利豐打冷小廚

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平時同屋企人去飲茶都去酒樓多,今次老媽子朋友推介我們去黃大仙冬菇亭飲茶!此間利豐打冷小廚,充滿懷舊氣息,估不到其點心又真好味!其重點是二十四小時營業,任何時間都食到!喜啖牛肉球的我,第一時間先點此處出品的牛肉球都頗大粒,非常足料!而且咬落好有口感,令人食得好滿足!最重要加上喼汁,令到整個味道更加提升!芫荽如上馬蹄,更可增加牛肉球的香味以及口感!還有必食的絕對是燒賣啦!口感很扎實,皮薄且內餡好豐富,咀嚼感十足!最美味是加辣椒醬或者辣椒油一齊食,勁正!另外點了鳳爪以及春卷;鳳爪醬汁夠濃味,而春卷就外層十足的卜卜脆,味道真心不俗!

喺黃大仙做完嘢順便搵嘢食見到仲有懷舊冬菇亭大排檔實在買少見少 大排檔絕對唔係麻甩佬嘅專利 今晚一個人的浪漫~ 坐低先奉上一壺熱茶. 潮州打冷梗係唔少得潮州滷味. 雖然好想食 但一個人真係食唔得幾多 好在有炒粉麵 於是叫咗個 炒貴刁. 望落其實似星洲炒米嘅河粉版. 好有鑊氣 份量相當大 一個女仔雀仔胃 食到一半已經要投降. 見到都係做街坊生意多 食客有唔少認識睇舖三兄妹 仲話由細睇到佢哋大. 喺呢啲地方食嘅 除咗鑊氣 仲有一份濃濃嘅人情味同童年回憶.

好似N年冇去過冬菇亭食飯，九成九都係中菜，就是但入咗一間。人大咗就真係會揀呢啲嘢食，蒸魚飯套餐仲要加點心。係真正嘅麻甩佬飯。去冬菇亭食嘅唔係乜嘢珍饈百味，而係一份人情味。醫護推介有啲乜嘢新鮮，乜嘢啱啱出爐。我蒸䱽魚，其實都係佢推介。另外見隔離飲茶咁過癮又叫咗一籠山竹牛肉食吓。食到差唔多落場，事頭婆又問我食唔食春卷送一條俾我食，因為唔食都係掉，所以都會送俾食客食。呢啲咁嘅體驗真係喺現今食肆好難見到。

有時放假一早醒左訓唔翻我通常都順便同屋企人落街飲個茶🫖今次去左呢間係冬菇亭入面既利豐打冷小㕑一入去姐姐們即刻勁熱情❤️‍🔥🤣咁啱又撞正啲點心啱啱新鮮整起-🥢燒賣飲茶點少得食燒賣！佢唔似有d燒賣食落口好粉既感覺，呢隻食落係啖啖肉😍皮薄餡靚，肉都好結實好有口感，可以問姐姐攞碟辣椒油🌶️ 更加惹味🥢鳳爪鳳爪都係我飲茶必食之一，啖啖肉之餘輕輕一咬就脫哂骨，而且掛滿晒汁，熱辣辣好正！🥢牛肉球牛肉球比起我平時岀面食開既大粒好多！好重手😂 食一粒就已經飽飽地，芫荽味都唔會完全蓋過晒牛肉嘅味道。配埋勁爽口嘅馬蹄粒同喼汁，口感層次再升一等！🥢蒸魚+飯雖然好少係飲茶既時候嗌蒸魚食，不過咁啱見到姐姐攞出嚟話新鮮啱啱蒸好，就忍唔住嗌咗條試吓🤣 魚肉又滑又嫩，啖啖肉冇乜細骨，蒸得啱啱好唔會過熟🥢春卷姐姐們勁好人咁送左兩條春卷比我哋食！ 入面係肉餡，雖然已經凍咗少少，但係仲保持到外皮脆卜卜！🥰-食物款式又多又有人情味加上呢度係開廿四小時無論早午晚宵夜都好啱去！

⭐️ 椒鹽鮮魷所有椒鹽既野食都係最愛（＾ν＾）~椒鹽鮮魷香脆可口⭐️ 鹹魚雞粒豆腐煲呢個反而比我想像中份量多, 都幾多鹹魚粒成碟感覺唔太鹹味道岩岩好, 撈埋一齊照入口, 你都係可以同時食到三樣野食~ (〃ω〃)⭐️ 炸蠔餅打冷必食(≧∀≦)!! 睇相都知蠔餅好脆口（╹◡╹）不過可能因為太多炸脆皮, 所以實心既蠔餅其實唔算多\(//∇//)\⭐️ 牛柳粒牛柳粒感覺一般, 可惜無配薯仔呢個配搭(●´ω｀●)份量亦都比較小~

本身我自己都係一個點心愛好者，而且我自己近來都已經唔係特別鍾意去一啲酒樓度食點心啦，香港有好多好特色嘅點心小店亦都係好值得推介的！我好鍾意呢一間餐廳嘅燒賣王，呢一度嘅燒賣真係鄙薄餡靚，入面嘅豬肉餡份量好多！而且咬入去嘅時候好有口感！另外一定要食嘅就係蝦餃，蝦餃真係皮薄餡靚，入面嘅蝦肉非常之充足！

