Honjokko

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📍鰂魚涌 𝚀𝚞𝚊𝚛𝚛𝚢 𝙱𝚊𝚢❝抵食又滿足的Sushi & Steak Night🤤🍣🐮🎌精緻摩登日本菜 · 環境格調滿分🌙❞Pirata Group旗下走精緻摩登風格的日本菜Honjokko🎌環境高級優雅有格調🌙宜家新出Sushi & Steak Night Menu好抵食‼️一次過滿足晒兩個願望😍仲有和牛扒添!🐮只限星期一、二晚～🤟🏻😋超推介大家一試～🍣🥩𝐖𝐚𝐬𝐡𝐨𝐤𝐮 𝐌𝐞𝐧𝐮 $498 pp. (4.5/5)(𝘈𝘷𝘢𝘪𝘭𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘌𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘔𝘰𝘯 & 𝘛𝘶𝘦 𝘯𝘪𝘨𝘩𝘵)-𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀-前菜有4款～枝豆, 麵豉湯, 炸豆腐, 麻醬菠菜✨菠菜既白芝麻醬好濃郁 我同朋友都好中意!-𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶-刺身&壽司拼盤🍣好大盤壯觀! 刺身有4款～𝗺𝗮𝗱𝗮𝗶真鯛, 𝘀𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻三文魚, 𝗵𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶油甘魚, 𝗵𝗼𝘁𝗮𝘁𝗲帆立貝✨款款都厚身新鮮!🐟壽司都有4款～炙燒三文魚, 黑松露油甘魚, 香蔥赤身吞拿魚 各有特色!😋最特別係香辣吞拿魚蓉脆米卷 惹味得黎中間有牛油果🥑青瓜🥒同紫蘇葉🌿😍-𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸𝘀-牛扒每人選一款🤤選了𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝘀𝘁𝗿𝗶𝗽𝗹𝗼𝗶𝗻 𝗠𝟭 同𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗔𝟰 𝗿𝗶𝗯𝗲𝘆𝗲

今日姊妹介紹咗我一間位於鰂魚涌新開嘅一間fusion日式菜，佢話間嘢開咗唔算好耐，絕對會帶到驚喜俾我😁喂講到咁！仲唔即刻出發！？.由入餐廳門口嘅一瞬間就比餐廳嘅氛圍令到自己好似一個明星行緊個紅地氈咁，擺設極有心思！極大嘅加分項。到坐低，我發現餐廳餐牌嘅選擇有好多，既然係咁就信廚師揀返佢哋嘅Testing Menu試一試佢。.依家即刻帶大家睇吓啲食物.🥗 Spinach 菠菜 之前未見過的菠菜配搭，精緻嘅外型爽脆嘅質感，配上芝麻醬係我以前未嘗試過嘅全新前菜。.🥑Avocado Puff 鱷梨泡芙亦都係一味我未食過嘅前菜，酥脆嘅外殼，內裏係一啲牛油果同醋飯，新鮮感加分！.🐠Hamachi 油甘魚 日式餐廳都算常見幾多前菜，柚子醬汁帶點微酸，係今晚嘅幾道菜入邊個人認為算係比較普通。.🐮wagyu 和牛 炙燒和牛刺身，外表絕對係100分，可以稱之為打卡名菜😎雖有青椒但食落唔覺辣，但係感覺唔知係和牛部位問題定其他總感覺欠點東西。但仍不失其獨特和高分。.🐟 Sashimi 刺身 及 🍣 Sushi 壽司各有三款、各有特色，整體來講壽司飯緊實有致，厚度適中，尚算新鮮。但以一間主打日本菜嘅餐廳來講需要

最近喺鰂魚涌發現到一間新派嘅日本菜，坐落係太古坊The Sixteenth入面。餐廳用左好多日式嘅元素，例如長長嘅壽司吧枱，同掛滿天花板嘅日式紙傘，有種去咗日本嘅感覺😝而且餐廳主打嘅係日式fusion菜，無論環境或者食物都唔會有悶嘅感覺🫢。。🔘Tasting Menu | $780/人評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 香港人最鍾意乜都試，呢款話明Tasting Menu，就梗係乜都有得俾你試下😝啱晒選擇困難症嘅食家🫢全部總共有11道菜式，除返開其實都幾超抵。菜式方面的確幾創新同別緻，整體而言評分都不錯。🔸Spinach 評語: 一個好正嘅前菜，係用菠菜捲成嘅涼拌菜式，淡淡嘅菠菜灑上芝麻同醬汁調味，食落好開胃👍🏼🔸Avocado Puff 評語: 其中一個我最鍾意嘅菜式😍泡芙烘至微脆，再係入面釀入日式醋飯，外脆內軟好好食。而且廚師喺每粒泡芙上面加入淡香牛油果醬，中和過多嘅油膩感❤️🔸Hamachi 評語: 油甘魚同柚子醬應該係近年一個好受歡迎嘅配搭。柚子嘅甜酸味令油甘魚刺身嘅味道提升，絕對係最佳組合😝再加上灑上黑松露，勁香勁好食🫢🔸Wagyu評語: 薄切嘅生和牛🫢主要以日式醬油作基本調味，和牛表面