Nocino

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記得要提早預約，長期都好full！Weekday食都早咗成個月去book位，因為店面細小，所以容納人數有限。想walk-in嘅朋友仔會有排等㗎🥺雖然店小，但餐廳所有staffs都勁nice，笑容滿面💕今次試食set lunch，我同朋友兩個人喺Small plates揀咗Autumnal Leaf Salad (V) + Wagyu Beef Tartare，Pasta就Festonati + Reginette，Dessert必食Odette's Tiramisu！Small plates正常發揮就唔特別提啦😏Fresh pasta個人特別推薦Reginette，辣辣地刺激味蕾，食完一啖就會覺得Festonati相對淡而無味。而Tiramisu的確比其他餐廳偏重酒味，鐘意飲酒嘅朋友仔一定要揀佢🥰少飲酒嘅朋友仔記得唔好食晒成碟dessert，會返唔到屋企㗎～🤣

大坑的 Nocino 主打瑞士意大利菜，手工意粉同Tiramisu 都非常出色，一直以來都一位難求，如果想weekend嚟要2個月前預先book位。近排見到餐廳在觀塘開分店，才醒起半年前食過大坑分店還未post 相。記錄一下，當時食了：𖤐ˊ˗ Arancini Ticinese炸意大利飯團，內餡有蘑菇同芝士，一點都不會油膩，好新奇𖤐ˊ˗ Wagyu Beef Tartare含大蒜、雞蛋和橄欖油，面頭脆薯平衡了Beef Tartare油膩感，口感有層次又夠味𖤐ˊ˗ Nduja Reginette手工波浪麵，味道像韓國辛辣麵，口感像刀削麵但非常彈牙，好惹味𖤐ˊ˗ Odette‘s TiramisuTiramisu好濕潤好重酒味，一樣非常出色

Lunch $168 Indudes Dessert🍴Wagyu Beef TartareMilk Aioli, Roasted Celeriac, Crispy Potato牛肉口感係粒粒比較有咬口眼瞓啲食酸酸地啲脆脆都幾香！🍴Pistachio AranciniPistachio, Mortadella & Smoked Provolone Risotto Ball開心嗰個食落去有少少開心果周周脆片真係一舊飯團！🍴FestonatiLamb Shoulder, Mint & Pecorino啲肉好軟腍腍，食落去有少少薄荷味，個粉都好大條好掛汁，鹹鹹哋！🍴ReginetteNduja, Mascapone, Lemon, Parmesan帶細佬去酸酸辣辣，唔係平時一般會食嗰種味，佢都幾特別好掛汁🍴Odette's Tiramisu食落好creamy好滑，幾香芝士味，唔甜，個蛋糕好重酒味，好食的。推薦指數: 8/10用餐時間大概1個鐘，食得有啲趕，值得一試，記得book 位！

我不知道何謂正宗意大利不同地區，都有自己煮法食肉獸咁唔好揀呢間，這間只是手工意粉和芝士肉是一絲絲，唔係一嚿嚿今次去食lunch set手工意粉是彈牙位窄，接近$200一個lunch,我覺得唔太值雪糕一般平日去食唔使book 位都有位

超人氣手工意粉意大利小館，座位只有十多個。所以非常難預訂，人氣超班!!除手工意粉外，亦提供特色瑞士菜式，絕對值得一試!!🥂- ‘Malakoff’ HK$68 🧀炸成波波的芝士火鍋!?超流心半軟牛奶芝士用薄薄炸皮炸得香脆，深度芝士香氣再滲透出迷人玫瑰酒，味道層次豐富!!- Nduja - Reginette HK$188 🍝香氣動人波浪意粉!!使用香辣惹味辣香腸將意粉炒香，油香十足!!波浪意粉入口非常有動感，舌頭可感受到波動，令人食指大動!!加上醬汁中微微檸檬香氣可中和油膩感，惹味又清新!!- Octopus and Squid Ink Ragu - Creste di Gallo HK$178 🦑🐙🍝意外地出色!!超濃厚墨汁散發微微鮮香，魷魚煮得柔軟充滿鮮味。意粉配上超有趣雞冠麵，既有波浪形狀又有通粉坑紋，口感豐富又掛汁!!

要提前一至兩個月預訂的大坑人氣餐廳，選擇午市時段會較易有位，但只有60分鐘時間享用，晚市有90分鐘～午市套餐2道菜 $148｜ 3道菜 $168❶ Arancini Ticinese其實是炸Risotto波波，飯球更包著芝士，外脆內軟，啖啖cheese。❷ Wagyu Beef Tartare意想不到和牛他他都可以好開胃！柔軟和牛他他配上大蒜蛋黃醬，好creamy，淡淡蒜香味亦不會蓋過和牛味，脆脆薯絲反而更增添香口感覺！➌ Duck Ragu Pappardelle鴨肉醬配意大利手工闊麵條，醬味濃郁，都可以均勻掛上麵條上 ；手工麵有輕微蛋香，煙煙韌韌，好食➍ Odette's Tiramisu最後以Tiramisu作結，個人覺得好出色，酒味香濃，奶油幼滑

