Acquasala

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早幾日happy Friday約人喺中環食飯，去咗SOHO區斜路呢間極具異國風情嘅意日Fusion餐廳. 室外座位唔多但係好chill，室內主要係高凳座位. 今次坐嘅位可以睇住型男調酒師調酒同埋靚仔廚師下廚，大飽眼福. 叫咗兩杯House Cocktail分別係Berries spritz 同埋Midori sour, happy hour 時段只係$60仲免加一. ⭐️roast beef Japanese rice 日式燒牛肉蓋飯✅餐廳招牌菜. 飯面鋪滿牛肉. 一片片薄燒牛肉燒得好靚好粉嫩脂肪唔多，牛味咸香，本身調味之餘配上特製蘋果薑醬汁及醃蛋黃，口感滑溜，味道層次更豐富. 日本珍珠米粒粒分明質感棉滑. 好滿足. ⭐️herb ravioli 意大利香草雲吞手做意大利雲吞餡料豐富脹卜卜，雲吞皮由雞蛋及麵粉整成咬落好彈牙，30個月巴馬臣芝士煮成嘅濃稠醬汁絕對係芝士控大愛，好彩香草🌿幫手大減邪惡感. ⭐️ tiramisu 自家特製提拉米蘇🔥祖傳食譜炮製，mascarpone cheese同cream零舍幼滑，底層有浸滿酒嘅濕潤手指餅，整體咖啡味及酒味較重. 甜品以咖啡杯造型呈現，再配上薄

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🧑‍🍳 有得望住廚師煮嘢食特別療癒 @ 🌟 Acquasala 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：牛油果煙三文魚沙律 HKD 138焗烤托米諾芝士 HKD 148西西里紅蝦乾麵條 HKD 238招牌提拉米蘇 HKD 108.👽 喺同區返工嘅朋友仔介紹，特登約埋一齊去試下呢間意大利餐廳。剛好當日招待我地嘅店員係意大利人，加上成間舖嘅裝修同氣氛，真係好鬼有地道特色。.🥗 天氣仲係好鬼熱，「牛油果煙三文魚沙律」夠晒清新開胃。三文魚係自家醃製過嘅，更紅同鮮甜，牛油果加埋新鮮沙律菜，仲有脆片，好爽口！.🧀 另外叫左「焗烤托米諾芝士」，超傳統嘅意大利小食！芝士好香濃，焗完之後更加溶落啲火腿同包度。巴馬火腿充滿鹹香，特別夾。.🍝 意大利嘅紅汁絕對百試不厭，呢款「乾西西里紅蝦乾麵條」充滿香濃辣香，西西里紅蝦做主角，意粉煮得彈牙，整體鮮味十足，值得一試！.🍨 點可以唔食經典意大利甜品「招牌Tiramisu」，店員話係用自家秘傳食譜製作，咖啡酒味濃，層次分明，係呢餐一個完美結尾！.😍 呢度好有嗰種同你打成一片街坊倫理嘅感覺，由店員、餐牌、裝修，都有滿滿嘅意大

小店細細，但就充滿意大利風情，木製餐桌和藤椅搭配柔和的燈光，營造出浪漫的度假feel。店員全是意大利人，讓人彷彿置身於異國他鄉。美食餐選擇兩頁紙咁多，但樣樣都好吸引。牛油果煙三文魚沙律 $138沙律菜新鮮，自家製煙三文魚柔軟鮮甜，原來加左紅菜頭汁，難怪色澤咁鮮紅。伴有牛油果、車厘茄、青瓜、甘筍和香脆多士，非常豐富。香草芝士意大利餛飩 $188餛飩四件非常珍貴，外皮軟彈，內餡則是濃郁的芝士和香草，滋味十足。搭配洋葱汁美味。日式燒牛肉蓋飯 $188以薄片半熟的牛肉鋪滿珍珠米飯，每一粒米飯都粒粒飽滿。牛肉軟嫩，搭配醃蛋黃汁的滑溜感，並淋上特製的蘋果薑蓉醬汁，帶有微妙的麵豉醬鹹鮮味，核爆級提升美味度，好味呀！係全晚的MVP，意大利餐廳竟然有依Ｄ，好fushion有驚喜， 一定要試。招牌提拉米蘇 $108以咖啡杯呈上，外層鋪滿可可粉，馬斯卡彭芝士滑順可口，奶香四溢。手指餅浸得好淋，但酒味和咖啡味就唔多濃，一試亦無妨。

