Senti

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這幾年，緊有一餐生日飯約不同嘅朋友去Senti 慶祝，今年都無例外。不過今年就係小妹大壽，所以chef Alex 就幫我設計了一個特別嘅menu for sharing. 我哋一共有8個人，安排坐喺餐廳嘅偏廳，有少少私隱，又可以避免嘈到其他人。For the starter, chef 準備了四款不同嘅ham 俾我哋送酒。有兩款特別要提，36個月嘅iberico ham 以及 風乾和牛片, 這兩款真係非常非常好味😋食完三個頭盤之後，就開始送上第一個main course，北海道帝皇蟹腳。chef Alex 做這個蟹腳，都係小妹第一次試到，真係好好味，煮到半生熟，跟著燒一燒，加上調教嘅sauce非常匹配, 錦上添花, 好食👍🏻第二個main course 係toothfish. 看似簡單，但功力深厚。個魚皮煎到金黃色，又香又脆👍🏻第三及四個主菜就係for sharing, 斧頭扒及烤焗三黃雞。斧頭扒嘅生熟程度剛剛好，三黃雞嘅presentation 非常cartoon, 皮香肉嫩。很好食哦😀真係多謝chef Alex 及 團隊悉心安排🥰🥰

每道菜都用不同材料調味嗰醬汁配搭材料好新鮮又有創意，擺盤都好靚試左tasting menu 每道菜都好好食每上一道菜都會介紹👍細節加分最後加咗個紅蝦意粉超好味😍大大隻紅蝦 成個意粉都好濃蝦油蝦膏味雖然價錢唔貴，但係服務同態度都非常之好，值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻

Senti 係2023年9月已開始夜晚有A la cart menu ，但始終未約到朋友去試食。今晚家姐生日，終於可以有藉口去食😊我哋ordered 幾個small bite 去share. All are so so good. 最後再encore 多一個beef tartare, 就轉食main course。We ordered 3 main courses, mussels 、黃油雞、toothfish。之前午餐已食過fish and chicken as main course, 每次都好滿足，很少會失敗。今晚一樣都係咁好食😋因為家姐唔食diary products ，大廚做了一個特別嘅wine sauce for mussels 俾我哋, we all like it🥰For the dessert, we ordered 3 to share. Of course their signature oolong tea ice cream is one of these. 其實家姐大多數同朋友會食中菜，西餐係甚少。不過佢好鍾意Senti 嘅食物質素、presentation