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Exit A2, Wan Chai MTR Station
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Telephone
25072188
Introduction
中記 is a Hong Kong-style restaurant located in Wan Chai. It is a quick-style eatery that has signature dishes like peppered pork chops and steamed Chinese fish.
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Opening Hours
Today
08:00 - 23:00
Mon - Sun
08:00 - 23:00
Public Holiday
08:00 - 23:00
Public Holiday Eve
08:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Review (141)
餐廳：中記地點：灣仔駱克道市政大廈菜式：地道港式大排檔餐牌：人氣必食、招牌雞煲、佐酒美食、辣味派對、生猛海鮮、滋味豬肉、鮮嫩滑雞、湯羮時蔬、精選煲仔、惹味牛肉、港式邊爐、海鮮盛宴、特色串燒。今日叫咗個雞蟹餐，$598包招牌避風塘炒蟹，秘製辣雞煲同金銀蛋浸時蔬，仲有白飯同飲品各兩份。招牌避風塘炒蟹招牌避風塘炒蟹超大碟，熱辣辣上枱。隻蟹好大隻，蟹蓋下面好多膏。蟹身一開四件，方便食用，蟹肉超鮮，食得出係新鮮貨色，蟹殼整得好脆，我叫左少辣，辣味剛好。蟹鉗開四件，好易食用。伴有新鮮番茄，生菜同芫荽，可以解膩。秘製辣雞煲秘製辣雞煲用個爐熱辣辣上枱，絕對係冬天恩物。連皮雞肉好多，都好滑溜，個汁好惹味，辣度頂呱呱。配料超多，有青椒，洋蔥，蔥段，西芹，薑片等，多到食唔嗮。金銀蛋浸時蔬金銀蛋浸時蔬係白菜仔加上大量肉碎，皮蛋，鹹蛋，蒜子同薑片。健康得黎夠味。汽水更有紙飲管。今餐招牌避風塘炒蟹真係好正，而座位都算乾淨，食完個身暖笠笠。
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18：57落單，叫咗碟炒豆苗，椒鹽鮮魷，炸奶，串燒，等咗20分鐘先嚟咗碟炒豆苗，19：30分先有個男人等咗同我講無鮮魷，咁轉九肚魚啦，再等20分鐘都係無嘢食到，問個阿姐先知道原來今晚無燒烤嘢，去到8點都係無嚟過其它嘢食，頂唔順埋單走人，祝佢長做長有，生意興隆
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【中記】最近有外國朋友嚟香港玩，想我帶佢哋試下香港一啲真正嘅道地小菜✨️咁啱佢哋住喺港島，直接帶咗佢哋去灣仔熟食中心嘅 中記 @chungkeerestaurant，包保每一道菜都充滿地道風味，等佢哋有一個獨特嘅香港美食體驗🤪.🍴椒鹽鮮魷一上碟就被啲金黃酥脆嘅魷魚吸引💛椒鹽味道啱啱好唔會過咸，反而仲有一種香香脆脆嘅享受🦑每一啖都感受到魷魚嘅鮮味、肉質鮮嫩、仲有一啲微微嘅辣味，真係完全無得輸❕️🍴潮式蠔仔煎蛋一睇就知勁有潮州風味～ 啲蠔仔食落新鮮得嚟仲蛋香四溢、口感層次分明，加埋少少醬汁一齊食，啖啖即刻提升到海鮮嘅鮮甜🥚🦪🍴芝麻雞拼脆皮炸子雞芝麻雞外層芝麻香氣濃郁、肉質滑嫩；脆皮炸子雞則外脆內嫩，咬落去嘅時候真係勁大脆皮聲，唔會淋咗，兩款食落口腔滿滿雞油香氣，味道豐富又吸引，真係值得一試🐔👍🏻🍴串燒雞中翼最後要特別提一提呢度其實仲有得叫串燒食，選擇都幾多架🥳我地今次就試咗雞中翼，烤得外脆焦香、內裡多汁！