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Salad Bar
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Level4
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BLT 阳光码头Brunch
2012-07-19 360 views
周末睡得懒洋洋 起来和好友们一起吃Bunch 是最愉快的周末安排 这几日阳光正好 想晒晒日光 看看海 就选来海港城码头边的 BLT Menu: 这里的Weekend Brunch 是328/位 供应时间是12点-4点 由自助沙拉吧 甜品区 以及一份主食的组合 主食的选择也有牛扒 三文鱼 鸡扒 Omelette Salad Bar: 各类杂菜一起 配上不同的Dressing 周末的早晨 满满的绿叶蔬菜帮助身体代谢一周的疲惫爱吃蔬菜 而鲜艳颜色的蔬菜 亦有很好的抗氧化功效 被这亮亮的色泽所吸引 来一份Tomato Cucumber & Shiso Salad 番茄清甜多汁 黄瓜鲜嫩 有紫苏叶和胡萝卜调和的酱相配 新鲜好味另一款很爱的沙拉 是Greek Salda 特别喜欢甜椒的味道 脆脆的爽口 汁水又饱足 还带着甜意 配上香滑的芝士 羊奶的味道和彩椒很夹我的彩色沙拉盘 另外还喜欢的一款是红菜头沙拉 喜欢咬入口 甜甜地菜头汁溢满口 不过要小心吃完后要抹嘴 小心汁水会残留在嘴角 红艳艳的….主菜还未上来 忍不住就已经开始扫荡甜品 Bread Pudding 小小干口 以面包布丁来说 较好的状态
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周末睡得懒洋洋 起来和好友们一起吃Bunch 是最愉快的周末安排 这几日阳光正好 想晒晒日光 看看海 就选来海港城码头边的 BLT
阳光码头
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Menu
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 Menu: 这里的Weekend Brunch 是328/位 供应时间是12点-4点 由自助沙拉吧 甜品区 以及一份主食的组合 主食的选择也有牛扒 三文鱼 鸡扒 Omelette
Salad bar
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Salad Bar:
各类杂菜一起 配上不同的Dressing 周末的早晨 满满的绿叶蔬菜帮助身体代谢一周的疲惫
Tomato Cucumber & Shiso Salad
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 爱吃蔬菜 而鲜艳颜色的蔬菜 亦有很好的抗氧化功效 被这亮亮的色泽所吸引 来一份Tomato Cucumber & Shiso Salad 番茄清甜多汁 黄瓜鲜嫩 有紫苏叶和胡萝卜调和的酱相配 新鲜好味
Greek Salad
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 另一款很爱的沙拉 是Greek Salda 特别喜欢甜椒的味道 脆脆的爽口 汁水又饱足 还带着甜意 配上香滑的芝士 羊奶的味道和彩椒很夹
我的第一碟
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 我的彩色沙拉盘 另外还喜欢的一款是红菜头沙拉 喜欢咬入口 甜甜地菜头汁溢满口 不过要小心吃完后要抹嘴 小心汁水会残留在嘴角 红艳艳的….

主菜还未上来 忍不住就已经开始扫荡甜品
Bread Pudding
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 Bread Pudding 小小干口 以面包布丁来说 较好的状态应该是外表焗的焦脆 内里微微湿润 又不能软榻 里外相夹 带着香甜的牛油香气 入口有丝嚼劲 最好是再配上凉丝丝的香草汁 更是完美 而BLT的出品 稍显得干身 不过就这里的整体表现来说 也是还可以的一道
Raspberry Tart
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 再有一款是Rasperry Tart 最是抵抗不了这样水灵灵的诱惑 看着非常新鲜 咬入口也不会酸涩 加上挞身很是酥脆 配上甜美的Rasperry 一个人就吃了三只
"BLT” Popover
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BLT popover
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主菜上来啦 "BLT” Popover 新鲜烘起 将一整只Popover 切成两片 上面摆有菠菜 芝士 培根肉 芝士 和 太阳蛋 很是营养丰富的大分量 另有Hollandaise酱置旁 不过不沾酱都已经很有滋味 除了Popover的饼身 有些些干身 菠菜和芝士的搭配很不错 再来一颗太阳蛋 这一顿早午餐真的饱到不行 上一张朋友们的图片
朋友们的大餐
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 服务：大伙人一起吃饭总是异常热闹 侍应也一一详细记录大家的要求 并很耐心的解释主食的搭配 用餐期间 也较为关注的问候几位女生的用餐感受 照顾周到

