Nocino

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同朋友慶祝生日，揀咗呢間喺大坑嘅Nocino🥰 主打瑞士🇨🇭同埋意大利🇮🇹嘅fusion菜，非常特別！意粉都係全手工意粉😋 Wine list大部份都係瑞士酒比較少見🍷“Malakoff” ($68)店員推介嘅小食，係佢哋嘅招牌菜之一👍🏻外面炸得金黃鬆脆，一次開裏面瑞士Gruyere 芝士流出嚟，食落鹹香濃郁，奶香十足🤪Wagyu Beef Tartare ($148)生和牛他他配埋大蒜蛋黃醬非常夾👍🏻生牛肉食落唔腥，口感好creamy，牛肉味好夠🥰 撈埋紅蔥頭同埋上面嘅炸薯仔，口感豐富，淡淡地嘅蒜香味亦會蓋過牛肉味🤩🤩非常推薦嘅一個頭盤Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle ($178)一上菜見到意粉上面灑滿超多芝士粉🥰 Pappardelle係一款特別闊嘅意粉，上面可以掛滿和牛肉碎同醬汁，配埋芝士粉每一啖都係滿足嘅感覺🥰Octopus and Squid Ink Ragù - Creste di Gallo ($178)黑色嘅雞冠意粉非常之特別😋 配搭忌廉入口Creamy，墨魚新鮮，意粉彈牙有咬口，鍾意食墨魚汁嘅朋友一定要試吓👍🏻N

聽朋友仔介紹呢間餐廳好耐，終於俾我lunch時間book到去試吓佢個lunch set。咁啱撞正佢換咗餐牌，試唔到佢出名嗰個Duck Ragu Pappardelle, 唯有今次主菜揀佢個Festonati同Reginette，另外前菜叫咗最出名嘅Wagyu Beef Tartare同埋Risotto Ball. 最後甜品分別叫咗Tiramisu同Ice Cream Coupe，再另外加錢叫咗一杯mocktail同紅酒。原本另外仲想散叫佢出名嘅Malakoff, 可惜lunch冇a la carte, 唯有下次dinner再去試。Wagyu Beef Tartare- 生牛肉配以上面脆脆嘅薯仔絲同埋下面嘅蛋黃醬，食落好有口感同creamyPistachio Arancini- 呢個係非一般嘅Risotto Ball, 而係加咗Pistachio、肉腸同煙燻咗嘅 provolone cheese，食落好香口得嚟，但又唔滯口Festonati- 呢款pasta係羊肩肉配上Pecorino羊奶芝士同埋薄荷汁製成，羊肉香配上淡淡薄荷汁，簡直係絕配。pasta嘅形狀包裹着羊肉、芝士同埋薄荷汁，

喺社交媒體網站見到有人post，見到啲意粉好特別就book咗呢一間餐廳食lunch。佢啲Booking好full，要提早一個禮拜book～Wagyu beef tartare 擺盤好靚。上面係炸到好脆嘅蒜絲，中間係生牛肉，好新鮮，下面白色忌廉sour sauce同埋出面係橄欖油，開胃好味～Nduja Reginette 手工意粉，好煙靭同好索汁，個汁有少少辣，都好creamy，上面仲加左少少芝士增加鹹香味～Tiramisu 重酒味，唔係好甜，都ok好味嘅～Lunch set三個course $168，抵食👍🏻

📍大坑 𝚃𝚊𝚒 𝙷𝚊𝚗𝚐 ❝又一預約困難店‼️2個月前訂位的人氣瑞士意大利菜小餐館✨高質自家手工意粉🍝lunch menu真心超抵食✌🏻❞呢間係大坑今年先新開既瑞士意大利菜小餐館 紅左差唔多半年都仲係咁hit✨😳全因為佢地既lunch menu抵食又高質❤️整體好滿意😚$148 2-course有前菜同自家製手工意粉!🍝$168 3-course仲可以食埋tiramisu✌🏻😚值得一提lunch menu週末/假期都有得食‼️小店座位唔多 用餐時間1小時 但放心上菜很快😙早2個月開放訂位 我想假日黎食lunch所以就準時2個月前訂左位啦～之後睇番日日都full晒好癲😱！（門口都掛住fully booked牌 應該唔接受walk-in）▪️Wagyu Beef Tartare (4.5/5)▪️Arancini Ticinese (4/5)牛肉他他配爽脆西芹粒同炸薯仔絲 口感豐富！另一款炸risotto波波香脆內煙韌 帶點酸醬同芝士 幾開胃唔膩😚▪️Duck Ragu Creste Di Gallo (4.5/5)▪️Nduja Reginette (4/5)呢度既意粉都好特別未試過😍一款通心皇冠形

『𝐍𝐨𝐜𝐢𝐧𝐨 @ 🇭🇰 』最近每次去到大坑經過這剛開了兩個月的店，門口都會掛着一個 “Sorry booking is full tonight” 等字樣。激起我的好奇心，讓我馬上預約下星期的位置😂菜式走意大利瑞士風 🇮🇹🇨🇭菜單上選擇精簡，我覺得這樣更好！對於小店來說，集中出色的幾道菜，比起提供超多款但好吃的只有一部份的來都要好。⭐️ Malakoff - Cheese Fondue 😋⭐️ Wagyu Beef Tartare - 加了酸芹菜 & 炸薯絲，合起來很好吃開胃👍🏻⭐️ Winter Salad - 沙拉混合了啤梨，很清爽甜 👍🏻⭐️ Pumpkin Al Fredo Creste di Gallo - 用了像花一樣的意粉，口感煙靭特別，配上南瓜蓉、牛油、芝士，邪惡😋😋⭐️ Tiramisu - 忌廉芝士很香滑，內裏的咖啡和蛋糕份量很適中，整個吃起來停不了口！而且分量多，感覺是二人份量，很划算👍🏻🙈唯一失色的是 Duck Ragu Reginette - 鴨肉比較乾身，意粉醬汁沒什麼味道，整體一般。**大家要注意的地方是餐廳因為比較細小，所以晚上會分三輪，每次用餐時間一個半小時，

Cute place for good fusion pasta!Ordered Lunch Set 剛好試晒三款意粉質感每款都好唔同，名字唔記得mark 低慢煮牛肉同橙色（輕辣）都好食👍🏻綠色青醬個款意粉第一次食，好粗好有趣的口感😆前菜 炸飯波波，salad 菜好脆紫色都唔會苦Tiramisu 酒味唔算重，食完唔會覺得太Heavy, 剛剛好👍🏻整體小店舖頭好細最好要Book 位，門口有位可帶狗仔。Open kitchen 會見到大廚努力中～ 值得回頭。