Bakehouse

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一早8點過到嚟Bakehouse 食早餐諗住可以直入，點知都已經多人到要排隊等位，我排第三張，好在都係等左15分鐘左右。叫左個crushed avocado toast 同朱古力。sourdough toast 上有厚厚的牛油果蓉加粒粒牛油果肉，上面再有滿滿的 Parmesan cheese，頂再加一隻poached egg, 切開蛋汁流落toast 度，味道十分豐富。熱朱古力感覺稍甜，但係有拉花好靚。堂食最開心係蛋撻一出爐，佢會每台都問要唔要order, 保證你食到新鮮出爐嘅sourdough 蛋撻。

睇過廣告都知道係酒店大廚自己出嚟開嘅麵包舖，麵包嘅種類都好多，試過幾次買葡撻，不過都比長長嘅人龍嚇怕咗，今次撞啱一個時間嚟到冇咁多人等，但係原來買完冇得即刻拎，要之後先返嚟可以拎，葡撻味道唔錯

照例人多多又係要排隊 .... 冇辦法啦 次次都係咁， 今日都算好好彩，買到喜歡食嘅蛋撻。 唔知係咪佢哋用嘅麵粉特別 ，嗰個質感口感真係唔同，食落去 無論乜嘢 款式 都有返咁上下水準。 影咗幾幅相大家睇睇。

食過bakeHouse嘅蛋撻好多次, 每次都係外賣。今次第一次行過堂食食lunch，原來都好好味。首先第一樣係BakeHouse Breakfast 兩隻蛋可以自己揀煮法，我就揀咗要太陽蛋。煙肉唔算太鹹， 個腸係帶少少辣味配埋個蕃茄醬好夾個酸種麵包係用牛油煎過，好脆，但仍然帶少少鬆化煙靭Flat white 有靚拉花最後唔少得一定係蛋撻呢度係堂食都唔使+1 下次會再黎食lunchset 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Bakehouse的蛋撻同牛角酥出晒名就係人都知，我自己都係常客，每次經過都總會買一些回去，還會買些回去給家人做早餐，但就未試過堂食，上星期終於抽到時間去灣仔分店，坐低感受一下呢間打卡名店的brunch。灣仔店唯一一間是有堂食的，位置唔算多，有個閣樓，風格係我喜歡的英式工業風。兩個人唔算十分肚餓，叫左一份bakehouse breakfast，有兩片脆卜卜煙肉，sausages, 車厘茄，仲有我至愛的大啡菇，再加一件ham & cheese croissant，磨菇湯，兩個人share啱啱好。Bakehouse始終係主打pastries，咖啡飲品只係陪襯品，叫左一杯flat white，無期望之下竟然水準都幾唔錯，為呢餐畫上完美句號。臨走時當然要買些手信回去啦，今次買左Strawberry Vanilla Danish同Sourdough Egg Tart各一件返去比屋企人做下午茶，拎到返屋企都仲有少少温度，所有包類都是一如既往地好食😋，👍🏻👍🏻👍🏻

一講到蛋撻，可能好多人都會諗起Bakehouse。其實嚴格嚟講，佢比較似葡式蛋撻多啲。早幾年佢分店唔多，每次想買都排晒長龍要等好耐。但係近呢幾年開多咗分店，排隊時間縮短咗。👍🏼通常去到我都會買蛋撻，牛角包同埋scone。Bakehouse葡撻嘅撻皮又酥又脆 ，而且好香牛油味。蛋漿嘅蛋味濃郁而且嫩滑，又帶焦糖甜味，整體嚟講係好食嘅，係略嫌佢甜咗少少。（個人口味偏愛小甜食物）另外，Croissant🥐外層酥脆，裏面鬆軟。至於cheese scone，通常我都會烘返熱佢先食，因為烘熱後芝士同牛油味會出啲，而且無咁乾身。

雖然而家多咗咁多「打卡蛋撻」，論美味😋程度佢未必稱王，但勝在佢分店夠多，容易買！同埋去到一定買到，唔怕白走一趟！而且就算路途遙遠，拎到返屋企都唔太失色！仲可以保持鬆脆度同食落有蛋香！#UCreator #打卡美食

今日要去中環，所以兩公婆要搵地方食個靚早餐。突然諗起灣仔Bakehouse,唔係因為蛋餅，而係真心掛住佢哋嘅 All Day Menu,我好想試曬成個Menu😂。老公叫咗Mushroom Tartine 同Americano。鍾意食蘑菇嘅朋友，真係大滿足。跟蛋汁混合，味道一流，咬落每一啖散發香濃蘑菇味。我自己就叫咗Bakehouse 同Tonic。份量好大，有燶邊蛋、香脆煙肉，不過最欣賞係佢嘅Sausage，跟麵包一齊食，食到停唔到口。因為份量多，要分啲比老公。另外Tonic亦好飲，咖啡之中又有果香，淡淡咖啡香，天氣熱飲，非常消暑👍🏻👍🏻👍🏻。