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    Spending Per Head
    $360 (Lunch)
    Recommended Dishes
    阳光码头
    Menu
    Tomato Cucumber & Shiso Salad
    Greek Salad
    Raspberry Tart
    "BLT” Popover
    Level3
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    Great Time!!
    2011-04-06 388 views
    為左友人既生日, 我一早落booking, 特別request window seat. 餐廳確實為我們安排了一個corner window seat, 今日天朗氣清, 風景特別怡人, 就算隔著個玻璃, 都似感受到陣陣海風~~~ 我本身偏愛filet, 但lunch time未有提供, 所以揀左另外兩款medium rare steak1) Australian Hanger 2) American USDA Sirloin配Jalapeno Mashed potato & Gilled AsparagusSauce: roquefort sauce & 一般配steak既steak sauce落完order就去salad bar搵食 salad bar 有多款食品選擇, e.g. Quiche, Tomato Provencale, Greek Salad, Caesar Salad, Green Salad, Coleslaw Salad, Pomelo & Shrimp Salad, Charcuterie, Spicy Cauliflower, Frittata, Pot
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    牛油已經瞬間溶化~~
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    Popover
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    Salad Bar
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     為左友人既生日, 我一早落booking, 特別request window seat.

    餐廳確實為我們安排了一個corner window seat, 今日天朗氣清, 風景特別怡人, 就算隔著個玻璃, 都似感受到陣陣海風~~~

    我本身偏愛filet, 但lunch time未有提供, 所以揀左另外兩款medium rare steak
    1) Australian Hanger
    2) American USDA Sirloin
    配
    Jalapeno Mashed potato & Gilled Asparagus
    Sauce: roquefort sauce & 一般配steak既steak sauce

    落完order就去salad bar搵食
    salad bar 有多款食品選擇, e.g. Quiche, Tomato Provencale, Greek Salad, Caesar Salad, Green Salad, Coleslaw Salad, Pomelo & Shrimp Salad, Charcuterie, Spicy Cauliflower, Frittata, Potato Ball etc.
    友人對Quiche比較欣賞, 濕潤既芝士味, 比一般蛋餅鮮味

    正在品嘗salad之際, 熱辣辣既popover新鮮上桌~~ 打開popover時, 陣陣熱氣上升, 洋溢著濃濃既牛油及芝士香味, 口感內脆內軟, 配合軟滑既牛油, 果然值得我地朋友既極力推介. 如果芝士味重d或內加芝士粒便更好.

    另外我地仲試左個chowder, 內有mushroom, bacon, corn & oat. 個重點係OAT, 好少湯會落OAT而且咁突出, 真係好重麥香及奶香, 又CREAMY, 又多料, 真係推介!!!


    重點上桌
    揀兩款STEAK目的當然係要COMPARE下其分別~~
    Australian Hanger texture 好鮮嫩, 入口嫩滑, 不過肉味偏淡
    American USDA Sirloin 肉味重, 但少許overcook, 唔止medium rare, 所以比較tough, 配返個steak sauce會濕潤返d.

    因為hanger比較淡, 所以我地用左roquefort sauce (羊乳cheese), 當味道較淡既hanger同羊奶味重既roquefort 結合, 原來可以咁夾, 我同朋友都覺得係一絕, 值得推介俾openrice既朋友們, 不過前提要大家能接受羊羶味.


    Gilled Asparagus 鮮嫩, 但外層有少少overcooked, 少許乾
    Jalapeno Mashed potato, 食唔到Jalapeno 既burning sensation, 但口感細滑, 帶青草味, 雖然偏咸,但仍然好正!!!

    再黎就到dessert bar, 有double chocolate cookies, fruit tarts, carrot cake, lemon pound cake, fruit platter
    Double Choco Cookies 朱古力味香且濃, 但比較硬身, 如可改良成外脆內軟就perfect.
    fruit platter 有很多種類, 有kiwi, mango, orange, watermelon, pineapple, Hami melon. 所有水果都好fresh&juicy, 除左watermelon & Hami melon比較淡之外, 其他水果都sweet, 所以我encore左一次.

    最後當然要搵返杯咖啡黎做個壓軸, 呢杯咖啡香且濃, 完全冇苦澀味, 加埋creamy milk, 有個完滿既結束!!

    寫食評時有個小意外, 多張相片上傳時, load極都load唔到, 等左半個鐘, 最後放棄, 重新再打過
    好好feel~~
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    Salad Bar
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    超濃麥香既湯
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    HANGER & SIRLOIN
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    Dessert Bar
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      Date of Visit
      2011-04-06
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $250 (Lunch)
      Recommended Dishes
      好好feel~~
      Popover
      牛油已經瞬間溶化~~
      超濃麥香既湯
      HANGER & SIRLOIN
      • Chowder
      • Australian Hanger with Roquefort sauce
      • coffee