Next Station Dessert (Closed)

夏天熱辣辣，間中都沒有胃口吃正餐，但甜品卻是無任歡迎。今天skip了午餐，以甜品取替，說好的減肥還是下次再算吧。選擇困難症出現時，總會參考左右桌點什麼，看看甜品的實物。見到這款Test Tube頗特別，又可以一次過試3款不同的味道，一於試試。Test Tube最大的賣點是支Oasis，由左至右分別是椰子奶凍配菠蘿慕斯、伯爵紅茶奶凍及特濃朱古力慕絲。吃的時候，最好就是由左至右、由淡至深去品嚐。椰子奶凍配菠蘿慕斯的椰味香甜，配上酸甜的菠蘿慕斯，味道出奇地夾；伯爵紅茶奶凍的茶味香濃，一試難忘；而特濃朱古力慕絲的朱古力濃而不甜，帶點點甘苦，不錯。還是頭一次試熱情果味的梳乎里。清新的熱情果味很香，梳乎里質感軟綿綿，可將伴隨的熱情果醬倒在梳乎里上，味道會更突出。而野莓乳酪雪糕有不少果肉，增加口感。一啖梳乎里，一啖雪糕，一冷一熱，好味道！

因為經常聽朋友說，今天的旺角，已很難有港人的容身之所，說的是旺角已經被大大小小的表演者所招據，故此，如非必要，我也不會選去踏足這彈丸之地。適逢今日約佐朋友去潮特買球鞋，所以，我來了。到達食店的時候大約晚上8:30，正值甜點的「黃金時間」，所以人龍也比較長，大約有4-5 group人，為了食好野，當然等啦！等了大約15分鐘，店員便為我們安排座位了，這等候時間是絕對可以接受的！走進餐廳可見，裝潢非常新淨，你不會相信此餐廳已開業一年多！打開餐牌，他們的選擇的確非常多，而且很多也十分有創意！例如用test tube去盛放甜品啦、番薯山啦，等等，而且從圖片所見，每一款甜品也制作精細，感覺把它們擺放在酒店的餐牌也絕對夠班！而今次我們便點選了2款比較特別的甜點。栗香番薯山 ($65) 7/10這個甜品做得非常漂亮，首先在它的頂部放有一塊很甜的糖塊，雕刻成一把尖刀的形狀，然後下面用栗子蓉拉了一條像跑道的軌道...超濃的番薯蓉上面再放了一球vanila 雪糕波，我和朋友花了5分鐘去為這件藝術品拍攝才捨得「起筷」呢！由於個人不太喜歡栗子做的甜點，所以沒有吃太多的栗子蓉，但喜歡的，必定懂得欣賞，因為真的超濃

旺角晚飯後再來Next Station，水準依舊 點了Pink Lady($58): 賣相十分討好，猶如一個心形女孩穿著一身粉紅色。pink lady材料豐富， 有士多啤梨泡沫、士多啤梨乳酪雪糕、玫瑰奶凍，還有新鮮多汁的marinated strawberries!奶凍玫瑰味不太突出，我覺得味道反倒像士多啤梨味多一點，可能因為其他材料都是士多啤梨味，但奶凍質感滑溜，和其他材料口感形成對比，仍是一個重要的元素。士多啤梨雪糕加上士多啤梨泡沫，令到雪糕更滑更香，每啖都像吃到新鮮士多啤梨一樣。整體口感層次豐富細膩。士多啤梨味好fresh，甜甜酸酸，味道清新。****我們還點了店內另一人氣產品test tube 2.0 ($68)。店方用了boiling tubes來盛裝三款不同的甜品(左至右)：Oasis (椰子奶凍+菠蘿慕絲)，伯爵紅茶奶凍，特濃朱古力慕絲，可以一次過選到三款甜品，適合愛試新東西的人。而test tube 2.0的餐具還別具心思，選用了spatula, 很有做lab的感覺呢！先試味道最清的Oasis(椰子奶凍+菠蘿慕絲)，我和男友都最喜歡，底層的椰子奶凍添有椰子粒，增加口感，

