AOAO

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餐廳係正中環鬧市，好就腳。同朋友一上到去，就俾餐廳的設計吸引住，裝修簡約但充滿藝術感。仲有戶外位燈飾，好適合一大班朋友chill住飲嘢食嘢Happy Hour。食食下飯，見到對面樓嘅牆上有餐廳嘅Logo，原來係餐廳投射過去㗎，幾特別。▪️Hamachi▪️黃尾魚刺身配埋酸甜嘅醬汁，夾住辣椒同酸蘿蔔片嚟食，酸甜甘辣係一道菜就食到哂。▫️Pickled Tomato Salad▫️醃製番茄沙律🍅沾上忌廉，增添口感厚度，奶香中帶著清爽。▪️Caramelized Pumpkin▪️用拔線番薯類似嘅手法，將南瓜外層包裹住一層脆卜卜嘅焦糖，南瓜甜甜糯糯，仲有脆脆嘅杏仁片。▫️Tonkatsu▫️用嘅係伊比利亞豬肩嚟炸嘅豬排，肉質鮮嫩juicy。▪️Hairy Crab Butter Udon▪️牛油嘅香同蟹黃嘅鮮味完全融合，仲有白髮蔥、芝麻同蛋黃，口感相當豐富。：▫️AOAO Sangria▫️▪️Jasmine Highball▪️▫️Dessert of the day - 紅豆大福&雙重芝士蛋糕▫️紅豆大福唔會太甜🍡，芝士蛋糕好滑🍰，食完正餐嚟個甜品收個尾perfect。AOAO📍中環皇后大道中38號萬年大廈14樓

Pickled tomato salad 估唔到佢講蕃茄係有醃製過嘅，個番茄有少少酸同鹹，但係都阻擋唔到蕃茄本身個甜味爆出嚟，加埋中間嘅芝士醬非常之惹味開胃。hamachi crudo好味嘅魚生開胃前菜，個魚生係做嗰啲處理少少酸酸地，同時亦都保留住魚生佢本身嘅鮮甜味道。幾開胃的。Caramelised pumpkin呢個係我朋友非常鍾意食，因為佢話出面就整到好脆口，應該係加咗啲蜜糖去整。入面啲南瓜仲係keep到好juicy。Tonkatsu大塊雞扒炸得非常好食，真正係做到外脆內軟。出面炸嗰層食到卜卜聲，咬到啲肉再爆啲肉汁出嚟真係好滿足。Hairy crab butter udon呢個係非常之邪惡嘅菜式，上面勁多蟹黃，仲有一隻生嘅蛋黃喺上面。一食落後feel到個d香濃嘅蟹味直接衝上個頭頂，烏冬都煮得恰到好處，非常彈牙。係今日嘅mvp菜式AOAO Sangria好大杯好好味嘅水果酒。酒味唔重甜甜地非常之易入口。食完一啖嘢食再飲一啖非常refresh。Matcha CheesecakeDouble fromage cheesecakecheesecake一啲都唔滯，一食落去好似突然之間多咗個

#MC帶你去中環.今次要介紹依間日料餐廳，有別於傳統日式料理，餐廳結合西式餐飲，走西日式fusion！➖✨ AOAO.餐廳設計創新時尚，以灰泥色牆身搭配墨綠色，營造出現代時尚又雅緻嘅氛圍，加上昏暗嘅燈光，頗有情調。➖🥢 Hamachi Crudo（鰤魚腩刺身）｜$148.鰤魚魚腩以切片砌成花形呈上，厚切肉質鮮嫩，口感清新淡雅，配以清爽嘅柚子醋，十分搭配！加上墨西哥辣椒嘅獨特微微辛辣感，極之開胃。➖🥢 Pickled Tomato Salad（醋漬番茄沙律）｜$78.由擺盤上已見心思，以花形紅白映襯上碟；經醋漬嘅厚切番茄，口感爽口清新，十分開胃；配上中間以法式清湯製成嘅忌廉，幼滑細緻，十分特別。➖🥢 Caramelized Pumpkin（焦糖南瓜）｜$88.外層焦糖口感脆薄香脆，內裡南瓜入口香軟，保留到南瓜嘅香甜，旁邊有杏仁及肉桂碎，味道不錯。➖🥢 Tonkatsu（吉列豬扒）｜$238.豬扒炸至金黃酥脆，炸皮十分脆薄，而且皮肉不分離；黑毛豬豬扒肉質厚身而鬆軟，搭配梅子乳酪醬，味道酸甜清新，解膩一流。➖🥢 Hairy Crab Butter Udon（毛蟹忌廉烏冬）｜$278.膏蟹烏冬

