嫌調味淡咗少少 Mains👅Roast Beef Japanese Rice呢個好推介俾大家一試‼️佢嘅牛肉份量好多 生熟程度啱啱好 牛肉有咬口得嚟唔會太靭🤤再加埋隻生蛋 蛋汁令到牛肉食落更加嫩滑 醬汁亦都鹹鹹地 送飯一流😋😋👅Chicken Mushroom cream linguine呢個就相對普通咗啲🤫佢嘅調味比較淡 不過白酒味幾突出 雞肉同意粉份量都幾多😚Dessert (+$20)👅Tiramisu佢嘅mascarpone cream cheese比例較多 而ladyfinger份量比較少 所以咖啡味唔係太突出😗mascarpone cream都幾滑 幾好味😝👅Creme Brûlé蛋幾滑 焦糖幾脆身 整得唔錯🥰總括嚟講 呢間西餐廳

意大利餐廳原來都有Bar枱！我哋當日喺周日嘅Lunch Time到達，Bartender已經開始製作各款Cocktails🍸手勢同技術都幾好，開放式Bar枱見到哂如何製作飲品，真喺大開眼界😃🧀Burrata $118意大利🇮🇹牛奶芝士同cream製作而成，一切開中間流流哋心，散發著濃濃芝士味。彈吓彈吓好可愛！配上黑醋汁沙律超開胃！ 🍖Roast Beef Japanese Rice $170中間有水汪汪嘅蛋！吉開佢🥰然後淋上用蘋果薑汁同熟成蛋黃製作而成嘅醬汁，完全突出到牛肉嘅鮮味！薄切燒牛肉粉嫩粉嫩大大片🤩口感超香牛味🍖將醬汁同日本珍珠米撈混，飯味出哂嚟🤣 🍔Impossible Sliders $1283個mini burgers超可愛啊！用Impossible meat製作嘅burger食落超juicy💦餡料有芝士🧀迷你版生菜🥬無核蕃茄同青瓜🥒配上跟薯條同茄汁🍟呢個都幾大份！Iced Cappuccino $40

今日放工諗住係蘇豪呢頭食個dinner，同朋友仔飲杯嘢，見到呢間酒吧—Acquasala，設計簡約，充滿現代元素，啱晒後生仔去聚一聚😎Roast Beef Japanese Rice ($170)- 🤩🤩🤩—上檯嘅一刻就吸引住我嘅目光，粉嫩嘅牛肉佈滿整個表面，加埋一隻蛋黃😍見到就食慾大增，Sauce香濃惹味，令牛肉風味大增，加上牛肉切片薄身，醬汁可以完美掛係上面，伴埋白飯食簡單冇得輸💕Squid Ink Linguine ($160)- 呢個墨汁意粉都係非常之有水準，一嚟visual好靚，二嚟海鮮配料多元，有三文魚、帶子同蝦，鮮味滿滿，而且調味得宜，鹹啖程度調得好好，一啖接一啖，停唔到口😋Queen Raspberry ($55)- 呢個fruit base mocktail清新，入口酸酸甜甜，配搭埋兩粒raspberries，有睇頭得嚟又解暑😆Orange Lemonade ($55)- 夏日炎炎Orange Lemonade酸酸嘅味道最為吸外，冰涼又解膩，sour base mocktail每啖都好refreshing音樂揀得好，大部分都係流行嘅pop songs，而且環境燈光微暗