真係？ 同出邊串燒店有得揮，一人一隻都唔夠🪽.每一道菜都用心炮製，無論係味道定係外觀，都好有港風特色，大受外國朋友稱讚🇭🇰🤩大家如果有機會嘅話，就記得帶埋你啲朋友嚟試下啦🎉.味道：❤️❤️❤️❤️價錢：❤️❤️環境：❤️❤️❤️📍地址：軒尼詩道225號駱克道市政大廈熟食中心2樓CF9-13號舖☎電話：25072188💸人均消費：$51-100
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今晚同家人一齊食晚飯，所以就搵左一間中菜食下，叫左幾款菜，味道不錯，食材也新鮮，呢度除咗有中菜之外，原來都仲有埋串燒食！1. **八珍玉子豆腐煲**：這道豆腐煲以及多種食材搭配綿滑的豆腐，口感細膩。食材有叉燒、燒肉、菌類等，融合多種調味，讓豆腐吸收了豐富的風味。2. **椒鹽魷魚**：椒鹽魷魚外酥內嫩，香脆的外皮中包裹著鮮嫩的魷魚肉。搭配的椒鹽香料增添了風味，讓每一口都充滿了香氣。3. **清蒸貴花魚**：清蒸貴花魚保持了魚肉的鮮美，搭配簡單的蔥花和醬油，讓魚的原汁原味得以充分展現。魚肉嫩滑，湯汁清爽，非常適合搭配白飯。4. **串燒雞軟骨**：串燒雞軟骨外焦內嫩，肉質彈牙，味道獨特。這道菜品的口感十分豐富，既有嚼勁又不油膩，非常適合作為下酒小菜，還有其他串物選擇。5. **豆腐枝竹火腩煲**：這道火腩煲以豆腐和枝竹為主料，搭配香氣四溢的火腩，口感豐富。火腩的油脂與豆腐的滑嫩形成完美的對比。6. **生菜牛腩煲**： 生菜牛腩煲將嫩滑的牛腩與清爽的生菜結合，牛腩經過慢炖，肉質軟嫩，湯汁濃郁，搭配生菜的清新口感，讓整道菜品充滿層次感。
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椒鹽鮮魷絕對是下酒好菜，師傅火喉十足，魷魚外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，完全鎖住海鮮的甜美。配上適量椒鹽調味，香辣可口又不會蓋過魷魚的原味，每一口都充滿鑊氣！👨🍳✨黃金炸魚皮真是令人驚喜的美味！鹹蛋黃的香濃與魚皮的鮮美完美結合，外層金黃酥脆，咬下去層次分明，鹹香四溢！配上冰凍啤酒，絕對是大排檔的完美組合！🍺 魚皮選材新鮮，炸得恰到好處，不會過油膩。薑蔥炒蟹可以說是大排檔的招牌菜，份量十足又抵食！新鮮肥美的蟹肉配上爆炒的薑蔥，香氣四溢！蟹肉鮮甜，薑絲提升了整體風味，蔥段更增添了層次感。師傅的火候掌握得宜，蟹肉不會過熟，保持最佳口感。🦀壓軸的芋頭臘鴨煲更是冬天的溫暖享受！香濃的砂窩煲滿載著入味的臘鴨和軟糯的芋頭，湯汁香濃有層次。臘鴨香味十足，肉質軟滑不會太鹹，芋頭煮得恰到好處，既軟糯又不會爛，完美吸收了臘味的精華。🍲整體來說，這頓晚餐充分展現了港式大排檔的精髓 - 夠鑊氣、夠大份、夠美味！每道菜都能感受到師傅的用心和經驗，讓人回味無窮，絕對值得再訪！💯 當中最推薦薑蔥炒蟹和芋頭臘鴨煲這兩道菜，無論是選材還是火候都恰到好處，充分體現了廚師的功力！🌟
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