旺角黑布街甜品店林立，在附近和朋友吃過午飯後想吃甜品，最終挑選了在網上平台都很多人介紹的Next Station Dessert。門口裝潢簡約型格，而店舖內則用上歐陸風格高身桌椅，甚有格調。一坐下，店員便主動向我們遞上兩杯暖水和介紹餐牌上各式各樣甜品。最後我和友人各點了Test Tube 2.0以及焙茶心太軟。門外很吸引﹑令人眼花撩亂的餐牌Test Tube 2.0此甜品包括三種口味，分別為Oasis (椰子奶凍，菠蘿慕絲)，伯爵紅茶奶凍，特濃朱古力慕絲，味道由淡至濃，店員亦提醒最好的食法是由甜度最輕的Oasis (椰子奶凍，菠蘿慕絲)，然後吃伯爵紅茶奶凍，最後才吃最濃味的特濃朱古力慕絲。Oasis (椰子奶凍，菠蘿慕絲)：上層粒粒椰子奶凍香滑可口，下層菠蘿慕絲則口感幼滑，兩者味道亦頗夾，整體感覺清新，十分開胃。伯爵紅茶奶凍：一開始擔心會像其他一般店舖的茶味甜品般茶味不足，但這次Earl Grey Tea味道很濃郁很突出，令作為伯爵茶愛好者的筆者很滿意。特濃朱古力慕絲：朱古力味道果然十分香濃，慕絲亦做得幼滑無比。配上少許士多啤梨，有效中和朱古力的濃郁口味，使整體味道更有層次。焙茶心太軟

Test Tube 2.0 - $68分別有三隻味道有：🌴Oasis(椰子奶凍、🍍菠蘿慕絲)☕️伯爵紅茶奶凍🍫特濃朱古力慕絲小妹最喜愛這個🌴Oasis ，想不到椰子與菠蘿那麼匹配，味道很新奇、清新😋👍🏻兩種味道都頗出👍🏻，然後伯爵紅茶那個都頗重伯爵茶味亦不會很甜，而🍫朱古力那個味道雖然很濃郁，但所以就比較甜🍊佛手柑吉士 - $58小妹也頗喜歡這個，因為比較酸😂😋而且酸度亦適中很開胃，碟上的兩塊正方形▫️▪️是像啫喱般不過小妹就吃不出有味道，整體味道淡淡地很清香🍬鳥結糖芭菲 - $55食落真係似鳥結糖，不過這個比較甜

旺角有好多甜品店，今次吸引我既係呢間門面睇落好似bar，而其甜品好似實驗品的Next Station Dessert  落地玻璃外的城市落住雨，而我地係既寧靜又雅致既甜品店食野，別有風味 Test Tube 2.0因為我未試過第一代試管，所以做唔到比較，唯有淨係分享下我今次既感覺啦 三支boiling-tube-sized既test tubes好有新鮮感；加上佢用左spatula做匙羹，勾起我地細個入lab做實驗既回憶。由最左起說起－－特濃朱古力慕絲。中間既士多啤梨有點酸，更襯批出朱古力慕絲的甜。然後係伯爵紅茶奶凍。因為我打算等齊甜品影大合影的關係，上面既泡泡早已消失掉 淡淡既伯爵紅茶味，加上奶凍軟滑既質感，好適合d唔想食太甜（或唔想肥）既朋友食 最後係Oasis (椰子奶凍，菠蘿慕絲)。菠蘿慕絲好有新鮮感，因為其他地方好少食到菠蘿整既甜品 椰子奶凍都一樣，雖然不少地方都有椰子既甜品，不過好多時都係成個椰子上。而呢度卻將椰子製成奶凍，雖然係奶凍，但椰子味都好重。結論係呢個Test Tube 2.0好適合追求新鮮感既人試下 Chocolate Molten Cake wit