Ｗeekday Lunch 💰148有餐前麵包 & 頭盤 & 主食＆甜品, Lunch set 3-course 呢個價錢係中環嚟講性價比幾高,你睇下面散叫幾錢就會覺得更加抵🤣同埋真心好飽🤰🏻~✨Roast Beef Japanese Rice 💰150 (散叫)💫評分: 8.5/10📝丼飯crossover意大利餐廳9唔搭8?🤣Fusion?😂~不過賣相已經好吸引我😳,粉嫩💕既燒牛肉入口幾淋，珍珠米撈埋生蛋黃🔅再倒曬啲自家製醬汁都幾惹味😋,好掛住日本嘅Redrock!!!✨Tiramisu 💰88 (散叫)💫評分: 8/10📝甜品有 Tiramisu / Panna cotta, Tiramisu 都係鍾意Pici多啲, 呢個都幾creamy幾好味, 肉桂味重,有啲heavy所以兩個人share 會比較好🥳～𝔸𝕔𝕢𝕦𝕒𝕤𝕒𝕝𝕒📍中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓(上環🚇E3 出口行8分鐘就到)💫評分: 8.5/10💬呢間餐廳細細間, 門口好靚＆感覺幾chill, 覺得自己好似唔喺香港, 想試呢間餐廳嘅Roast Beef Japanese Rice好耐，weekday中環食lunch又

餐廳全部都係吧枱 好chill好好feel🥙Gratin Tomino Cheese邪惡之選😋😋美味指數十分高💯parma ham包原舊mozzarella cheese每啖都係芝士嘅爆發下層仲有件脆多士+parma ham嘅咸香成件藝術品咁🥙Roast Beef Japanese Ricefusion菜意大利x 日本薄烤嫩牛肉怖滿珍珠米上再澆上醬汁&流心蛋唔覺意就食晒成碟飯🥙Herb Ravioli香草味較突出配襯香濃芝士濃汁各有千秋互相輝影🥙Panna Cotta奶凍配紅酒釀梨加埋水果酸酸甜甜為一餐晚餐畫上完美嘅句號

今次去左中環一間近排都幾多人介紹嘅意式餐廳試試🥰一早book左夜晚，好彩有位🥶位於蘇豪區斜坡上，門面唔算大，有一種意式風情嘅感覺🤪Menu選擇唔算話好多，但就揀左最多人介紹嘅菜式😋本身想試佢好出名嘅Gratin Tomino Cheese，可惜8點幾已經無哂😕🥩Italian Cold Cuts ($98)性價比幾高，份量算多，三款唔同嘅肉配搭。肉味分別有唔同濃度，例如有用胡椒或普通palma ham🥓夾埋佢地自家製脆脆，唔會全碟都咁重口味，可以緩衝下👍🏻品嘗到唔同肉嘅味道🥰🥩Roast Beef Japanese Rice ($150)見差唔多個個嚟都有叫呢個飯，佢係一味fusion嘅灸燒牛肉丼，牛肉方面略嫌燒過左龍🤨牛肉味唔係太出，但佢個蛋黃醬汁就救左成件事，味道幾特別😍🥩20 Days Dry Aged Rib Eye Steak ($280)最出色嘅一道‼️20日dry aged完全係啱啱好🥰Rib eye相對有較多嘅肥膏位，但就令到成個rib-eye steak多左份油脂，牛味更出，口感多左層次👍🏻我會覺得呢個部位肥瘦均勻，而且20日dry aged無過龍嘅情況出現，好推介🥰整

中環蘇豪區真係好多特色小店，呢間環境幾舒服，夠哂chill, 幾適合放工過黎 Happy hour，啲頭盤又好食又適合送酒Gratin Tomino Cheese 📍$98又一碟芝士迷必試嘅菜式，外層用咗parma ham 包住入面流心嘅 Tomino 芝士 (不過我影耐咗，搞到啲芝士俾啲餘溫煮熟咗少少🤣) 但依然充滿濃濃嘅芝士香架Scallop Carpaccio 📍$98擺盤幾靚， 帶子又切得夠薄，加埋啲橄欖油同檸檬汁，酸酸地咁，更加帶出佢嘅鮮味Rigatoni Nduja 📍$140微辣嘅香腸番茄 base 意粉，酸辣集於一身，醒神又開胃Roast Beef Japanese Rice 📍$150意式*日式 fusion 菜，差唔多個個都叫 🤭 粉粉地嘅嫩滑牛肉鋪滿成個碗，再加隻流心蛋同日本米，幾特別