好朋友推介我去呢度試試佢嘅日式燒牛肉蓋飯，我覺得超奇怪，因為明明係西餐廳，點解會推介佢哋嘅日式菜呢？.但係當個蓋飯一上菜，我就知點解朋友話真係值得一試！佢個燒牛肉燒到好粉嫩，食落肉質幼嫩，再配上特製醬汁同埋蛋黃，令到本身食落可能比較乾嘅蓋飯，食落更有層次感。.本身我自己都比較少去重複幫襯同一間餐廳，除非有啲咩我係好想試或者我好鍾意。但係我會話因為呢個蓋飯，我會再revisit呢間餐飯😂.同埋嗌多咗個鱸魚，整得啱啱，唔會太乾身，中間魚肉仲帶有小小魚油，配上蕃茄醬同埋配菜，食物好開胃。.除咗有嘢食之外，我見到佢哋都有好多人嚟happy hour，個Staff默默調酒，做唔停手😂

<Acquasala>📍中環🔸 Italian food, I only trust Italian 🇮🇹🔸🏅真正意大利人一手包辦嘅意大利菜 ***𝓐𝓾𝓽𝓱𝓮𝓷𝓽𝓲𝓬 𝓘𝓽𝓪𝓵𝓲𝓪𝓷 𝓯𝓸𝓸𝓭 𝓲𝓷 𝓗𝓸𝓷𝓰 𝓚𝓸𝓷𝓰, 𝓗𝓲𝓭𝓭𝓮𝓷 𝓰𝓮𝓶 𝓲𝓷 𝓢𝓞𝓗𝓞*** ✨✨✨意大利菜，我只信意大利人推薦，感謝外國同事推介，發現左呢間寶藏 🇮🇹💎28-days Dry Aged Ribeye Steak ($378) — 🥹 熟成牛扒令到肉咪更加濃厚，略嫌有啲過熟，但無礙牛扒肉質，絕對唔會咬唔爛。Spaghetti Carbonara ($198) — 意粉al dente的熟度 🍝 芝士與蛋黃水乳交融嘅纏綿，另外微燻過嘅煙肉，完成度💯！！！實在係一個出類拔萃嘅作品。Romana Pizza Piccante ($198) — 重點不在於辣肉腸 + 意大利香腸，而係個Pizza綿密嘅餅底，加乘芝士嘅化學作用 🍕😘🤌🏼 Roast Beef Topped Japanese rice ($198) — Fusion菜是也 🇮🇹 x 🇯🇵 細嫩嘅意大利薄牛肉整成丼飯，算得上係the

意大利人主理 夠晒正宗🧑🏻‍🍳吧枱位置好有格調 一支支酒陳列 透出暖光 💡非常有放工relax happy hours 感覺🥰🐙WARM OCTOPUS SALAD 八爪魚沙律 $148八爪魚好彈牙新鮮爽口 加咗檸檬汁 香草 整成沙律 微微酸香開胃好refreshing 陣陣香草香🌿🍝TRUFFLE TAGLIOLINI 松露闊條麵 $278 麵質咬落去彈牙 意粉汁creamy 注入了頂級的鮮磨松露😚食成件事超級昇華✨️TIRAMISÙ 招牌提拉米蘇 $108用咖啡杯裝住☕️好得意❤️ 咖啡味奶油香醇柔滑 質感輕盈幼滑 上面鋪滿可可粉 「Acquasala」📍中環蘇豪伊利近街13號地舖及閣樓

最近上環食咗一間不錯的意大利餐廳，環境舒適好chill有情調，食物質素高，好岩情侶拍拖撐枱腳！意式蕃茄千層麵手工意大利麵皮柔軟得黎有咬口，搭配嘅車厘蕃茄仔都好手juicy，加左好厚份量嘅水牛芝士！超香濃！整體蕃茄肉醬都唔錯，微酸得黎芝士濃滑，每一啖薄薄千層皮有少少入口即融feel~ yummy yummy!羅馬式香辣Pizza有驚喜！pizza餅底薄脆，鋪滿蕃茄醬加爆多芝士，有拉絲就唔洗講，加上意大利辣肉腸，熱辣辣新鮮出爐～正！Overall餐廳氣氛幾好，滿滿度假風又帶輕浪漫風格，值得一去！