在旺角黑布街食飯後甜品，似乎變了一個指定動作。今天就來到Next Station Dessert試一試~餐廳以木為主題，感覺懷舊，讓人心情放鬆。在這裏跟朋友吃吃甜品、談談天，是一件賞心樂事~ 打開餐牌第一頁就給這個test tube吸引著。Test tube由右至左都是不同味道：椰子奶凍＋菠蘿mousse、Earl Grey mousse、特濃朱古力mousse。喜歡每一枝test tube都有些點綴，賣相很吸引。緊記要由右至左、味道淡至濃來吃，否則感受不到那漸進的層次。 椰子與菠蘿微酸又帶甜，味道配搭完美。mousse夠滑，為下一枝test tube帶來一個開胃的好開始。第2枝是我最愛的Earl Grey 茶味香濃，mousse繼續保持幼滑，喜歡Earl Grey的朋友一定要試！第3枝是朱古力mousse，相對頭2枝，這一枝比較普通。朱古力味濃郁，但不及前2枝香滑。但test tube難share，獨食比較好~ haha另一款又是賣相吸引到我的甜品~紫薯蓉像山丘一樣佈滿整隻碟，很幼滑。雪糕是雲尼拿味，清香細滑，伴著紫薯一起吃可是減低紫蔑的飽滯感。大球紫薯蓉底下還有一片焗蛋白脆脆

平時夜晚經過呢度都係勁多人，早幾日同朋友食完飯，見到難得唔洗排隊就入來試下。 見有新野! $15(試食價)有芝士tart食之前一直都好想試sogo果間d芝士tart，無奈人龍勁長，好多朋友話排左差唔多一個鍾，但凍gei。。。(o下?)食tart最緊要係熱食先好味，特別係呢d流心美食。個tart來到，見到面層d芝士局得好靚!急不及待切開佢，見到d芝士慢慢流出，勁香阿!食落個皮好脆，但唔係鬆化果種，朋友話應該係牛油比例落得無咁多，所以果種口感係會感覺水份無咁重不過都算唔錯整體來講好好食!值得一試但如果鍾意口感比較鬆化gei皮，咁可能會鍾意半熟工房多d。其實各有特色，呢度gei芝士tart d cheese咸味剛剛好，口感香滑得來唔會太杰或者稀，creamy得來唔會太漏同太甜。 另外同朋友叫左Test Tube 2.0 &佛手柑吉士, 對於鍾意食甜品但又怕太甜gei朋友來講，佛手柑吉士可以話係首選， 因為味道清香，口感滑溜， 酸味係控制得恰到好處，中間有一層士多啤梨雪芭，呢個酸酸甜甜(微酸only)，都唔錯最緊要係唔好過甜。不過個人唔太鍾意側邊d酸莓乾(紅色粒粒)，雖然只係伴碟，但味道麻麻，

香港鋪租貴絕全球，登打士街的小食店呎租更高達十萬元，所以近年旺角區有不少食店都搬到黑布街、白布街和煙廠街等較偏僻的街道。不久前跟朋友吃過這甜品店覺得不錯，今次又剛巧跟朋友在旺角飯局，飯後就來這甜品店延續未完的話題。上次來是平日晚上，所以店內還沒坐滿，今次來雖然同樣在平日，但可能在聖誕假期前後，所以晚上九點多來到時，門外已有一條人龍，最後等了半個小時才能入座，幸好有朋友邊聊邊等，時間也過得很快。甫進店內，甜品店貌似地方不大，約可容納三十人，但原來廚房旁邊還有一條窄巷，走入窄巷還有空間，約可容納多三十人。上次來有不少甜品售罄，今次有較多選擇。朋友點了綠茶心太軟配野莓乳酪雪糕($58)，左邊是綠茶心太軟，上面堆滿如小山高的紅豆，紅色配綠色，非常突出，右手邊粉紅色的是野莓乳酪雪糕，雪糕下面是消化餅碎，碟子的上方用士多啤梨醬橫劃在白色的碟子上，有一種中國山水畫的韻味。一切開心太軟，綠茶漿泉湧而出，一縷縷青煙從心太軟內飄出，可見心太軟是即叫即焗。綠茶漿綠茶味香濃，帶點綠茶的澀味，質地濃稠，心太軟口感軟腍，能吃到啖啖綠茶味，配上香甜的紅豆，真是絕配。旁邊的雪糕雪的夠凍，不會太快融快，雪糕奶味頗重，中

