Layback Cafe & Bar

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銅鑼灣樓上鋪，平日晚上全場滿座，證明非常受歡迎。點解咁深得大家喜愛？因為環境靚，職員靚仔，食物都又靚又好味道！生拆蟹粉拌北京拉麵 $298非常非常吸睛，送到埋黎時忍唔住"嘩" 左一聲。靚仔職員攞住個懷舊香水樽，向拌麵噴｛女兒紅｝，淨係咁樣已經好令人心動❤️！蟹肉淋喺麵上，如果覺得唔夠，旁邊果碗亦都一樣係蟹肉，以確保到每一條麵都有蟹肉伴隨。香脆炸雞芒果漢堡 $158個包脆脆地，炸雞脆卜卜，再加上酸酸甜甜既芒果粒，呢個組合擦出滋味火花。大奧虎蝦乾配北海道帆立貝龍蝦汁意大利飯 $168有4粒北海道帆立貝，我地一家4口可以每人分一粒。用上大奧虎蝦乾我覺得得幾特別，而且唔會乾硬。意大利飯粒飽滿，每粒飯都掛滿濃濃龍蝦汁。西班牙風乾火腿片30個月配季節蜜瓜 $138一塊蜜瓜一片火腿，一甜一咸，好配搭。火腿味好濃郁，肉質瘦，唔多肥，但唔會乾Earl Grey Cream Basque $78甜品，係我好鍾意既伯爵茶味Tiramisu $68甜品，濕潤軟滑Ginger B $118好辣，好濃薑味既酒Earl's Summer $108有甜酒香，有百香果味，食到百香果籽，真材實料。Sor Berries $

假日就是要躺平～就來了Layback Cafe & Bar😂工業風水泥牆配綠植🌿還有超多熊啤啤🧸及草泥馬🦙公仔環境舒服好坐🥰銅鑼灣鬧市之中難得的慢活休閒地方最驚喜的是食物質素比一般黃店高質💛值得再次回訪🤤🦞龍蝦窩夫 $288Fried Lobster Tail Waffle with Mango炸龍蝦香脆又鮮美，啖啖肉好好食，配上窩夫好特別😋🦐大澳虎蝦乾配北海道帆立貝龍蝦汁意大利飯 $168Tai O Dried Prawn & Scallop Risotto in Lobster Bisque 意大利飯香濃好味，足足有四粒北海道帆立貝大滿足😋☀️Tropical Sunshine $78(Pineapple, Banana, Mango, Peach)雜果smoothie有菠蘿🍍、香蕉🍌、芒果🥭、桃🍑，清新香甜又消暑😍🍫Sigature Deluxe Chocolate w/Oreo $78(French Cacao Powder, Monin Dark Chocolate, Meji 4.3 Milk)超濃朱古力味，超級順滑好喝😋🍵抹茶戚風蛋糕 $78有香濃抹茶味，又不會太甜💚

⋰霹靂霹靂燒春雞 $148超大份！春雞燒得恰到好處，雞肉 juicy唔韌，入口充滿香料味，外皮仲脆㗎。⋰牛肝菌野菌黑松露意大利飯 $138飯面有黑松露同花花，賣相靚仔。菇嘅份量多，口感豐富，黑松露味道濃郁；美中不足係意大利飯口感較硬，如果再煮耐啲啲就好了。⋰日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽 $128和牛粒份量多，完全唔韌，非常嫩口。惟牛味一般，而且落得比較多油，食多兩粒有啲油膩。⋰tropical sunshine smoothies $72以菠蘿、芒果、香蕉、蜜桃打成，非常fresh，閨蜜很喜歡。⋰sor berries smoothies $72一向對莓味嘅嘢避之則吉，因為通常都會係藥水味，不了不了，但呢杯完全無呢個情況，仲食到粒粒果籽。

Cafe以石灰色為主調，周圍有唔少植物裝飾，最有特色係地台上擺放住唔同顏色cushion既榻榻米座位，旁邊仲有個小書櫃，環境悠閒舒適～而且食物種類多又有特色，亦提供注入素食及生酮元素既餐點😍 好啱同朋友過黎聚會傾下計✨❀ 北海道海膽帆立貝幼蛋麵 🍝幼蛋麵好有咬口，而且每條沾滿醬汁，食得好滿足～表面有帶子及海膽，帶子鮮甜肥美，海膽好creamy，鮮味十足，賣相亦好吸引！用紫蘇葉夾住帶子及海膽，令味道更有層次👍🏻❀ 油封鴨腿配窩夫、血橙 🧇好少地方食到依款菜式，見到就忍唔住試一試🥰 有一大隻油封鴨髀，外皮微脆，肉質嫩滑又入味，簡單配埋蜜糖食已經唔錯😍 窩夫好鬆軟，特別地配有肉桂紅酒啫喱、牛油及血橙，味道好豐富～❀ 西班牙風乾火腿片30個月配季節蜜瓜 🍈原條蜜瓜上枱，表面鋪滿parma ham，賣相一流，好有視覺效果💕 一直都好鍾意依個配搭，香甜多汁既蜜瓜配以鹹香滋味既風乾火腿，味道層次好豐富😋❀ Sor Berries 🍹叫左兩杯smoothie，質感好幼滑，飲得出係用新鮮水果整成，而且好足料😍 依杯由士多啤梨，藍莓、覆盆子及香蕉，莓果味及香蕉味濃郁，食到粒粒果籽及香蕉蓉，味道唔錯❀ Tr

由尖沙咀搬到銅鑼灣既新舖，睇IG見到已經開業，就決定嚟試下。環境幾舒服，座位更有唔少cushion，可以舒舒服服咁坐係度同朋友食飯吹水。Menu上既食物亦好豐富，睇得出菜式係精心設計過。氈酒烤焗大澳黃花魚子烤焗過既魚子味道濃郁，甘香可口，配埋火箭葉就更加有層次。八爪魚伴薯蓉好大片八爪魚，彈牙得嚟絕對唔會好似香口膠咁韌。薯蓉好重牛油香。油封鴨腿配窩夫、血橙非常特別既菜式，從來無諗過鴨腿可以配窩夫，再加啲牛油同血橙，味道係意外地好夾，食到鴨腿既味道又帶點窩夫既香甜爽脆。薯條卡津薯條粗幼度適中，外層香脆帶點薯仔皮，並灑滿卡津粉，更添風味。Sor Berries混合左士多啤梨、藍莓、紅桑子及香蕉既smoothie，幾鐘意佢味道唔會太甜，有淡淡既莓香，果然係真材實料。Tropical Sunshine個名同賣相一樣咁靚，混合左菠蘿、香蕉、芒果以及桃。飲落就覺得香蕉既味道會相對地突出，充滿夏日氣息。