千銅和食屋 (Closed)

一間有人情味的小店想不到在小商場也有如此水準值得推薦一下睇戲前打算隨便找一間食市填填肚就發現了這間清雅的日式小店店員很熱心推介，最後點了：肥牛烏冬叉燒烏冬（好似係）玉子燒PS. 冇圖烏冬湯底好正！很清甜！玉子燒更驚喜，有居酒屋感一人一個烏冬再Share玉子燒每人都不用100元，晚餐而言抵到爛啦，值得推介！

其實本人很喜歡吃日本菜，可惜屯門很多商場的日本餐廳都太昂貴了，比較便宜的，又不美味，在openrice不斷尋找屯門的日本餐廳後，最終我和男友決定試一試這間新開的日本小店星期六的晚上，我們2人叫了一份二人套餐，另外叫了一份原味玉子燒二人套餐包括了前菜，小食，主食，丼類和麵豉湯。我們分別選了蟹籽沙律，廣島蠔，吉列炸蠔，白煮海鰻，鳥華天丼和圓心天丼這麼多食物當中，我最喜歡便是原味玉子燒了，玉子燒十分厚，而且有很多層原味玉子燒煮得剛剛熟，沒有多餘的蛋汁，雞蛋十分嫩滑，而且有香濃的雞蛋味，十分美味，強烈推薦廣島蠔方面，廣島蠔十分肥美，而且很新鮮，完全沒有腥味，廣島蠔的個頭十分碩大 ，一口吃下去，十分juicy連我本身不喜歡吃生蠔的人，都垂涎三尺吃完生的廣島蠔，當然要吃吉列炸蠔比較一下吉列炸蠔應該都是廣島蠔，炸粉份量適中，而且炸的時間剛剛好，廣島蠔的外皮十分脆口，內部卻十分juicy，啖啖都爆汁，而且蠔的鮮味非常濃郁，十分美味白煮海鰻方面，海鰻和我平時吃的厚身鰻魚有點不同，這款海鰻比較薄一點，而且顏色比較淺色一些。味道方面，肉質沒有鰻魚這麽肥美，這款口感比較黏一些，而且肉質又淋一些，其實配上鰻魚汁

剛剛幫朋友們去完body shop買body wash後，當然要去吃吃飯，我又在華都商場遊走，發現有新日式小店千銅和食屋，它的午餐選擇頗多，而且附送日式蒸蛋，沙律，小食及麵豉湯，亦不用加一，難怪這麼多人光顧。昨天吃了拉麵，今天就吃汁燒鰻魚丼。店員的態度超好，由下單到用餐完畢，她都無微不至向客人解釋，又詢問食客意見，挺窩心的。沙律混合青瓜絲，通菜，胡麻醬，爽脆清新。茄子煮得軟腍，燒汁完全滲透茄子裡，非常入味。麵豉湯要記得攪拌好才喝，否則喝到最後會相當重鹹，不過經好好攪拌後的麵豉湯其實不錯的。日式蒸蛋入口蠻順滑的，嚐起來有淡淡的蛋香，美中不足是蒸蛋底部有些微小孔，在蒸蛋時可處理得更好。主角汁燒鰻魚丼雖不算是重量級的鰻魚份量，但是它零魚刺，燒汁在鰻魚上發揮得淋漓盡致，使鰻魚香噴噴的，當然如果更肥美就好了，魚油在口腔翻騰著，是種滋味。另外丼飯伴上黃蘿蔔，青瓜絲不會單調。

呢間野收10pm, 我差不多10pm先入去食，店員唔單只冇黑面，仲推介我食蕎麥麵。可惜我唔好蕎麥麵，點左烏冬。其實都冇咩期望，只求填飽肚子。但估唔到咁好食，個烏冬湯底好正。天婦羅係岩岩炸起，熱辣辣的。個溫泉蛋個汁都好好味。會再黎😄

在附近番工放飯一試，有驚喜，先比個店員努力叫我試（原先想吃佢傍邊日日冇驚喜茶餐室）好久未食過咁好味蕎麥面，超濃味，有個高大靚仔廚師👨‍🍳說明原因是蝦湯,之後再去多次吃蟹飯，都好好味，好多人食，估唔到屯門有咁嘅水準，唔洗出旺角食啦！我會叫D朋友一試，同價錢合理