Bakehouse

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Bakehouse無論邊間分店都係大排長龍🥹今次黎到全港唯一有堂食嘅分店順便試下佢嘅lunch set😍星期日去 等左大概10分鐘就有位 唔算太耐✿ Sourdough Egg Tart $12 ✿大家排Bakehouse就係為左佢🥹我地叫嗰陣佢啱啱新鮮岀爐香口酥脆 蛋味濃郁 甜而不膩完全明白大家點解排咁耐都要食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✿ Avocado Egg Benedict $158 ✿佢個Benedict 有2款可以揀 今次試左Smoked Salmon一上枱就覺得份量好足 成層avocado 夾住係入面🥑塊麵包仲係熱熱地☺️配上蛋汁 三文魚同牛油果一齊食幸福感滿滿(*¯︶¯*)✿ Bakehouse Breakfast $138 ✿佢個all day breakfast 絕對可以飽一日😂Beacon唔會煎到好乾 大啡菇好juicy🤤🤤果然係麵包店 塊包係最好食🤩野食嘅份量都幾多o(^▽^)o堂食仲可以一次叫多幾款包同朋友share😍配埋杯咖啡 真係好chill☺️去排隊可以留電話 差不多有位會message通知你唔洗咁熱咁企係門口等架😎

之前經常聽到這間麵包店好有名，亦都曾經經過看到店外是大排長龍的，以網上評價好壞參半，所以一直都沒有去試，這次在2天工作中居然有機會吃到了。Sourdough Egg Tart （$12/個）味道其實和葡撻有點相似，就是帶有甜味的蛋撻，雖然蛋撻有一定的厚度，但外皮並不算厚，而且酥酥脆脆的（即使不夠熱），所以每一口都可以食到口感豐富的蛋漿，個人認為是很美味的。總括而言，這個蛋撻的味道的確不錯，作為飯後甜品也是不錯的選擇，不過就不太建議排長龍去買了。

賣麵包賣到街知巷聞，成日都要排隊嘅Bakehouse,平日下午經過竟然冇人龍，即刻入去買返幾個♥️Sourdough Egg Tart 🥚 - 超級人氣之選，個個都係等佢出爐。味道有點似葡撻，焦糖面甜甜地好味，中心嘅蛋好滑，皮不硬不乾，果然係Signature蛋撻。Strawberry Vanilla Danish 🍓 - 士多啤梨加上蜜糖面，賣相非常吸引。Vanilla custard好滑好香，成個配搭係完美！Japaleno Cheese Danish 🧀 🌶 - 估佢唔到原來好辣架！芝士嘅咸香加上辣味，好刺激！Pain Au Choclat 🍫 - 外層酥皮十分鬆化，裡面充滿朱古力！我最愛之一！Bakehouse一定係我長期至愛嘅bakery, 經過都會買♥️

剛好快過午飯時間來到沒有太多人排隊😬😬好多款式都還有供應 也有堂食座位仲有輕食🥪湯🥣沙律🥗選擇👍🏻有時間來排排隊的可以來試試 著名的酸種蛋撻剛新鮮出爐香噴噴所以要了兩個🔥✨Sourdough Egg Tart $12蛋撻比較細個 焦糖面比較似葡撻的感覺 建議焗返熱會好食好多！層層酥皮出色🥚蛋漿的蛋奶味夠不會太甜🤤輕鬆食完一個✨Apple Crumble Danish $30酥餅有驚喜👍🏻蘋果味酸酸甜甜🍎跟肉桂的香道很夾 感覺好適合冬天食😍烤酥餅碎好香牛油味 吃起來甜但不會很膩 都幾大個比較適合分享📍Bakehouse (灣仔)灣仔大王東街14號地舖