冬菇亭除咗食回憶食人情味，其實小炒都真係好出色利豐打冷小廚餐牌選擇好豐富，潮州菜同地道港式小炒乜都有胡椒豬肚蜆湯($95)白胡椒恰到好處，少少微辣，加埋海蜆湯頭更加鮮甜，蜆肉大粒冇沙，豬肚爽口彈牙京蔥尖椒爆鮮魷($90) 食親大排檔都一定會叫鮮魷，今次唔叫椒鹽鮮魷，試下新花款，呢碟鮮魷尖椒味好濃郁，惹味得嚟又唔會蓋過魷魚嘅鮮味，魷魚片爽脆嫩滑紅燒乳鴿($58)上枱熱辣辣，外皮炸得好脆，同埋都幾乾身，冇咩滴油，大部分位置都好嫩滑，滷水汁夠入味揚州炒飯($47)炒飯粒粒分明，口感乾爽唔油膩，足料又大碟，兩個人係冇可能食得晒，要打包拎走

我喜愛冬菇亭的鑊氣小炒，所以今日來到黃大仙就專程來到黃大仙大排檔 冬菇亭利豐打冷小廚。原來很多人都和我一樣喜愛食冬菇亭的鑊氣小炒，來到已見到非常多人， 好在早了一步，跟著我後面的就要等位啦。Menu菜式都很多，點完菜之後，餐廳上菜非常快。鹵水鵝$98這裏名為打冷小廚，所以我就要了個馳名鹵水鵝，碟內除鹵水鵝外，也有花生及豆腐。花生軟綿很腍香。令我最觸目驚喜的是整個鹵水鵝算大碟，是整個鹵水鵝的下莊，一整個的大大隻鵝肶…！鹵水鵝鹵得夠入味，真正有鵝味，又腍又滑的，夠美味的！紅燒乳鴿$58紅燒乳鴿也是很快上枱，都很大隻及經炸過啡金的外表看見已夠吸引， 肉質不會老，本身經醃過，夠入味，不過點上附上的椒鹽，更是香口惹味！！啫啫滑雞煲$88啫啫雞煲上枱後，煲的邊還在滋滋的滾著，熱氣騰騰的，令人垂涎，雞煲裏面有芹菜、乾蔥及芫茜蔥，還有豬潤…，雞肉嫩滑入味，連配菜一齊食，很惹味！！腐乳通菜$55腐乳通菜，腐乳味很濃，通菜腍中帶爽，很入味 ，顯見廚師的小炒手藝。餐廳的菜色多款式，價錢夠平民，無怪乎這麼多人食。

碰巧約了朋友在黃大仙逛街，這家就在黃大仙站旁的點心店好像很便宜，我們就坐下來吃了一頓採用舊式酒樓點心煮法，一次出爐大量點心，讓食客自己去選自己喜歡的那一籠，令習慣了吃即叫即蒸的我們非常懷念蝦餃＄２２ 不失酒樓的風範，蝦仁夠多也沒有皮黏著皮的 燒賣＄２１大大隻的燒賣，才＄２１一籠，抵！雞絲粉卷＄１９ 果然還是新鮮出爐的正！好令人懷念的雞絲粉卷，軟軟稔稔，好吃～炆得超稔的金錢肚＄２２，很是好吃！味道也很夠濃，入味！山竹牛肉＄１９肉感很濃，沒有過多的莞茜味夠平衡，好吃！鮮蝦韮菜餃＄２２很軟稔的韮菜餃韮菜份量多，正合我意！想吃便宜的點心？來這裡就對了~

利豐打冷小廚 網址:地址: 黃大仙正德街熟食亭1A號舖電話: 23208748====================飲早菜茶食點心，唔一定要去茶樓架，一個人去茶樓等位都等死人，今朝一起身突然想食點心，就著住拖鞋落樓下街市熟食檔兩大皇牌$21 燒賣皇，一粒粒豬肉唔會太爛，咬落都幾有咬口，皮又薄身蒸完包裹住豬肉餡，混有些少肥豬肉就更豐潤第二籠$22 蝦餃，追求皮薄蝦肉內餡蝦絕對要新鮮，咁食落先會彈牙有蝦香同鮮甜，$22一籠好抵食，只是茶樓小點價釣乍，通常蝦餃燒賣都係頂點/特點要成四十數一籠$22 滑雞札，大間雞同魚肚吸收曬汁最好食$18 雞球大包，掰開好多餡，蒸到熱辣辣飽肚。1個人食左4籠點心,餡足料多肉好飽。見有講究老顧客會自己帶茶葉來沖茶，享受點心。比大茶酒有便宜1/4-1/3 ，街坊幫襯好抵食