最近大坑呢間手工意粉好受歡迎，Set lunch三道菜人均只需$168！餐廳店面小小，位置都唔多。所有時段都幾乎fully booked，而進餐時間只限一小時，食完就要盡快俾下一枱客。大家想試最好提早一至兩個月左右訂位。╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴❀ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴▶ ∗︎*ﾟ House Salad沙津菜厚實新鮮，仲有清新多汁嘅梨片。芝士比得好豪爽。整體食完覺得有啲油膩，醬汁如果再Fresh啲就好！▶ ∗︎*ﾟ Arancini Ticinese將Risotto整成一粒波波，再炸到金黃色，賣相吸引。口感都好特別，外皮酥脆，包住芝士內餡。▶ ∗︎*ﾟ Duck Ragu Creste Di Gallo佢地主打手工唔同形狀嘅意粉，呢款鴨肉配上波浪形嘅闊扁意粉，質地彈口做到al dente，而且好掛汁，意粉確實出色！醬汁好香，帶有香草同芝士但唔會膩。▶ ∗︎*ﾟ Pesto Gigili青醬意粉羅勒味道香濃～意粉質地一樣做得好好。青醬最怕食到油味，呢款完全冇呢個問題，食晒都覺得冇乜負擔！▶ ∗︎*ﾟ Tiramisu最鍾意係呢道甜品！酒味剛剛好，食到酒香而不澀口！芝士香滑配上濃郁咖

lunch ，放工時經過滿座好想試下是否好味要在官網book 位，不接受openrice 或whatsapp book位book 5點半，晚餐用餐時間90分鐘價錢同歐洲一樣，但份量細店內廹又窄羊肉牛肉咁碎意粉是彈牙不過唔會再去食意大利威尼斯和都靈的意粉唔同， 前者多汁老公話屋企樓下LE 意粉好味又平。等如附近炳記，民聲冰室不值得去

鍾意食意粉既人哋定聽過Nocino最出名係佢個攣攣意粉同埋出名難book🙄-不過今次反而想大大力推薦佢個前菜TARTARE!!地位直逼原本排心目中第一tartare既Henry🥇生和牛 + 西芹頭 + 蒜香蛋黃醬 + 脆卜卜薯絲好新鮮又好鬼夾既combination!食個陣千祈唔好懶靚懶斯文咁 唔敢整散佢一定一定要攪勻晒所有材料大大啖咁食先最正🤪 未食就記得影 // #相機有得食先⚡️

餐廳主打義大利同瑞士風味嘅菜式，價錢貼地之餘又充滿異國風情，只需$168就食到一個3 courses lunch set啦，尤其係鍾意手工意粉嘅你一定唔可以錯過！🤤🍝餐廳主打白色➕木色裝修，掛滿瑞士國旗同乾草，俾人一種好chill係外國嘅感覺😌由於舖位較細，所以記得一定要預好時間Book枱呀！如果唔係就摸門釘啦🥲可以上Nocino bistrochat book位🔎上面會顯示哂available date & time slot架‼️通常早一個月book就穩陣😋👍🏻-必食items 🔥 Arancini ticinese risotto balls絕對係MVP‼️外皮炸得好香脆, 一切開啲芝士瀉晒出嚟🧀有種lava cake嘅感覺🤣外脆內軟口感好豐富，仲要極惹味，有啲衝動想額外嗌多一粒🤣真係好impressive!!Nduja reginette意粉都好推薦🌶️ pasta 好彈牙好煙韌，加上波浪形令掛汁能力強，個醬汁有小小辣同充滿檸檬香，非常清新一啲都唔驚漏，每一啖都係一種享受！-MENU▫️WAGYU BEEF TARTARE ★★★★☆milk aioli, roasted celeri

Ticino菜系餐廳『Nocino』於2024年初大坑開業。訂位難道指數極高今次足足提早兩個月先book到Ticino 是瑞士境內的意大利語區，可以說是瑞士品質意大利風情的地方。地中海沿岸的地區延伸到阿爾卑斯山南面。棕櫚樹生長在乾淨的海灘上，小巷通向廣場和教堂，這一切令你感覺置身於南歐意大利。店內充滿歐洲小酒館悠閒的氣氛，座位數目極限係20位，但係五臟俱全。午餐兩個course 係$148, 三個course 係$168❤️ Fresh house salad用上意大利羊奶芝士Pecorino Cheese 有濃郁的奶香，用來伴沙律可以增加香味同口感，仲可以代替鹽去調味。紫菊苣及苦苣輕微的苦味和核桃的脆脆感結合在一起， 好食。❤️ Wagyu Beef Tartare柔軟的和牛Beef Tartare 配奶香濃郁的牛奶蒜泥蛋黃醬、烤根芹和香脆薯仔絲。烤根芹增添了泥土的甜味，而脆薯仔絲則帶來口感層次豐富。不同口感及味道的食材配搭，創造出一道令人垂涎的菜餚。❤️Arancini Ticinese這些瑞士風味的炸燴飯球，外皮金黃酥脆，內裡則是濃郁的燴飯及流心芝士。Tasty❤️Duck Ragu P