2022.6.10 星期五 3:45pm下雨天依然有人龍的人氣麵包店，每個人都排隊等著酸種蛋撻出爐。堂食就可以邊食邊等了。••••••••••••••••••••| Strawberry Vanilla Danish $36 |🍓🥐丹麥酥鬆軟酥香，塗了蜜糖在表面，很有光澤不過味道偏甜。士多啤梨正常，雲呢拿吉士餡不會太甜，整體有層次和不同口感。| Raspberry Jam Doughnut $38 |🍩冬甩密度高，覆盆子果醬餡豐富，味道偏酸，表面的砂糖比較粗粒，分量夠多，中和果醬酸味。| Blueberry Waffles $88 |Sourdough Waffles, Fresh bluberries, Caramelised Hazelnuts, Blackcurrant Syrup🫐🧇中間有一球像雪糕的whipped butter，柔軟帶輕微奶香。很多新鮮的大粒藍莓，一般酸甜度。窩夫原本就不厚，亦不是特別脆，我們一次過就將所有黑加侖糖漿加到窩夫上，分量很多，令窩夫吸收太多汁更加腍。| Sourdough Egg Tart @$12 |🥚酸種酥皮香口酥脆，少許焦香味，蛋餡幼滑，蛋味

Sourdough Egg Tart有個星期六12:30pm去買須要等45分鐘新鮮出爐值得排隊買等佢地新鮮出爐嘅葡撻同場仲有好多麵包🥯牛角包🥐咖啡☕️好多唔同類型選擇

🚦Bakehouse（灣仔）已經去咗三次先買到蛋撻🤯果然係超人氣嘅麵包店！食過之後就覺得名副其實😋🥧Sourdough Egg Tart🥧$128/10【經典】呢個應該唔使多講大家都知出晒名但我自己就覺得有啲太甜🫠因為慣咗食蛋撻鍾意多少少蛋味不過相對嚟講佢嘅質感當然係滑好多重點都係好香脆嘅酥皮充滿牛油香，食完都齒頰留香係除咗Bakehouse邊度都食唔到嘅風味🥨Pretzel🥨$186/10【失望了】因為去過德國交流，所以對呢個傳統嘅德國麵包情有獨鍾🇩🇪鹼味淡，面頭嘅鹽少，成個包嘅味道好淡😕不過仲係食到佢嘅麵粉味嘅🫶麵包質感都係偏硬同埋乾身😣不過$18來講都算係咁😎可能我對Bakehouse嘅期望大😆整體7.5/101️⃣我整體嘅CP值都幾高🫶質素基本上都有保證2️⃣一開始的確要排好耐，但到而家已經基本上派少少就已經買到，再加上遲啲銅鑼灣同赤柱都會開分店，夾埋就會有五間！3️⃣三間分店都試過買，每間嘅購買流程都好順暢，店員都係好友善同埋好有效率🧡🔖鍾意我嘅分享就follow我啦💌

剛好沒有人龍，千載難逢的機會，入去！歐洲風格的裝潢，店內環境舒適。#roastedmushroomtoastSourdough 酸種麵包屬於有性格偏硬身的一類麵包， 配上層層叠的，由上至下的poached egg, sateed mushroom, spinach, 喜歡強勁咀嚼感嘅朋友絕對不能錯過。#eggsandwichMenu 上寫著egg sandwich, 賣相卻像極了hamburger，唔好理，最緊要你好唔好味。個bun 鬆軟回彈力高，車打芝士在炒蛋的熱力下變得半溶，灑上微微的番紅花粉更顯亮麗，薄薄一片煙肉恰到好處，牛油果坐落最低層，不敢功高蓋主。話之你sandwich 定hamburger, 我先食為敬。#sourdougheggtart酸種酥皮蛋撻，酸種酥皮香脆質地紮實，為何用紮實一詞？我試過一咬即散，吃起來有點令人氣餒。中芯蛋漿香濃馥郁，帶點焦糖燉蛋的厚杰度，甜度剛好而不膩，吃一個絕對燃起你要多一個的慾望。選擇堂食的朋友有福了！店員會貼心地預告蛋撻出爐時間，以免錯過。#cafelatte屬正常發揮，沒有補充。1️⃣賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️2️⃣質量 : ⭐️⭐️⭐️⭐️3️⃣服務：⭐️⭐️⭐️⭐️4️⃣價格