有冇人食過黃大仙嘅冬菇亭入面嘅茶樓呢？媽咪竟然帶路過嚟飲茶喔☕️☕️入到去覺得好warm，好有人情味嘅茶樓，大多以街坊為主👍好鍾意呢種氣氛😍原來媽咪係為咗梅菜扣肉過嚟，梅菜最能送飯，所以梅菜扣肉配埋白飯真係冇得頂，肥豬腩肉油香真係齒頰留香，好味又邪惡😜😜客家人最愛呢😍大大粒蝦餃，真係粒粒都超大粒，個皮好晶瑩，證明唔會太厚，咬落去勁多粒蝦肉，良心食店😍香芋鴨腳札亦是我喜愛的點心之一，以腐皮卷著一塊鴨掌，再配上芋頭，芋頭其實先係精粹，索哂啲味道，真係懷舊嘅感覺☺️食完鴨腳扎點會唔食埋雞扎啵😜😜其實我真係好鍾意食腐皮，呢度嘅腐皮好好食，雞扎內的雞件好滑喔🥰最後再嗌埋牛肉球，又係配埋腐皮，要加好多喼汁，勁好食勁好食，足料嘅牛肉球配埋爽口嘅馬蹄粒✊✊我可以食多第四粒🥳

屋村內的食肆一向都是臥虎藏龍，今晚便來到黃大仙其中一間以潮州滷水為主打的食肆。可能正直晚飯時間，客人非常之多，需要搭枱，不過侍應將板間上，令客人食得放心。滷水鵝$98，鵝肉味道鮮甜，滷水不會太鹹，份量十足，剛巧廚師給了一隻鵝髀，非常滿足。土魷蒸肉餅$78，侍應將肉餅奉上時，已經嗅到魷魚的香氣，肉餅口感紮實，配上土魷便成了一道廣東家常小菜。韮菜花蝦乾炒鹹肉$90，九菜花爽口清甜，蝦乾又大又香氣十足，鹹肉脂肪分布均勻，如果再醎香一點，味道更佳。藍妹啤酒$30，啤酒靚女很窩心，幫我們清潔消毒了兩隻酒杯，加上啤酒很凍，起了雪花，用來佐膳，非常適合。

黃大仙屋村風味的冬菇亭，今日想懷舊一下，就來了食個廣東點心午茶。呢到都有幾間唔同的餐廳，呢檔利豐就主打飲茶點心一盅兩件，我見好多街坊都來食，而且午餐時段都有幾多人食。呢到茶位$5，可以坐室內或外，侍應姐姐好禮貌，食物款式都多。而且賣相都OK蝦餃，脹卜卜金錢肚味道唔錯，濃味又稔。羅白好好食，因為吸左D汁，非常滋味。牛肉腸粉，夠滑甜豉油好味。呢個夠熱好味道九菜餃，材料多，皮都算薄。有4隻大大件，$22都抵食山竹牛肉，點心之經典。雞扎，我的至愛，呢個都係今日最好味的點心，入面的雞、香芋都好味。

住左係黃大仙區咁多年，都無黎過呢間餐廳食點心。朋友話抵食就叫埋我一齊黎。🤣我地都叫左好多野食，食到超飽都只係每人80蚊左右。👍🏻蟹籽燒賣皇 ($21)燒賣皇絕對高質，好滑而且唔會乾，用料又足，仲要只係$21一籠，我覺得CP值極高！👍🏻😍山竹牛肉球 ($19)呢個都係我非常喜歡。夠曬彈牙，好有水準！推介。👍🏻另外，都叫左其他食物，覺得都好不錯。最緊要係配得起個價錢，佢既食物質素係值得更高既價錢。😆用料足，街坊街，店員又有求必應，真係好推介！蜜汁叉燒包 ($18)利豐蝦餃皇 ($22)四寶滑雞扎 ($22)鹹魚肉餅飯 ($25)牛肉腸粉 ($22)黃大仙街坊真係可以多d支持。抵食夾大件。👍

星期日去黃大仙拜太歲，拜完神屋企人想食一盅兩件，係商場度等左成個鐘位都未有枱，上Openrice搵到呢間點心/小菜大排檔，下午有即蒸點心食，點心價錢由$19起，由於係大排檔關係，真係主要係食野，環境就欠奉了點。.一行3人叫左幾個點心，菜芥就每位$5，食物方面，我地點左蝦餃皇$22、蟹籽燒賣王$21、豉汁蒸排骨$20、南乳豬手$22、豉汁蒸鳳爪$20、山竹牛肉球$19、春卷鹹水角$20。可能係街坊點心既關係，食物比我想像中有驚喜，講緊大約$20/籠點心，蝦餃燒賣都有4大粒，蝦肉比例多得黎個皮薄，另外蒸野方面好似鳳爪同排骨每碟個份量都唔惹少，墊底仲係大量芋頭🤣 春卷鹹水角岩岩好即炸起，仲可以一碟裡面mix埋，鹹水角個皮好煙韌👌🏻.3人埋單唔使$180😅 平到有d懷疑人生，當然啦呢個價錢係真係食飯，唔好預會坐係度嘆茶幾粒鐘咁疏乎，食物質素絕對值得返兜😏