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2021-07-15
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👁🗨Bakehouse📍灣仔大王東街14號地舖----------------------由四季酒店主廚開設的Bakehouse， 一直都是大熱，門前長期兩條人龍，左邊「Dine-in」可入座堂食，右邊「Takeaway」有一大個玻璃櫃，裡面放滿各種Pastry及麵包，琳琅滿目店員服務態度友善，只要點好款式，店員就會十分快手馬上包裝好，付款後就可以取紙袋離開了，回家放入冰箱，吃前用焗爐翻熱就能回覆香脆口感蛋撻比正常的要細，不像港式的鬆化酥皮/牛油皮，而是用上薄薄的酸種酥皮承托著極濃厚蛋味，充滿奶香，質感嫩滑的蛋表面烘得微焦，甚有葡撻的風味，必試！ 但個人還是偏好港式蛋撻，較為不膩好味道：✔️✔️✔️✔️✔️➰ Sourdough Egg Tart $12剛好遇到備受眾人推薦的蛋撻新鮮出爐，即時要4盒，另有紙盒包裝，十分貼心蛋撻比正常的要細，不像港式的鬆化酥皮/牛油皮，而是用上薄薄的酸種酥皮承托著極濃厚蛋味，充滿奶香，質感嫩滑的蛋表面烘得微焦，甚有葡撻的風味，但個人還是偏好港式蛋撻，較為不膩➰ Almond Danish $30 腰果形狀的杏仁丹麥酥，表面灑上杏仁碎及糖霜，還有杏仁吉士夾心，賣相
📍灣仔大王東街14號地舖
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由四季酒店主廚開設的Bakehouse， 一直都是大熱，門前長期兩條人龍，左邊「Dine-in」可入座堂食，右邊「Takeaway」有一大個玻璃櫃，裡面放滿各種Pastry及麵包，琳琅滿目店員服務態度友善，只要點好款式，店員就會十分快手馬上包裝好，付款後就可以取紙袋離開了，回家放入冰箱，吃前用焗爐翻熱就能回覆香脆口感
蛋撻比正常的要細，不像港式的鬆化酥皮/牛油皮，而是用上薄薄的酸種酥皮承托著極濃厚蛋味，充滿奶香，質感嫩滑的蛋表面烘得微焦，甚有葡撻的風味，必試！ 但個人還是偏好港式蛋撻，較為不膩
好味道：✔️✔️✔️✔️✔️
➰ Sourdough Egg Tart $12
剛好遇到備受眾人推薦的蛋撻新鮮出爐，即時要4盒，另有紙盒包裝，十分貼心
Sourdough Egg Tart
$12
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蛋撻比正常的要細，不像港式的鬆化酥皮/牛油皮，而是用上薄薄的酸種酥皮承托著極濃厚蛋味，充滿奶香，質感嫩滑的蛋表面烘得微焦，甚有葡撻的風味，但個人還是偏好港式蛋撻，較為不膩
➰ Almond Danish $30
腰果形狀的杏仁丹麥酥，表面灑上杏仁碎及糖霜，還有杏仁吉士夾心，賣相吸引，口感酥脆，層次味道豐富
Apple Crumble Danish $30 & Parmesan Cheese Danish $26 & Almond Danish $30
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➰Apple Crumble Danish $30
圓型的蘋果金寶丹麥酥，中央放滿香脆金寶，底下餡有香甜蘋果果肉粒，也沒有影響丹麥酥酥脆度，酥皮層次分明，空氣感十足，外脆內軟
Apple Crumble Danish
$30
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➰ Parmesan Cheese Danish $26
擰成條狀的巴馬臣芝士丹麥酥外表其貌不揚，曬滿芝士碎的表面烘得焦燶香脆，軟腍的內裡夾雜芝士粒，比預想有濃郁芝士味
💬 由於我今次大約3時才到步，要買最出名的牛角包🥐只有早上11時前供應，有機會一定要一早去排隊試試堂食，比較一下最Top的牛角包
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