冇旅行去既時間太難挨有時候係要發掘下啲新地方去家住新界的我要出城喇難得既假期 梗係要去食好嘢因為要去灣仔 搵左間好多人推介既BAKING HOUSE 本身想坐低嘆返個下午茶但最少要等45分鐘先有位最後決定take away不過門口都有十幾人排緊隊網上推介既係葡撻同牛角包🥐咁我當然要試下啦另外仲要左個pain au chocolat個人經驗撻一定要趁熱食喺附近球場搵左個位 急不及耐要放哂入口喇🤣撻皮酥脆 蛋餡嫩滑有蛋香 仲有焦糖香一人一個實在太少喇牛角包🥐有手掌咁大一啖咬落去 已經聽到酥脆既聲音 但牛油香就唔及葡撻朱古力酥 同樣都係酥脆既外表但入面包包住既係稍濃既朱古力餡呢個都係我既個人推介期待下次可以坐低慢慢食埋其他

⭐️Bakehouse⭐️身邊太多人同我呢一間店嘅酥皮做得好出色今日我終於有機會試到啦🎈由於我冇特別去search過有邊一款係必食item，咁係我排隊嘅時候我就發覺每一個人都會點：Sourdough Egg Tart 有一個人甚至想大量買入幾十個，但係店員同佢講每人最多只可以買12個…咁我就知道我一定要是呢一樣野啦可能由於係星期日比較晏嘅時間都唔係太長嘅人龍，只不過係排咗大概5至10分鐘而已（因為對我來講，好食同排隊，我寧願遲啲先來試😛）由於第一次試，就買四個試吓先諗住可以分三個方法去食：1。由於係Takeaway⋯⋯但又為食喎所以就急不及待秒速試咗一個😳 サクッサク個酥皮真係好鬆脆，個蛋又好滑，又唔係太甜，細細個，唔會太漏… 果然名不虛傳！2。夜晚返屋企用氣炸鍋180度2分鐘返熱🤩個酥皮仲脆，個蛋好似creme brûlée 咁滑，好好食呀🔊🔊🔊3。放入雪櫃下格，第二朝用氣炸鍋180度兩分半鐘返熱😍個酥皮同個蛋冇因為隔夜而變咗依然係咁正呀！雖然少少一個tart，賣$12一個不過性價比真係超高啊！超級推介🏆

特別推薦大家✅Cubano ✅Crispy Portobello Mushroom ✅Sourdough Egg Tart《Cubano》Cuban Bread非常出色🍞，又脆又熱辣辣🔥，齋食包都好食😎Cubano好足料，口感好豐富，pork味道好又嫩🐽，ham冇根，半溶cheese🧀勁正，pickles唔會過酸，所有嘢一齊食好好食😋覺得唔夠味可以額外加mustard，不過我覺得唔洗加都好夠味😋建議share食，因為係會好飽🤰🏻💰$118《Crispy Portobello Mushroom》麵包糠包住mushroom🍞🍄，好match，又完全唔會覺得油，mushroom都幾juicy☺️，個醬都唔錯，辣辣哋💰$58《Sourdough Egg Tart》之前我哋介紹過😌，egg tart都係一如既往咁好食，堂食冇得輸🥧😭💰$12*依家有新排隊方法🤩，留電話，有條link可以睇到大約等幾耐➕等幾多張枱，有位會再sd msg比你📱🚶🏻🚶🏻‍♀️🚶🏻🚶🏻‍♀️**食咁耐嘢，外賣嗰條隊都係冇停過😂

作為一個為食嘅肥仔😌 對於甜品都係愛不釋手的😂 Bakehouse係由前四季餅廚創辦👍信心一定有保證啦😍 每次行過都想試下佢個葡撻😀但每次見到條隊都掉頭走😂有次終於排到入去 但原來D葡撻已經比人預約左🥲為左一嚐心願 今次真係一早去排隊😎Sourdough Egg Tart ($12)真係好香 佢比一般葡撻較高身外層酥皮好酥脆 好有蛋香味再加上有焦糖感覺😍😍係蛋撻同焦糖燉蛋嘅混合體必須熱食 可以發揮到佢最好味程度👍望見佢店內玻璃櫃放滿哂麵包同甜點🍮真係睇見都開心🤤 想買哂返去😌

