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2021-11-04
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鄰近ym2裕民坊 觀塘瑞和街街市4樓 崇仁街有lift搭上去 出lift之後要行到最入 近女廁7:30黎到呢度幾熱鬧 好多哥哥叔叔坐滿晒 入到呢一間 自成一角 座得有空間 😄嚟到呢度都唔知食乜嘢好 暫時都係新開無乜相睇 但係老闆好熱情咁樣招待 就率先試下冷盤 同個雞煲 仲呢度出名嘅餸 呢度好難得嘅係 廚房嘅師傅 係前五星級酒店中菜大廚所以一路食一路讚嘆着點解每一樣嘢都咁好食無論選材 刀工 烹調技巧 調味 都恰到好處食食吓食咗好多個餸 都仲想食落去 因為真係好味道 仲有一樣嘢我好鍾意嘅 !! 係冇味精 !! 火鍋配料嘅豉油亦都係冇味精 !! 食得好舒服 唔會口乾 好健康♥︎ 眼淚魷魚 $58點解叫眼淚魷魚? 唔係佢嘅品種 而係要食到你流眼淚呢個冷盤多蒜蓉 小小辣椒 食得出魷魚好新鮮 剛好熟 彈牙又鮮甜 味道真係咁重手會食到我流眼淚 💧 但我鍾意呢個名♥︎ 雞煲 $168 半隻 / $248 一隻呢度係叫咗半隻雞嘅份量平時食嗰啲雞煲好濃味 呢度食到原材料出嚟嘅味道 見到隻雞都係煎香咗先 肉質鮮嫩 夠滑再加埋 芫荽 薑片 乾辣椒 三色椒 等等調味仲有佢哋嘅秘製醬汁 自家調嘅醬汁 已經好耐冇食雞煲
崇仁街有lift搭上去 出lift之後要行到最入 近女廁
7:30黎到呢度幾熱鬧 好多哥哥叔叔坐滿晒
入到呢一間 自成一角 座得有空間 😄
嚟到呢度都唔知食乜嘢好 暫時都係新開無乜相睇
但係老闆好熱情咁樣招待
就率先試下冷盤 同個雞煲 仲呢度出名嘅餸
呢度好難得嘅係 廚房嘅師傅 係前五星級酒店中菜大廚
所以一路食一路讚嘆着點解每一樣嘢都咁好食
無論選材 刀工 烹調技巧 調味 都恰到好處
食食吓食咗好多個餸 都仲想食落去 因為真係好味道
仲有一樣嘢我好鍾意嘅 !! 係冇味精 !!
火鍋配料嘅豉油亦都係冇味精 !!
食得好舒服 唔會口乾 好健康
♥︎ 眼淚魷魚 $58
點解叫眼淚魷魚? 唔係佢嘅品種 而係要食到你流眼淚
呢個冷盤多蒜蓉 小小辣椒
食得出魷魚好新鮮 剛好熟 彈牙又鮮甜
味道真係咁重手會食到我流眼淚 💧 但我鍾意呢個名
♥︎ 雞煲 $168 半隻 / $248 一隻
呢度係叫咗半隻雞嘅份量
平時食嗰啲雞煲好濃味
呢度食到原材料出嚟嘅味道
見到隻雞都係煎香咗先 肉質鮮嫩 夠滑
再加埋 芫荽 薑片 乾辣椒 三色椒 等等調味
仲有佢哋嘅秘製醬汁 自家調嘅醬汁
已經好耐冇食雞煲 你個食完好滿足
叫雞煲就送你🆓 ♥︎ 四季豆冷盤 (雞煲 送)
有啲麻辣味 好香 好爽口 四季豆又鮮嫩
再送你一個🆓 ♥︎ 皮蛋芫荽鍋 (雞煲 送)
而唔係就咁加水落個雞煲度打邊爐
因為比較清熱氣 其實單飲個湯 好清甜
食火鍋點都要叫一碟牛 叫咗佢哋推薦嘅
♥︎ 鮮牛頸脊 $188
牛頸脊係指牛頸至牛膊中間嘅一段肉
亦係牛活動最多嘅部位
見到脂肪分布好平均 每一片都係大概2mm厚
落一落火鍋 燙一燙
肉質結實爽嫩 肉味香濃 價錢超值
♥︎ 藥膳羊腩煲 (正常size $288)
(俾咗少少我哋試吓 吸引我已經計劃下次再黎食)
藥膳湯底 好清甜 充滿藥材味 無味精!!
見到有蟲草花大粒嘅杞子 食完個身體暖笠笠
仲有白蘿蔔 入口即溶 吸晒湯底 非常滋味
記住要先飲個湯 然之後羊腩點一啲腐乳食
♥︎ 鍋貼小棠菜 $88
睇個名都唔係好知道係乜嘢
超級薄脆嘅炸粉 小棠菜切粒 用上墨魚膠
煎成鍋貼一樣 食落去每一口都好彈牙 !!
食原味已經好夠味
呢啲脆口嘢 都可以點喼汁同沙律醬
有唔同嘅滋味 值得推介
♥︎ 火舞風雲 (火龍果咕嚕肉) $98
呢道菜的確唔容易做
唔似一般嘅菠蘿咕嚕肉 或者士多啤梨骨
啲生果炒耐啲都得
肉用上豬頸肉 輕輕好薄炸一炸 非常之彈牙
呢道菜用上紅火龍果肉 入口即溶 超juicy
亦加上三色椒 非常之健康美味多色彩
老少咸宜嘅菜式 小朋友見到都鍾意
鮮牛頸脊
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鍋貼小棠菜
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