踢走憂鬱星期一，特意前往結合投影視覺藝術的摩登居酒屋以璀璨翠寶鑲就設計概念，內部裝潢時尚型格露天座位佔地二千尺，燈光的幻影營造出神秘氛圍廚師團隊有米芝蓮星級餐廳經驗，以創新手法烹調本地食材Shredded Celtuce Salad涼拌萵筍配有日式醬油，十分清爽開胃菜Hamachi Crudo肉質鮮嫩，口感清新淡雅Caramelized Pumpkin焦糖南瓜甜甜薄脆的外層Tonkatsu吉列豬扒外層酥脆，炸粉輕薄，肉質軟腍Hairy Crab Butter Udon大閘蟹烏冬中間有一隻雞蛋及大量蟹肉

餐廳設計新穎時尚，踏出lift 門看到一個旋轉的球體，餐廳有分室內室外，室外是飲酒的地方。全間主打日式fusion菜式L'INCOMPARABLE (drinks)有 Whiskey + Earl Grey 味道，好清幽，還有rose 香味易入口，好適合女士們飲。AOAO Sangria ( drinks)是松子酒mix 香檳，還有紅莓調配成，好tropical，飲落清甜充滿果香。HAMACHI油甘魚好大片，擺盤很美，肉質鮮甜，配上有少少苦瓜和三文魚子，開胃菜非常好。PICKLED TOMATO SALAD with Tomato ConsomméCream主要係蕃茄開胃小菜，配上甜甜酸酸嘅creamy芝士，提升味蕾嘅感覺。CARAMELIZED PUMPKIN用杏仁同肉桂桂，煎烤過的南瓜外層有焦糖。是一個很健康嘅餸菜。TONKATSU用上等的伊比利亞豬頸肉，炸粉厚度適中，能夠保持豬扒的肉質。HAIRY CRAB BUTTER UDON大閘蟹肉份量超多，烏冬的肉汁好像也用上蟹肉來烹調，吃完有飽肚感。最後一定要吃日式甜品糯米糍和綠茶蛋糕，好味😋總結朋友十分滿意我為佢安排嘅生日飯🫶

繼續生日月食豪啲🤑今晚就同男朋友出省城去中環食AOAO😍呢間係西日式fusion居酒屋🏮據聞係23年尾先開㗎咋🆕呢度唔止得食嘢仲可以飲嘢，仲有戶外可以坐住飲嘢傾偈好鬼chill😌經過見到仲有個DJ台tim🙌🏻坐低梗係叫兩杯嘢飲先啦Hutton JadeiteLily safra🥃兩杯嘅酒底都係Black Label Whisky，酒味都幾濃烈㗎，易醉嘅朋友仔就要留意啦🙌🏻Hamachi（油甘魚腩刺身）🐟話明fusion梗係唔係普通刺身咁簡單啦，上面加左苦瓜皮包住南瓜蓉再有少少蟹籽喺上面，但係食落一啲苦瓜味都冇，呢個配搭令魚腩冇咁油膩😋Pickled Tomato Salad(蕃茄沙律）🍅蕃茄中間嗰堆泡沫係由法式清湯整成，食落去好似有少少芝士味又有啲鹹鹹地，配落蕃茄度出奇地清新，好開胃🤤🤤Caramelised Pumpkin（焦糖南瓜）🎃呢度嘅南瓜唔係平時食開煮到腍晒，仲帶有少少咬口，外邊再裹上一層焦糖🍬因為所選用嘅南瓜有南瓜嘅香味但係唔算好甜，加埋外邊層焦糖就啱啱好😋Tonkatsu（炸豬扒）🐖外面炸皮整得好鬆脆好薄，出乎咗我意料🤩而豬扒唔會炸到乾晒而且又唔鞋唔靭😋配搭嘅醬汁當然唔係

餐廳：AOAO地點：中環皇后大道中菜式：酒吧餐牌：刺身，小碟，小食，飯麵，甜品。飲品有紅白酒，清酒，香檳，啤酒，其他酒精飲品，汽水果汁，茶。前菜兩小碟，分別係酸脆紅色酸堯頭同麵豉醬蒜頭，好開胃。而且服務員見你食完會不斷添加！Pineapple Juice $88 另加一果汁用高身玻璃杯裝，加有唔少冰塊，味道好清甜。Hamachi $148 另加一Yellowtail, Salted Egg Yolk, Bitter Melon, Pumpkin PureeHamachi賣相好別緻，呈花形。一客7片，新鮮油甘魚刺身面頭加上薄片苦瓜包住脆口蟹籽同鹹蛋黃醬，味道鮮中帶苦，好特別。中間加上一朵食用花。Pickled Tomato Salad $78 另加一 with Tomato Consomme Cream Pickled Tomato Salad都係花形上枱，去皮番茄漬7件圍住中間白色滑溜忌廉，味道口感清爽清新。Caramelized Pumpkin $88 另加一Almonds, CinnamonCaramelized Pumpkin一客六件，熱辣辣上枱，係焦糖面連皮日本南瓜，加有杏仁碎