Ruby Tuesday (Closed)

呢幾年都無食過ruby Tuesday，男朋友咁岩有member card，所以happy Friday 晚到此一遊。食物同之前差不多，反而想讚一讚service ，差唔多10點先黎到，餐廳內除bar台全full，問waitress 可唔可以先坐bar 台，等有吉位先轉位置，然後屁股都未坐熱就有其他人走，2人叫了3碟菜，都係ruby 招牌菜，好快上菜，waitress 見我飲品飲完就即刻遞上開水，埋單$400，一人average $200都ok 但真係要有member card先好食，同埋多d朋友食開心d，今晚只有我地2個人，食到肚都撐出黎 😂

下午三點，唔駛等直入，見它門口有下午茶，但入到去又唔見有tea set menu,但未食晏，揀main course都無所謂，叫main course加$108可以享用salad bar，但興趣不大。2個人叫了triplay play, double chocolate cake, sprite （$48）and tropical sunrise. Triple play （$298）個ribs好好味，D肉好嫩，一貫ruby tuesday的水準！炸蝦，炸雞一般。double chocolate cake（$118）唔係流心的，只係中間開孔放朱古力漿，唔太甜，配雲尼拿雪糕好味，但要趁熱食，放涼了個cake底會變硬。tropical sunrise（$68）有芒果粒，o j orange juice係入面，夏天飲好爽，但飲品價錢偏貴呢!但整體來講，無論食物質素，服務同環境都好滿意！

今日一行四人與友人慶生，預定了七時，用膳時間是一個半小時，我大約六時半左右已到達。待應安排入座很有禮貌，座位是風口跟待應說可否轉位，她立刻關細一點風度，十分貼心。還記得上一次光顧ruby已是很久很久之前了，有可能已是七、八年前了。壽星女早已選定了她的最愛，待友人到齊後立刻點菜~~~~~~~~~~煙肉同芝士份量不少還加了一點香草，薯條熱辣辣，加上一絲絲芝士一點都不膩，因薯條不會油淋淋~~點了small一共九隻三款不同味道的雞翼，我只吃了中間普通的燒雞翼十分香口，而另一款是酸辣味我覺得十分好味，醬汁確實是偏辣，友人又不愛吃我自己吃掉了三隻，再吃一條配菜西芹清清口腔濃烈的醬汁便不覺膩了。一片片一口脆脆再配上蝦沙律汁味道一流，但我自己不太愛吃這些脆脆，反而用汁來配飯我會覺得更加好味。這款烤三文魚配上飯和焗薯，說真的三文魚我一向不太愛吃熟，但友人覺得十分美味，剛剛說到蝦沙律汁配飯，我就是真的用來配這個飯味道真是很好啊~~~~~~~~~~~焗薯原來不受我們得寵，到後沒有人吃，我吃弓一點點發現原來不是我杯茶。感覺很浪費要一選配菜西蘭花，雖然只是白烚但加了一點點似椒鹽的調味，清新又帶點味道，不錯~芝士

相隔多年後再會Ruby Tuesday，以「唔難食」總結了這次感人的重逢。主要目的其實是要吃這碟炸洋蔥圈。我每到一間餐廳/gastropub都必定會點的東西就是炸洋蔥圈，有點像某文人食家每到一個地方都叫主廚弄一款以蛋為主題的菜品評一番。這裡的炸洋蔥圈相當不錯，炸粉沒有油味之餘，份量亦令人感到相當滿足。好像叫Triple Play。有half rib、粒狀雞以及條狀雞。條狀雞有點乾，Rib的醬汁不錯，但薯蓉不論賣相或味道都太平平無奇了。放進口裡像吃了一堆粉，什麼味道也沒有。還有兩碟記不起誰跟誰的意粉，不過不失。目測份量不多，但卻出奇地頂胃。一檯人什麼飲料也沒有點，因為實在貴得點不下手。總括而言這頓飯只是比「物非所值」好一點點而已。眼見門外等位的人群之大，卻始終不知道Ruby Tuesday這個名字到底有什麼魔力，可以收下這種價錢。

一個星期六的晚上約了一位好久不見的朋友, 感覺上去西式餐廳會比較o岩Feel剛巧朋友的中銀信用卡, 在Ruby Tuesday有6折!於是就決定去尖沙咀新港中心的分店但由於6點幾才決定好地點, 結果我馬上去到尖沙咀拎位留低了手機號碼, 服務員說差不多有位會打給我, 但起碼要一個小時後其實係附近行下街, 1-2個小時好快過je最後等了110分鐘 !!( 除左等黑夜壽司, 好耐無試過等位等咁耐~~ )但係, 唔洗一直keep住係現場等聽叫籌號, 其實幾方便! 可以跟朋友周圍行街, 直到佢打黎先番番去 讚!由於佢唔想食Burger, 我又唔想食Steak, 於是就叫了Triple Play+海鮮飯Triple Play (原價$288) 看見那麼多網友推介, 再加上本人都幾鍾意食呢種Pork Ribs, 所以我都叫左一碟黎試除了Ribs, 還有Golden-fried Shrimp + Chicken tenders燒肋骨的燒汁好正呀, 好香濃, 肉都幾多炸蝦和炸雞都幾香口, 配埋檸檬汁, 酸酸地味道都幾夾仲配左一款疑似沙律醬, 還有辣醬, 正~!!這個焗薯是Triple Play的配菜

一年的光陰眨眼過去，老實說這一年裡飽嚐選錯專業的苦果，慶幸有一班好同事還有一個好老闆的支持與幫助，才熬到這一天的吧Farewell dinner選在了曾經很喜歡的Ruby Tuesday，從前橫掃dessert menu的情景尤歷歷在目，不過是次可不是什麼甜魔聚，不可以那麼放肆的點甜品啦Fried Mozzarella 外層的炸粉用香草調過味，口感酥脆但略厚身，內裡的芝士較為煙韌，趁熱吃的話十分惹味Bacon Cheddar Fries比起Outback的同類出品，這裡真是有點失色，點菜的時候店家問要不要加HK$20即多變為兩份，如此抵食的話當然要加，結果出品卻與其他開胃菜一份的normal size無甚區別，有點『坑爹』嫌疑。這裡的芝士也略顯單薄，很多薯條也點不到芝士的，唯一優勝少許的是加入了cream cheese，增添了幾分奶香與邪惡度。Lobster & Scallop Mac'n Cheese個人覺得龍蝦肉與帶子的加入並未給Mac & cheese增添太多精彩，反倒是在某種程度上破壞了半融芝士混合通心粉的和諧感，還是經典做法比較誘人New Orleans Seafood非洲鯽