Bakehouse

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Bakehouse呢個名相信大家都唔陌生，佢既Egg Tart岀名好味，而我都好中意👍🏻每次都要排一陣先有得買，有時更加係嚴重既長龍，搞到排排下都冇咗個意欲。想試佢出左一排既Tiramisu Danish好耐，但一直未有時候食🙈見夜晚9點準備閂門既時候，冇乜人就沖左去買，FINALLY!!!!😍。Tiramisu Danish ($52)即使搭左45分鐘車返屋企，Tiramisu外型仍然同啱啱買既冇分別👍🏻夠堅挺，而且圓碌碌，好可愛，size都幾大食第一啖好Creamy，而且吉士醬餡料都好多，唔會太甜，最重要係可可粉份量唔會過多，最怕食既時候會不停咳🙈最正係佢下層既丹麥酥，好鬆脆，而且好夠空氣感😍食完一個，忍唔住想再食多一個🙈回頭指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️消費指數: 💰(人均消費$52)環境質素: ☘️☘️🍀🍀* Bakehouse (銅鑼灣)銅鑼灣啟超道16號地舖同類餐廳 #cocofood_甜品同區餐廳 #cocofood_銅鑼灣如果你鍾意我既分享，按右上角🔔，就可以睇到我所有既update🙈

本地麵包界名店【Bakehouse】由前四季酒店糕點總廚 Grégoire Michaud 主理，開業數年，一直人氣不減，店外不時出現人龍。第5間分店最近於銅鑼灣開張，新店同樣以紅磚牆和黑色玻璃窗作為裝修風格。雖然紅磚牆是2層設計，但【Bakehouse】只佔地下一層。如果上面係 Cafe 可以堂食就好，不用外賣後趕回家品嚐。於街外的窗戶看到麵包製作過程，加上今日人龍不長終於吸引到小編排隊一試！【Bakehouse】以手工歐式麵包作招徠，當中招牌酸種蛋撻更加是人氣之選，可惜今日下午 1點到訪，店員話因為今天食材不太新鮮，所以沒有製作人氣蛋撻，有些客人非常失望，沒有買食物就離開。不過小編難得到訪，加上每款麵包外表吸引，沒有可能空手而回。麵包種類超多款，好難選擇！加上後面有人排隊，好大壓力！最後揀了銅鑼灣分店限定麵包的 Tiramisu Danish。其他銅鑼灣分店限定麵包仲有焦糖咖啡泡芙、味噌焦糖香蕉牛角包等5款。買回家先打開手機食先，藍色紙袋白色紙盒內放下兩件麵包。每件$3x~5x，而家西餅店的蛋糕細細件都四十蚊以上，所以Bakehouse價格適中。【Tiramisu Danish $

朋友一早去銅鑼灣，剛開門沒咩人，唔洗點排隊就買齊啲四款 CWB Special。係得四款，店員話Miso Caramel and Banana Croissant已經沒出喇～先講Espresso Caramel Eclair，打開盒既時後，成個打側晒，可能因為佢重量唔夠個盒有空位就成個瞓低左。味道方面，咖啡味唔出，唔算甜。但係質感一啲都唔似泡芙，唔鬆化，仲偏硬，係四月當中最失望🥲再講另一樣甜既Tiramisu Danish，呢嗰打開盒既時候成個反轉左，啲cream貼住嗰盒底，但即係得盒既一角有啲cream，個包咁重身，我估計係店員放落盒嗰陣已經反左。所以相見到啲cream變晒形🥲味道上，呢嗰咖啡味都幾出，cream較厚實，偏少少甜。Danish一如既往係好既，整體黎講係幾好食，但成個食就好膩，一個人搞唔掂😅最後一個甜既係Sourdough Kanelbulle，翻熱左黎食。外脆內軟，有少少煙韌，質感好好。但係肉桂味偏啖淡，上面既糖粒唔多，所以甜度都ok。如果肉桂味濃啲就更好。最後係唯一鹹既Jalapeño Cheese Danish，少少辣，但芝士味偏淡，danish都發揮到應有水準。

呢間舖頭啲麵包真係好好食😋係香港已經有幾間分店，依加仲開多間係銅鑼灣希慎廣場對面，位置十分方便，無論對買早餐嘅打工族定係烘焙麵包迷都係好消息😳而呢間新店仲推出幾款麵包新品同特飲，味道美味可口，真係要去試下！✎ Sausage Roll 包鬆軟而酥脆，表面有啲黑芝麻，不過冇乜芝麻味嘅，少少鹹同辣。入面有啲肉碎。呢款反而冇乜特別😂✎ Miso Caramel Croissant 外觀都幾靚。牛角包勁酥脆，唔係點甩脆皮，食個陣唔會好呢hea☺️中間有幾塊香蕉片同一啲味噌焦糖鮮奶油，而表面唧咗啲蛋白霜同加咗片白朱古力，整體又鹹又甜，乾濕質感都有，口感多變，味道都唔錯👍🏻✎ Sourdough Kanelbulle包口感鬆軟，表面灑左啲糖，烘焙過程邊邊位應該塗咗黑糖，甜甜哋，但中間就冇乜味，入面就試到少少肉桂味，但係依然都幾好食😚✎ Tiramisu Danish唧係表面嘅意大利軟芝士好滑溜、唔太稠，中間有堅果醬同三粒榛子粒，味道濃郁之餘，唔會太甜。丹麥酥唔係主打鬆軟嘅感覺，所以咬落好有層次感同質感～✎ Coconut Twist 係奶蓋上面放咗個迷你蛋撻，小巧可愛，個idea都幾新穎！😚佢啲蛋撻