最近係中環發掘到間好好食嘅意大利餐廳😚😚餐廳環境幾chill,特別係門口位🤣宜家涼涼到坐係門口同朋友傾吓傾食飯嘅感覺好舒服💗芝士黑松露意粉🧀同紅蝦番茄闊條麵🍝🧀芝士黑松露意粉，松露味勁香💗意粉煮得剛好，每一啖都帶有濃厚的香氣😚😚🍝紅蝦番茄微辣闊條麵另一款紅蝦番茄微辣闊條麵同樣令人驚喜。番茄醬汁酸酸甜甜好開胃😚😚😚微辣嘅味道更添層次，搭配新鮮嘅紅蝦，蝦肉鮮甜，完全食唔停口🤣🤣🤣如果你意粉迷，強烈推薦你去試試呢間餐廳！絕對唔會失望！😚😚💗-

🌟 SOHO真係好多好嘢食，今次我哋去咗 Acquasala Italian Restaurant, Wine Bar & Cafe 食好嘢！每道菜都好精緻，絕對值得一試！🍽️🥗 **BURRATA 布拉塔芝士** | 148 賣相好靚，好特別！切開個布拉塔芝士流出嚟真係好Creamy，配上羅勒魚子醬同新鮮生菜，仲有櫻桃蕃茄，口感超正！😍🍖 **ROAST BEEF PLATE 烤牛肉盤** | 158 燒牛肉好入味，配上Parmigiano芝士同Balsamico，味道一流！真係食過返尋味！🤤🍝 **AMATRICIANA 醃豬頰肉番茄長通粉** | 198 呢個長通粉用上醃豬頰肉，味道濃郁，加上綿羊芝士，真係無得輸！👌🍕 **ROMANA PIZZA PICCANTE 羅馬式香辣薄餅** | 198 薄餅底脆口，意大利香腸同辣肉腸嘅配搭，完全適合我呢個辣味控！🔥#Acquasala #ItalianFood #食評 #美食分享

已經第三次去中環蘇豪區意大利餐Acquasala，無論室內及室外環境也令人感覺放鬆，是我在中環必去餐廳之一。下午去的時侯更可選擇於露天木桌上chill下。由於頭兩次食得比較穩陣，意式雜錦併盤、意粉、Tiramisu等等都試過後，今次決定再大膽一點！BURRATA 布拉塔芝士BASIL CAVIAR, MIXED GREENS. CHERRY TOMATOES羅勒魚子醬，生菜，櫻桃蕃茄意大利芝士Burrata 夠幼滑，口感一流！而且充滿濃郁奶香味，加上羅勒魚子醬、配菜及脆餅，味道夠清新GRATIN TOMINO CHEESE 焗烤托米諾芝士PARMA HAM 巴馬火腿以巴馬火腿包裹托米諾芝士，焗完之後口感軟綿之外更帶一種鹹香，芝士味道夠香濃，作為Starter第二道菜，真的很開胃！絶對不要錯過！HERB RAVIOLI 香草芝士意大利餛飩30-MONTH-AGED PARMESAN FONDUE這是今次最喜歡的一道菜，口感軟綿，外皮不會過厚，雖然配上芝士醬，但絕無油膩感，加上內配香草令整道菜更添層次感！而且醬汁好好味，是會清碟的一道菜喜歡意大利菜的必試