-呢間可以話係最近遊客黎香港🇭🇰必食嘅😍 就算依家開多左幾間分店，每次經過都有一條人龍排緊隊😛 一開頭有名氣係因為佢係由前四季酒店大廚創立，之後就成功以sour dough 酸種整嘅蛋撻爆紅🥚🫶🏻🌟酸種蛋撻 $12 🍽️8.5/10食落係似葡撻嘅味道，蛋香同焦糖嘅香味都好豐富☺️撻皮唔會好厚身而且帶啲sour dough 嘅咬口，雖然未必食到熱辣辣出爐嘅但凍左啲都一樣咁好味😋😍 係會想食多幾次嘅！🥐牛角包 $20 🍽️7.7/10牛角包望落都好吸引🤩 幾酥脆有層次，不過牛油🧈香可以再濃啲！🍩雲尼拿吉士冬甩 $38 🍽️7.9/10Donut 幾鬆軟但係偏乾身啲，custard味幾fresh唔會太甜，如果可以再熱啲同濕潤少少會好味啲！總結係蛋撻好味值得排隊買takeaway~ 但其他包就樣比味道好啲😆 咖啡都一般~可以唔使內用

告別👋灣仔系列之Bakehouse，難得排隊2分鐘，買咗酸種蛋撻（$12.5），仲有溫度，保持高水準，皮皓脆，餡有蛋味，似葡撻但又叫自己蛋撻。買咗蘋果批曲奇🍪（$22）做早餐🥣，甜味同煙韌度剛好，唔錯👍🏻

💯 Bakehouse 出名蛋撻及牛角包係人都知有幾多人試過堂食堂食格局同埋價錢好似一般cafe咁但係入到去即時有好香麵包味道，好正叫左兩個主食🐟吞拿魚包包呢個超級Juicy而且非常足料包包的外邊有點硬，不過可以用刀切同時配埋Juicy餡料，口感好正❤️❤️❤️❤️❤️🐂另外仲有個牛肉飯朋友食落覺得creamy，牛肉新鮮配埋隻蛋好好食🥚❤️❤️❤️❤️同時叫多個小食炸薯粒🥔個醬汁足料微辣🌶️🌶️☕配埋咖啡成餐飯就好完美啦食完正餐仲可以去隔離買蛋撻同牛角包返屋企

鑽紅色墻壁，好上海復古風格，好relax，蛋撻係超多人推薦必食，12蚊一個，撻皮酥脆，蛋液好滑，一定要趁熱食；士多啤梨丹麥囌，整得好靚，入面超多卡仕達醬，搭配丹麥酥皮好絕。唔好既就係就排隊，希望可以提前電話落單，去到拎。

蛋挞不错，吃一个刚刚好，吃多了会腻，如果刚出炉应该会更好吃一些。但整体上比不过澳门的。曲奇有点过于偏甜，松饼显得就特别偏淡总体上就稍微有点一般了。排队很久的话不是很推荐

.#foodie #hk #hkfoodie #HTB美食推介【灣仔葡撻天花板🥧｜日日排長隊貴得有原因】🐨人氣葡撻 $12推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐⭐小編成功買到嗰陣最後一個，後面排隊嘅人已經要等20分鐘！唔駛排長隊都買到，特別開心❤️❤️不過可能係最後一個關係，無其他人講到咁熱辣辣～ 但蛋漿非常嫩滑唔會好甜，入口即溶！撻皮係薄薄哋有好多層，好香牛油味，焗到少少脆邊～令到口感更加豐富！唯一覺得$12就細個咗少少，一個唔夠喉🫠.🐨焦糖蘋果冬甩 $38推薦度：⭐️⭐️⭐️貪心小編忍唔住試埋其他野！哩個冬甩同平時食嘅好唔同，個麵包本身有少少鹹，但外圍就滾滿咗砂糖，算係比較實唔係鬆軟嘅包，好有飽足感～焦糖蘋果個餡唔算多，本身以為焦糖會係甜甜地，點知係蘋果嘅偏酸比較突出...係冬甩入邊食到一粒粒蘋果嘅感覺都幾特別！算係中規中矩～不過如果以哩個價錢小編會揀食多幾個蛋撻🤣🤣——☼——☼——☼——☼——☼——BakeHouse📍地址：灣仔大王東街14號地舖🐨推薦度：😋😋😋😋/5 💰人均價格：$50或以下🪸環境：👾👾👾👾🗣️服務：👍🏻👍🏻👍🏻📸食物打卡度：💡💡💡💡🛠️分類：#HTB灣仔 #HTB麵包 .#灣仔美食 #灣仔 #麵

人氣店次次都排長龍｜新鮮出爐熱辣辣真係好好味❤️｜食完一個又一個(•̀ᴗ•́)و今次經過見人龍比較短就排下啦，但係因為前面好多遊客影相拍片所以收錢收得比較慢，所以最後都要排咗大約20分鐘先買到。不過今次好好彩，遇着蛋撻新鮮出爐，覺得努力冇白費到。🙌🏻🙌🏻🌟蛋撻｜$12｜9.5/10🥧味道令我有驚喜，而且價錢平，性價比超級高‼️撻面有甜甜嘅焦糖，蛋撻外脆內軟，中間好香蛋味。買咗四個忍唔住一次過食左3個🤭🌟朱古力冬甩🍩｜$38｜8/10入面有好多朱古力醬，甜度適中，不過如果個冬甩面有多啲榛子同埋朱古力脆皮會更加開心，而且價錢💰相對比較貴🌟牛角包🥐 ｜$20｜7/10覺得平平無奇，相比起佢其他包，冇想像中咁好食其實我覺得如果同朋友👫一齊又冇乜特別嘢做，順便傾吓偈都好快排到，值排隊買蛋撻食👍🏻👍🏻，但係買其他麵包就唔需要專登排呢一間