這個Test Tube賣相好且味道也不俗，店內黑板提供的順序吃法是由淡至濃味，即由椰子菠蘿味吃起，最後是朱古力味，很有心思。唯獨我有個疑問，中間的紅茶奶凍是冇甜味的！問過店員，係咪default咗係冇甜味？佢只說是淡口味的。但問題是，真係完全冇甜味wor!!!於是店員好好，幫我換過一支。可惜結果都係一樣.....不過講真，個紅茶奶凍o既茶味真係香，奶味亦夠濃，只係零甜味真係怪！變成茶苦味！結果我食清光另外兩支，呢支就...擺咗o係度...但店員的服務都係抵讚ge, 有禮且主動提出幫我換過

一直覺得甜品來來去去都是差不多款式，所以食甜品主要是找個地方坐坐，和友人談談天，再吃點甜的所以甜品味道只要水平普普通通，已很不錯但有次和友人食完飯局後來過這間甜品店食，店內的甜品口味好獨特，我們同行四人點的四個甜品款款有驚喜，加上服務貼心，更添好感今日難得和朋友在附近食完晚餐，還有一點胃口，想食甜品，想都不用想就揀了這間甜品店～很難得地，今天不用等位～可能我們晚餐吃得太早，沒太多人和我們爭位食甜品 XD甫坐下已經有店員遞上餐牌和水了看到餐牌內樣樣甜品都勁吸引！吃過上次的又想翻炒，但又想試下新野～好苦惱 -.-店員看我們想了好久，過來推薦了幾款比較有名或大獲好評的款式，態度非常好呢～～最後我們點了一個獲獎的甜品－Test Tube 2.0 和焙茶心太軟等候期間才發現到原來對面的黑板上有介紹Test Tube 2.0有每一枝的詳細介紹，成份等等，越睇越想食呢~~好快地TEST TUBE 2.0就捧上來了～我們先試了OASIS（有檸檬片在面的那枝）吃落果然有SURPRISE！口味好清新～一點都不像平時甜品般只有甜味～這個不算好甜，但淡淡的果香～真的想不到椰子奶凍和波蘿MOUSSE味道會這麼配

近日公佈左一個街頭小食推介, 甜品只有一間上榜(就係黑布街一帶), 當晚我同甜品達人一於反其道, 正所謂識食一定唔會跟「車胎人」搵食, 去左旁邊果間Next Station時間尚早, 未夠八點, 唔駛等位直入, 侍應妹妹妹將水同餐牌俾我地, 旁邊黑板畫有佢地招牌同新出品印象中餐牌好似update左,  甜品達人話食過test tube 1.0, 見個出左個升級版2.0, 二話不說就拍扳叫呢個, 另外上次食過既綠茶泡沫好正, 所以決定再encore多次泡沫, 拿.....私心like粉紅色, so草莓泡沫成為order list中之一, 最後我地望望個時間(before 8pm), 原來仲可以叫到佢地homemade半熟芝士撻, 岩岩番到香港, 先知潮流興食芝士撻, 請恕我跟唔上個trend, 你唔係唔叫個試下呀0麻? 食過就知龍與鳳!wow~~超吸睛的粉紅色!!! 塊心心脆餅冇乜特別, 有丁點兒酸甜味, 之後就係草莓味既泡沫, 口感好幼滑, 淡淡既士多啤梨味, 微甜, 再者在旁既草莓味乳酪雪糕, 夠哂冰涼, 會酸酸甜甜, 重點係有果肉, 唔似藥水味, 入面仲有成粒士多啤梨tim(連埋果