jean may

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這間位於灣仔的法國餐廳，一早已經見到有好多好評，但比較難訂位。所以很久都未有嘗試。今個星期約定朋友食飯，於是嘗試用電話發短訊詢問訂位情況，竟然好彩星期五可以訂到一張四人枱。預約時間來到餐廳，但也需要等候大概10分鐘左右。坐下開始睇菜單，菜單選擇不是很多。最後四個人點了不同菜式。小食及頭盤有Oyster, Chicken liver parfait, Shimeiji frits, Foie gras with smoke eels & prune terrine, Steak tartare and Citrus-cured salmon.主菜我點了Duck à l’orange，其他朋友點了是曰特別菜式Roast Lamb Rump。各樣菜式精美、味道好。可能是個人口味或者我個人覺得，菜式不太正宗，可是以這個價錢來說，尚算可以。全晚最出色的是Duck à l’orange，鴨胸煮得剛剛好，鴨肉嫩滑、橙味濃郁。如果只是去這間餐廳食這一道菜都值得。值得推薦！

去年夏天開業的法式小館，直到今年夏天依然熱度不減、深受追捧。Jean May藏匿於灣仔小巷機利臣街裏，穿插在一路花草攤位之中，人見人愛的青草綠色門面，在還沒認識前已經放下食客和行人的防備。相比傳統法餐帶給人的難以親近的距離感，Jean May樸實而不失時髦的布置營造了一種歡迎和舒適的氛圍。菜單只有小小的A5一頁紙，選擇不多，每段時間會有略微調整和當日特別菜式。前菜選擇了生蠔，用腌漬小黃瓜、山葵和茴香作為輔料，加入意式黑醋和奶油，給原本清爽的蠔肉增添了味道和質感的層次。第一次在法餐裏吃到tapas風格的炸牛舌丸子，蘸羅勒青醬，外酥裏嫩。這裏的生牛肉（Steak tartare） 因為多了西芹、胡蘿蔔以及類似蛋黃醬的佐料而更像沙律，口感也較為稀疏和清新，對於不喜歡太重生肉味的人非常友好。主菜之一選擇了傳統法菜Duck a l』Orange, 用酸橙醬汁來烘托焗烤的鴨肉，搭配番薯蓉和表面烤成焦糖化的紅蘿蔔，帶給人甜蜜的滿足感。另一道墨魚肉醬汁扭指面（Squid ink cavatelli, squid ragu）也相當惹味，墨魚的鮮味不像蝦蟹那樣張揚，而是含蓄地傳達海味的鮮美，絲絲綿長，搭配

很不錯的法式小店，很多材料都是自家準備製作的感覺，味道也跟以前在法國吃的接近。雖然Menu 選擇有限，但是樣樣都做到很精細。比較無奈的就是預訂期很長，週日午餐的話，要預早一個月訂位😅

Reserved a table for lunch last month, i wonder why HK people are so crazy about the new restaurants... Simple a la carte menu (No lunch menu), sigh for i wasn't able to get the burrata on special menuMy fav was the creamy chicken liver parfait, it tasted silky smooth, well balanced with the sweet red onions. Speaking to here, we were quite full after two starters plus some bread and biscuits. So we ordered one main only, the duck breast was perfectly cooked to medium rare, juicy and tender. Sur