長期爆滿人龍店要食到係可以早早去Google/ OpenRice 預約今次我就早咗一個月訂一個平日嘅午餐時段可能唔岩我口味Lunch menu抵食去試下都幾好168+13courses 都唔算貴 仲有手工意粉食其實和牛他他同Reginette都唔錯整體無話好驚喜其他就試一次就夠前菜small platesWagyu Beef Tartare和牛他他好大份，份量一啲都唔small 調味幾好，粒粒分明上面有好多炸薯絲Pistachio Arancini其實就係開心果飯波意大利有太多唔同嘅飯波呢隻係通常會用豆作為開心果愛好者都覺得味道麻麻Reginette 係招牌曲曲意粉手工意粉嚟講個質地幾好味就四川口味咁 辣辣地 都開胃Festonati成個腸粉咁嘅樣而且佢係羊肩肉絲有羊羶味 平時都食羊既朋友但食呢個即刻食唔到Tiramisu 就麻麻 係細細件長方形質地比較硬實說到有啲似雪芭質地但就冇咗傳統嘅嗰份幼滑口感好似有啲杏仁酒 唔係Rum 又無咖啡味都唔貴可能唔岩我口味去試下都可以既其實和牛他他同Reginette都ok但無話好驚喜Tiramisu 就麻麻 好似有啲杏仁酒 唔係Rum 又無咖啡味

同朋友慶祝生日，揀咗呢間喺大坑嘅Nocino🥰 主打瑞士🇨🇭同埋意大利🇮🇹嘅fusion菜，非常特別！意粉都係全手工意粉😋 Wine list大部份都係瑞士酒比較少見🍷“Malakoff” ($68)店員推介嘅小食，係佢哋嘅招牌菜之一👍🏻外面炸得金黃鬆脆，一次開裏面瑞士Gruyere 芝士流出嚟，食落鹹香濃郁，奶香十足🤪Wagyu Beef Tartare ($148)生和牛他他配埋大蒜蛋黃醬非常夾👍🏻生牛肉食落唔腥，口感好creamy，牛肉味好夠🥰 撈埋紅蔥頭同埋上面嘅炸薯仔，口感豐富，淡淡地嘅蒜香味亦會蓋過牛肉味🤩🤩非常推薦嘅一個頭盤Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle ($178)一上菜見到意粉上面灑滿超多芝士粉🥰 Pappardelle係一款特別闊嘅意粉，上面可以掛滿和牛肉碎同醬汁，配埋芝士粉每一啖都係滿足嘅感覺🥰Octopus and Squid Ink Ragù - Creste di Gallo ($178)黑色嘅雞冠意粉非常之特別😋 配搭忌廉入口Creamy，墨魚新鮮，意粉彈牙有咬口，鍾意食墨魚汁嘅朋友一定要試吓👍🏻N

今日去咗大坑呢一間意大利餐廳同朋友慶祝生日，餐廳位置喺大坑，所以如果大家去嘅話喺天后地鐵站出去就好快，亦都好方便，大坑係一個比較靜嘅社區，所以我哋都諗住揀一個靜小小嘅地方幫朋友慶祝生日！餐廳主打手工意粉佢嘅意粉非常煙靭、主打係每日即刻新鮮即刻整，個面亦都有芝士碎，令到成個味道更加多元化，口感都幾好食，整體都幾有驚喜！生牛肉他他就好開胃！餐廳用咗橄欖油同埋忌廉，令到成個口感酸酸地頭盤嚟講，實在令人開胃，忍唔住食完一啖又一啖！而且牛肉都幾新鮮，質素都唔錯！非常適合鍾意食意大利餐廳嘅朋友

聽朋友仔介紹呢間餐廳好耐，終於俾我lunch時間book到去試吓佢個lunch set。咁啱撞正佢換咗餐牌，試唔到佢出名嗰個Duck Ragu Pappardelle, 唯有今次主菜揀佢個Festonati同Reginette，另外前菜叫咗最出名嘅Wagyu Beef Tartare同埋Risotto Ball. 最後甜品分別叫咗Tiramisu同Ice Cream Coupe，再另外加錢叫咗一杯mocktail同紅酒。原本另外仲想散叫佢出名嘅Malakoff, 可惜lunch冇a la carte, 唯有下次dinner再去試。Wagyu Beef Tartare- 生牛肉配以上面脆脆嘅薯仔絲同埋下面嘅蛋黃醬，食落好有口感同creamyPistachio Arancini- 呢個係非一般嘅Risotto Ball, 而係加咗Pistachio、肉腸同煙燻咗嘅 provolone cheese，食落好香口得嚟，但又唔滯口Festonati- 呢款pasta係羊肩肉配上Pecorino羊奶芝士同埋薄荷汁製成，羊肉香配上淡淡薄荷汁，簡直係絕配。pasta嘅形狀包裹着羊肉、芝士同埋薄荷汁，