呢間餐廳由意大利人主理將cafe同bar合二為一門面以白色為主🤍門外都放左木桌同木櫈 🥩 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧 𝗕𝗘𝗘𝗙 𝗧𝗢𝗣𝗣𝗘𝗗 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 𝗥𝗜𝗖𝗘 198呢個係佢地嘅主打的main dish牛肉肉質嫩滑珍珠米飯都粒粒都好飽滿加上佢地嘅蘋果薑汁 令整體口感提升🧀𝗕𝗨𝗥𝗥𝗔𝗧𝗔 148 呢個係必點嘅前菜.ᐟ .ᐟ當中有羅勒魚子醬、生菜、櫻桃蕃茄同兩片麵包建議兩個人share來吃每人將半個burrata 放上麵包上面食再食新鮮嘅生菜咁就分量啱啱好☕️𝗧𝗜𝗥𝗔𝗠𝗜𝗦𝗨 108 第一次見用奶茶杯裝住嘅Tiramisu~ 真係好有創意同igable ✌︎︎• ◡•啲cream好滑 咖啡香十足同質地夠濕潤 一個字perfect💓

上星期萬聖節🎃想去蘭桂坊感受吓氣氛，於是約咗朋友嚟到中環食嘢，試咗呢間意日Fusion餐廳～⁡ᴡʜᴀᴛ ᴅɪᴅ we ᴇᴀᴛ? 😋⁡✨ 招牌日式燒牛肉蓋飯係餐廳嘅招牌菜👍🏻成碗佈滿牛肉薄片，肉質非常軟腍👍🏻 撈埋特製嘅蘋果薑醬汁同蛋黃，味道豐富，如果醬汁多啲就更佳😍⁡✨ 卡邦尼意粉個人更愛呢道菜😆因為餐廳用咗醃豬面脥肉，食落似豬頸肉，肥瘦適中，爽口惹味😋提升咗成道菜嘅味道👅較其他餐廳特別同好味🤤⁡✨ Tiramisu 咖啡同酒味唔算好濃，忌廉香滑⁡總括而言，食物質素都唔錯，得閒都可以同朋友或者同事放工嚟飲番杯食吓嘢👍🏻

Spaghetti Carbonara 卡邦尼意粉$198Lasagna 意式千層麵 $198Latte $50SOHO區意式風情放工去飲吓酒 食飯 傾計好去處簡簡單單叫咗兩個意粉🍝卡邦尼意粉用咗醃豬面脥肉、綿羊芝士、蛋黃傳統卡邦尼一定要用豬面脥肉先好食油香感同一般煙肉爭好遠配埋芝士同蛋黃好creamy 香濃意式千層麵兩個人食都覺得飽飽每層都夾住肉醬及芝士好惹味～鍾意食千層麵要試吓兩個人慢慢食傾計好relax呢～

好耐無去Soho, 尋日同同事們的飯局就去左位於依利近街的1間義大利餐廳試試。因為樓面唔大，所以坐得比較逼，我地3人坐1張4人高枱，放埋袋算係啱啱好。Happy Hour只限3-6，我地講笑話呢個應該叫tea time 唔係happy hour 羅😆食物方面，我地叫左cold cut plate, 牛油果3文魚沙律，蕃茄鱸魚同日式牛肉蓋飯。當中牛肉飯比較有驚喜，肉質唔錯，無根亦juicy; 鱸魚就比較失望，煎得唔夠外脆內軟，同d蕃茄和火箭菜係o交流；starters算是不過不失。不過係soho區黎講，價錢尚算合理。

二訪餐廳🍴呢間系蘇豪區來講唔算起眼嘅隱世餐廳💁🏻‍♀️但水準真心👌🏻 價錢都算中規中矩！日式燒牛肉蓋飯 $198（Roast Beef Topped Japanese Rice)呢個必須Encore食🥹🫶🏻‼️趁熱食好好食🤤 牛肉燒得剛剛好軟熟配埋蛋汁食好正😍 醃豬頰肉蕃茄長通粉 配 綿羊芝士 $198（Rigatoni Amatriciana with Pecorino Cheese)同我想像中💭的長通粉唔同🤣 應該要叫短通粉！🤣 豬頰肉好脆好香口！伴以蕃茄及芝士好惹味！　整體而言都好開胃🤤 招牌提拉米蘇 $108（Tiramisu）用咖啡杯裝住的Tiramisu 果然系招牌甜品！咖啡粉落得恰當！餅底裡面亦保持到濕潤🤤好好食🙌🏻📍：Acquasala (中環)中環蘇豪伊利近街13號地鋪及閣樓