落大雨的中午，係灣仔睇完嘢就行過去Bakehouse八下～奇蹟呀！！！堂食唔使等🤩未食晏既我唔使諗啦！就食佢啦！Flat white $37得喎！本身以為呢度只係麵包正，但原來咖啡都好飲😳咖啡飲落幾滑，味道算濃！Chicken Sandwich $108哈哈哈～同我想像既有啲唔同！但一樣係有驚喜！雞炸得好香好脆，而雞肉仲係滑滑的！汁同炸雞加埋好夾～而麵包食落好鬆軟！係正既！酸青瓜片加辣椒片，加埋一齊食又幾過癮喎！Sourdough Egg Tart $12不得了！不得了！！點解可以咁好食？？！係好食到就算飽都仲想要多一個………Sourdough皮酥脆，好蛋既蛋香，口感完美！食飽，難得過開黎，當然要買啲手信走啦！Apple Danish $30鍾意食Danish既我比呢個蘋果口味吸引左！酥係幾好食，但餡就甜左少少🤏Raisin Apple Scone $20擺左一晚第二朝先食，但都仲係好味！口感唔乾，有蘋果香味，提子就唔係好多！呢次既體驗好正，特別係唔使等位！侍應們都好好👍🏼

👁‍🗨Bakehouse📍灣仔大王東街14號地舖----------------------由四季酒店主廚開設的Bakehouse， 一直都是大熱，門前長期兩條人龍，左邊「Dine-in」可入座堂食，右邊「Takeaway」有一大個玻璃櫃，裡面放滿各種Pastry及麵包，琳琅滿目店員服務態度友善，只要點好款式，店員就會十分快手馬上包裝好，付款後就可以取紙袋離開了，回家放入冰箱，吃前用焗爐翻熱就能回覆香脆口感蛋撻比正常的要細，不像港式的鬆化酥皮/牛油皮，而是用上薄薄的酸種酥皮承托著極濃厚蛋味，充滿奶香，質感嫩滑的蛋表面烘得微焦，甚有葡撻的風味，必試！ 但個人還是偏好港式蛋撻，較為不膩好味道：✔️✔️✔️✔️✔️➰ Sourdough Egg Tart $12剛好遇到備受眾人推薦的蛋撻新鮮出爐，即時要4盒，另有紙盒包裝，十分貼心蛋撻比正常的要細，不像港式的鬆化酥皮/牛油皮，而是用上薄薄的酸種酥皮承托著極濃厚蛋味，充滿奶香，質感嫩滑的蛋表面烘得微焦，甚有葡撻的風味，但個人還是偏好港式蛋撻，較為不膩➰ Almond Danish $30 腰果形狀的杏仁丹麥酥，表面灑上杏仁碎及糖霜，還有杏仁吉士夾心，賣相

Matcha Cream Doughnut $38雖然個doughnut好似有啲貴 但佢拎上手其實都幾大個 而且一mit開就爆哂漿 勁足料🤤 而且食落個doughnut好鬆軟 而抹茶餡唔會太甜 都有茶味 不過🍵再濃啲就更好整體黎講都算唔錯😚評分: 8.5/10🌟Sourdough Egg Tart $12 per one 之前冇咁多人買可以單個咁買 但宜家就最少要買6個 而且店員會留底你既個人資料 差唔多出爐就可以返去拎 唔洗企係度等咁熱🥵 一拎上手超香蛋味同熱辣辣 就算凍食個皮都夠酥脆 而且個蛋好香好滑 不過屋企有焗爐的話可以預熱5分鐘再焗2-3分鐘就更加好食😋評分: 9.5/10🌟———————————————————————Bakehouse (灣仔)灣仔大王東街14號地舖